Десять самых сумасшедших вкусов пива

16.06.2012 00:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Пиво со вкусом пиццы, шоколада, перца и запахом дыма

Вы пьете пиво, в котором только вода, хмель и дрожжи? Скучно. Руководствуясь творческим порывом, с помощью арсенала специй и еще бог весть чего, пивовары сегодня создают сорта пива, настолько оригинальные, что нарочно не придумаешь! Вот десять самых чудных напитков:

Пиво со вкусом лаймового пирога

Расположенная в Мичигане компания Short’s варит самое разное пиво с «закидонами». Например, Кровавое пиво (Bloody Beer) с добавлением томатов и приправы для Кровавой Мэри. Но лучше остальных продается пиво со вкусом лаймового пирога (Key Lime Pie). Оно готовится с добавлением зефира, крекеров и лайма, создающих ощущение десерта.

Пиво из пиццы

Мама миа! Это пиво не просто обладает вкусом пиццы, оно сделано из пиццы. Целая Маргарита используется в процессе пивоварения. Вкусовой букет Pizza Beer дополняет базилик, орегано и чеснок. К счастью, пиво фильтруется до розлива по бутылкам.

Пиво со вкусом бананов и орехов

Название Banana Beer не обманывает: британские пивовары используют целые корабли бананов для придания этому красному пиву особенного фруктового аромата. Оно также имеет сильный ореховый привкус, хотя многие предпочли бы, чтобы оно было немного слаще. Было бы здорово смешать его со стаутом (популярное в Британии и Ирландии тёмное пиво с добавлением карамельного солода).

Апельсиновое пиво

Эль «Цветок апельсина» (Original Orange Blossom Ale) варят в Неваде. Для создания букета этого ароматного пива пивовары смешивают янтарный апельсиновый нектар, зверобой и чай из цветков апельсина.

Соленое пиво

Для приготовления древнего немецкого сорта Гос (Gose) пивовары из Портленда штата Орегон используют молочную кислоту и соль. В результате получается кисловатый, слегка соленый эль, который удивительно освежает.

Пиво с шоколадом и водоростями

Отдавая дань шотландским пивоварам XIX века, которые создали пиво из солода, обогащенного морскими водорослями, Williams Brothers варят шоколадный эль со свежими водорослями (Kelpie Seaweed Ale). Хотя в нем доминирует аромат горького шоколада и кофе, Kelpie имеет соленую, океаническую основу.

Перченое пиво

Императорский стаут Хунапу (Hunahpu’s Imperial Stout ) готовят в пивоварне города Тампа во Флориде. Этот напиток — нечто экзотическое, ароматное, сногсшибательное. Неповторимый его вкус складывается из сочетания перуанских дробленых бобов какао, двух видов перца чили — Ancho и Pasilla, бобов мадагаскарской ванили и корицы.

Пиво с можжевельником и гвоздикой

(Head Sah’tea) от Dogfish. За его основу взято классическое финское сельское пиво. Сахти готовится путем карамелизации сусла (т.е. зернового отвара, из которого получается пиво) с помощью горячих речных камней. Пивовары добавляют в свое варево ягоды можжевельника и чай с кардамоном, корицей, гвоздикой, имбирем и другими ароматическими добавками.

Пиво со вкусом перца и запахом дыма

Для любителей погорячее, компанией Rogue создан Эль из чили Chipotle (Chipotle Ale). Бодрящий золотистый напиток содержит жареный чили, который придает пиву аромат дымка. Естественно, эль хорош в сочетании с перченой картошечкой или мясом, но он также превосходен сам по себе.

Пиво с медом и гуараной

Этот сорт называется Догма (Dogma). Готовит его шотландская компания BrewDog. Сумасбродные шотландские пивовары использовали гуарану, мак, орехи и вересковый мед. Несмотря на сладкие добавки, Догма никогда не бывает приторной и обладает приятным горьким привкусом.

