Тенденція зниження вартості українського борщу зберігається, поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко. За його словами, досягнувши у травні найвищої з початку року позначки у 19,74 грн, борщ за чотири місяці подешевшав майже на третину і на початок вересня 2014 року коштував 13,20 грн. Близько третини цієї суми треба було витратити на м’ясо — 4,49 грн. (34,0%), яке потроху, але невпинно дорожчає. Близько 10% — 1,31 грн. — треба було витратити на сало-шпик, сметану, олію, цукор, борошно та оцет. У вересні ціни на ці продукти здебільшого лишилися без змін. Порівняно з попереднім місяцем подорожчала лише олія — на 1,8%. Порівняно з серпнем 2014 року спостерігається подальше зменшення цін на овочі «борщового набору», який у вересні коштував 7,40 грн. Причина цього — достатня пропозиція на ринку продукції вітчизняного виробництва. За першу декаду вересня подешевшала переважна більшість рослинних компонентів українського борщу: солодкий перець (на 14,3%), цибуля на ріпку (6,3%), морква (5,6%), картопля (4,4%), столовий буряк (3,7%) та капуста (2,4%). Не змінилися ціни зеленних культур, томатної пасти та квасолі. Проте трохи подорожчав часник (6,7%). Цікаво, що у вересні 2013 року вартість овочів «борщового набору» перевищувала цьогорічну на 23,4% і становила 9,66 грн. Нині ціни на деякі овочі значно нижчі, ніж рік тому. Йдеться, в першу чергу, про солодкий перець, який подешевшав майже вчетверо. Також суттєво впали ціни на часник (на 20%), столовий буряк (16,1%), капусту (15,5%), моркву (15,0%) та цибулі на ріпку (4,6%). Борщ у столиці традиційно був дорожчим, ніж в середньому по країні. У серпні — на 33,2%. Його вартість становила 17,58 грн, поінформував експерт. За його словами, за м’ясо треба було заплатити 5,24 грн — на 16,7% більше, ніж в середньому по Україні. Вартість овочів «борщового набору» у Києві перевищувала середні ціни на 43,2% і становила 10,60 грн. При цьому ціна кореня петрушки вища вдвічі. Значно дорожчі солодкий перець (на 88,9%), капуста (на 58,5%), картопля (52,6%), столовий буряк (52,6%), морква (41,2%), часник (40,6%), цибуля на ріпку (40,5%), а також кріп та петрушка (10%), зазначив Юрій Лупенко.
###
Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» заснований у 1956 році в м. Київ як науковий центр з розробки економічних основ формування і здійснення аграрної політики в Україні, актуальних проблем теорії і практики розвитку агропромислового комплексу, організації впровадження у виробництво досягнень економічної науки, здійснення координації досліджень та підготовки наукових кадрів. Указом Президента України від 12 січня 2004 року № 48 Інституту надано статус національного наукового центру. Головним завданням Інституту є розробка економічних основ формування аграрної політики в Україні, проведення дослідження актуальних проблем розвитку агропромислового комплексу, організація впровадження у виробництво досягнень аграрної науки, здійснення координації досліджень та підготовка кадрів.
18.09.2014
По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com тел.: +38 (044) 486-8119
