Борщ в Україні подорожчав майже на чверть – Інститут аграрної економіки

На кінець осені український борщ подорожчав порівняно з жовтнем майже на чверть (23,6%) — до 17,95 грн, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.
При цьому вартість овочів «борщового набору» становила 11,46 грн, що на 38,7% перевищило жовтневі ціни.
Імпортні кріп та петрушка подорожчали у 3 рази, а солодкий перець — на 88,9%, що пов’язано зі зростанням курсу долара.
Підвищилися також ціни на корінь петрушки (на 40,0%), квасолю (25%), томатну пасту (9,6%) та картоплю (1,7%).
Проте достатня пропозиція овочів українського виробництва урожаю 2014 року є суттєвим стримуючим фактором, зазначив науковець. Адже ціни на столовий буряк, моркву, цибулю на ріпку та часник залишилися без змін, а капуста подешевшала на 2,5%.
Серед інших складових борщу помітно подорожчали сало-шпик та м’ясо — на 10,7% та 3,7% відповідно. На думку науковців Інституту аграрної економіки, це пов’язано із здороженням електроенергії, опалення, паливно-мастильних матеріалів тощо.
Незначне подорожчання сметани (3%) пов’язане з сезонністю виробництва молока.
Із збільшенням виробництва цукру у 2014 році ціни знизилися на10%.
Борщ у Києві коштував у листопаді 22,29 грн., на 24,2% більше, ніж в середньому по Україні. Сало-шпик тут дорожче майже на 75%, м’ясо — на 15%, сметана та борошно — на третину.
Вартість овочів «борщового набору» у столиці більша на 27,3%. Ціни капусти та кореня петрушки вищі за середньоукраїнські в 1,7 разу. Буряк, картопля та морква дорожчі майже в півтора рази. Ціни на решту овочів також перевищують середні ціни листопада: цибулі на ріпку — на 39,5%, кропу та петрушки — на 33,3%, томатної пасти — на 16,0%, часнику — на 12,5%, солодкого перцю — на 10,3%, поінформував Юрій Лупенко.

###

Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» заснований у 1956 році в м. Київ як науковий центр з розробки економічних основ формування і здійснення аграрної політики в Україні, актуальних проблем теорії і практики розвитку агропромислового комплексу, організації впровадження у виробництво досягнень економічної науки, здійснення координації досліджень та підготовки наукових кадрів.
Указом Президента України від 12 січня 2004 року № 48 Інституту надано статус національного наукового центру.
Головним завданням Інституту є розробка економічних основ формування аграрної політики в Україні, проведення дослідження актуальних проблем розвитку агропромислового комплексу, організація впровадження у виробництво досягнень аграрної науки, здійснення координації досліджень та підготовка кадрів.

19.12.2014

По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com
тел.: +38 (044) 486-8119