Конкурентная борьба в 2017 году на мясоколбасном рынке Украины обострится

Рынок мясоколбасной продукции в Украине находится в стрессовом состоянии в силу целого ряда факторов как внутреннего, так и внешнего порядка, что приведет в следующем году к началу его глубокого переформатирования. Об этом информагентству «Приднепровье» сообщил директор управления маркетинга Мясной Фабрики «Фаворит Плюс» Михаил Фоломин.
Предварительные итоги продаж этого года свидетельствуют о проседании рынка в среднем на 12–15 %, особенно в дорогом и среднеценовом сегменте продуктов. Производители вслед за снижением покупательных возможностей населения все глубже уходят на нижний ценовой ярус, — преимущественно в производство колбас вареной группы, — но эта ниша уже переполнена. Помимо этого, аналитики также отмечают, что причиной падения продаж может служить и значительное сокращение группы активных потребителей белковой продукции, в первую очередь, людей физического труда из-за возросшей миграция в европейские страны, объем которой составляет, по разным оценкам, два-три миллиона человек.
Так или иначе, но сужение рынка однозначно сулит резкое обострение конкуренции в среде производителей в 2017 году, полагает Михаил Фоломин. И это будет борьба на два фронта: собственно внутри группы «белых» производителей, и всех вместе против «теневого» или «серого» сектора рынка.
В группе легальных производителей одним из ее направлений станет ребрендинг и выпуск производителями продуктов под собственными названиями. До недавнего времени, когда объемы рынка были значительными, на это не обращали особого внимания. Сегодня же, когда рынок уплотняется, выпуск мясоколбасной продукции разными производителями под повторяющимися или схожими названиями — уже вопрос выживания в конкурентной схватке. «Эффективно конкурировать, — значит продвигать свою продукцию, бороться за завоевание и удержание лояльности потребителя. Соотношение цены и качество продуктов будет решающим в борьбе за место на рынке», подчеркнул Михаил Фоломин.
Вторым фронтом конкуренции станет борьба легального производителя против «теневого» или «серого» оппонента, активизировавшегося в условиях кризиса. Не секрет, что реализация мясной и колбасной продукции сомнительного качества и происхождения на легальных или стихийных рынках наносит немалый урон тем производителям, которые работают прозрачно. По данным Госпродпотребслужбы, в Украине 30–40% товаров, в том числе и пищевая продукция, являются сфальсифицированными.
Напомним, что с 1 января 2017 года состоится переход на новые названия мясоколбасных изделий в соответствии с номенклатурой, определенной приказом №45 от 28.05.2015г ДП «УкрНДНЦ» (Продукти м’ясні та вироби м’ясомісткі. Номенклатура та вимоги до назв ДСТУ 7680:2015). В соответствии с этим нолрмативным документом производитель будет обязан указывать на упаковке своего продукта не «колбаса» или «сосиски», а «продукт мясосодержащий»¸ если содержание мяса там будет ниже установленной нормы. Это легко проконтролировать и добросовестные участники рынка ожидают со стороны правительства эффективности такого контроля и неотвратимости штрафных санкций для нарушителей. А пока что «теневики» изо всех сил стремятся урвать последнее.
Еще одним из стимуляторов грядущего обострения конкурентной ситуация в отрасли, по мнению участников, является решение правительства о повышении с января 2017 года минимальной заработной платы до 3200 грн. Общий рост фонда оплаты труда в 2017 году составит 28,1 млрд. грн. (12,8 млрд. грн. в государственном секторе и 15,3 млрд. грн. в частном секторе) неминуемо ляжет какими-то процентами увеличения конечной стоимости продуктов, что опять-таки ударит по легальному сегменту отрасли.
С другой стороны, указывают аналитики, эти выплаты эти будут касаться в первую очередь беднейших слоев населения страны. Поэтому можно с уверенностью сказать, что на эти 28 млрд. грн. в экономике будет увеличен чистый внутренний спрос на продукты преимущественно отечественного производства и преимущественно продовольственной корзины. Иными словами, мясоколбасной отрасли есть за что сражаться. «Мы не боимся рыночной конкуренции, поскольку уверены в своих силах и трезво оцениваем возможности. Но хочется быть уверенными в том, что правила и законы будут одинаковы для всех», резюмировал Михаил Фоломин.

03.11.2016

По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com
тел.: +38 (044) 486-8119