Цены на сырье определят ситуацию на рынке мясоколбасных изделий – Михаил Фоломин

Мясная фабрика «Фаворит Плюс» провела во втором квартале этого года исследование рынка и потребительских настроений. Об это информагентству «Приднепровье» заявил директор Управления маркетинга Михаил Фоломин.
Его результаты подтвердили общую тенденцию развития рынка — борьба за покупателя идет в эконом сегменте продукции. Премиальный сегмент является узким, а в низком ценовом сегменте запас возможностей для многих производителей практически исчерпан. Это приведет, по мнению Михаила Фоломина, к дальнейшему переформатированию рынка — усилению позиций ведущих игроков, которые располагают возможностями для ассортиментного и ценового маневра, и уходу с рынка части производителей, у которых таких ресурсов нет.
Однако, считает Михаил Фоломин, на положении дел в отрасли во втором полугодии сильное влияние окажет ситуация с закупкой сырья. Производители мяса уже давно испытывают трудности. Соотношение затрат и прибыли в отрасли долгое время держалось на очень низком уровне, то есть чтобы выйти на стабильную прибыль, цена свиньи при сдаче на комбинат должна составлять порядка 45 грн/кг. Впрочем, производители мяса возлагают большие надежды на хороший урожай этого года, что позволило бы им добиться оптимального соотношения затрат и прибыли.
В целом, констатирует Михаил Фоломин, в экономике появились обнадеживающие тенденция снижения темпов падения и начало стабилизации. Мясоколбасная отрасль очень чутко и быстро реагирует на такие сигналы, и мы надеемся на начало восстановления рынка, отметил он.
Справка. Мясная Фабрика «Фаворит плюс» по результатам 2014 года возглавляет десятку лидеров мясоколбасной отрасли Украины. Ассортимент фабрики насчитывает более 140 наименований продукции и производится под тремя торговыми марками: ТМ «Добров», ТМ «Мясная лавка», ТМ «Колбасный ряд».

01.07.2015

По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com
тел.: +38 (044) 486-8119