Источник: http://www.aif.ru/

12.12.2024
	16:41	Детективи БЕБ у Києві викрили мережу з продажу контрафактних тютюнових виробів: вилучено 400 тис. пачок сигарет
	15:04	Уряд продовжив підтримку малих аграріїв на оброблення земель та утримання ВРХ
	14:55	Торгівля між Україною та Польщею має бути безперервною - переговори аграрних міністрів і галузевих асоціацій
	14:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:44	Україна за 11 міс.-2024 експортувала морським коридором 73,4 млн тонн вантажів
	14:43	Переробка соняшника на олію є збитковою в грудні 2024 - "Укроліяпром"
	14:32	Нацбанк прогнозує сповільнення інфляції наступного року
	14:28	McDonald's відкрив перший ресторан у Ковелі
	14:24	Нацбанк підвищив облікову ставку до 13,5%
	11:25	БЕБ викрило 2 феросплавних заводи в ухиленні від сплати майже 1,2 млрд грн податків під час експорту
	11:07	Різдвяний стіл-2024 обійдеться українцям у 1365 гривень – ІАЕ
	10:15	Зростання ВВП України за 11міс.-2024 становило 4%
	08:46	Глобальні перехідні запаси пшениці в сезоні 2024/2025 - 257,882 млн. тонн - оцінка USDA
	08:43	Українці обирають святкувати Різдво та Новий рік
11.12.2024
	22:31	Мінагро оприлюднило експортні ціни на продовольство на грудень. Ціни на EXW вищі за ціни на CIF
	18:05	Шмигаль назвав сім перспективних галузей для співпраці України та країн ЄС
	17:32	За підсумками 2024 очікується експорт цукру з України понад 700 тис тонн - міністр Коваль
	16:42	Уряд ухвалив рішення про допомогу виробникам прісноводної риби на деокупованих територіях
	16:25	Агросектор України в 2024 має кілька історичних рекордів - Коваль
	15:13	За матеріалами БЕБ судитимуть керівника компанії за ухилення від сплати понад 14 млн грн податків
	12:53	БЕБ ліквідувало підпільні промислові цехи, які виготовляли сигарети для внутрішнього ринку та експорту
	12:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:35	Україна продала на зовнішні ринки 7,85 тис тонн меду в листопаді 2024
	11:21	Пшеничні котирування на біржі Чикаго продовжили зростання на тлі невизначеності щодо майбутнього врожаю в РФ
	10:11	МХП хоче купити іспанського виробника м'яса UVESA Group
	08:54	Прогноз урожаю кукурудзи в Україні в 2024 - 26,5 млн тонн - груднева оцінка МСГ США
10.12.2024
	21:24	США виділили Україні позику на $20 мільярдів за рахунок заморожених активів РФ
	21:16	Часник на вагу золота: чому ціни зростають і як встигнути запастися до свят
	19:25	БЕБ заарештувало 7 літаків кіпрської компанії у справі про ухилення від сплати податків авіаперевізником
	19:24	В Одесі за матеріалами БЕБ розірвано тендер з порушеннями на ремонт пошкодженого ракетним ударом будинку
	18:12	За 11 місяців 2024 товарообіг України склав $101,9 млрд
	18:04	Уряд вніс до Реєстру новий індустріальний парк на Хмельниччині
	17:55	75 українських виробників отримають 348,1 млн грн грантів на інвестиційні потреби
	17:50	Відновлення ґрунтів – це запорука успіху всього агросектору - Висоцький
	17:43	477,2 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	17:38	Банки домовились про нові ліміти на перекази «з картки на картку»
	17:32	Річна інфляція в Україні прискорилася до 11,2% - Держстат
	17:21	Державний бюджет додатково отримає 5,2 млрд грн від аграрної галузі у 2025
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:14	Право на реструктуризацію боргів отримають підприємства, чия інфраструктура пошкоджена в районах активних бойових дій - Шмигаль
	13:57	БЕБ забезпечило відшкодування майже 8 млн грн компанією з виготовлення молочної продукції
	13:15	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на технічних покупках контрактів і невизначеності з приводу майбутнього врожаю в РФ
	09:44	У листопаді 2024 Україна поставила на зовнішні ринки 72 тис тонн цукру
	09:36	Посухи, які раніше могли відбуватися лише раз на 10 років, тепер трапляються на 70% частіше
	09:31	Україна скоротила імпорт сала в січні-листопаді 2024 до 13,5 тис тонн
	09:04	Укрзалізниця хоче підвищити вантажні залізничні тарифи
	08:26	ЄС домовився про ЗВТ з Південною Америкою після 25 років переговорів на тлі заперечень Франції й Польщі
	08:05	У країнах ЄС у листопаді продовжилось подорожчання молока, яке розпочалось у липні
	07:53	Ціни на какао сягнули 7-місячного максимуму
09.12.2024
	22:34	USAID планує в 2025 допомогти фермерам України перевести 50 тис. га на сучасне зрошення та дренаж