Информационное агентство UMDIS готовит к проведению II международную конференцию «Украинское грибоводство: путь к стабильности», которая состоится в Одессе 6–8 октября 2016 года.
Это единственное в Украине специализированное отраслевое мероприятие с периодом проведения 1 раз в 2 года, которое готовится специалистами украинского грибного сектора.
Цель конференции — познакомиться с новыми партнерами, встретиться с коллегами, поделиться идеями, опытом, приобрести новые полезные знания. И главное — очертить основные проблемы развития грибной отрасли Украины и выработать методы их решения и устранения во время дискуссий и обсуждений.
В последнее время проблематика грибной отрасли заключалась в том, что практически отсутствовал экспорт украинского гриба, использовались очень примитивные технологии производства. Невысокие и нестабильные цены в течение последних лет тоже не стимулирвали отрасль к развитию: рост закупочных цен на шампиньоны заметно «отстал» от роста цен на плодоовощную продукцию. Например, если в ноябре 2010 года морковь стоила 1.75 грн., капуста — 3.75 грн., свекла — 2.75 грн., шампиньоны — 13.50 грн., то в ноябре 2015 года цена на морковь выросла до 9 грн., на капусту — до 8 грн., на свеклу до 5 грн., а на шампиньон — только до 23 грн.
Грибная отрасль Украины ежегодно производит 45 тыс. тонн гриба, в основном это шампиньоны. В отрасли работает более 200 ферм, около 10-ти компостных заводов и производителей покровного грунта. В Украине более 5000 человек непосредственно задействованы в производстве гриба и еще многие тысячи — в инфраструктуре грибного рынка. Именно из расчета интересов и потребностей вищеозначеной аудитории и готовится программа конференции вместе с выставочной экспозицией.
Во время мероприятия участники услышат доклады признанных мировых экспертов отрасли и представителей наиболее известных компаний. Маркетинговый блок докладов возглавит Грег Сеймор, президент Международного общества грибных наук, экс-глава Ассоциации производителей грибов Австралии, директор «Глобальной инициативы грибов и здоровья». Дискуссию на тему строительства грибных комплексов, современных подходов к оборудованию проведут специалисты таких известных компаний, как: Dalsem, Christiaens, Agro-Project, Alpi, Hoving Holland. Новации в технологии производства шампиньонов будут озвучены сотрудниками и консультантами компаний «Микоген», «Мир Соломы», Amycel, Italspawn, Sylvan, Euromycel.
В рамках конференции можно будет посетить компанию «Гелека-М». Это крупнейшее предприятие на юге Украины по производству гриба. Также запланирован визит на компостный завод компании «Мир Соломы» в соседнюю Николаевскую область. И это еще не все интересные пункты в трёхдевной программе конференции. Более подробно о конференции, условиях участия, местопроведении смотрите здесь: http://umdis.org/conference/ .
В мероприятии примут участие более 300 человек, в том числе представители всех крупнейших украинских грибных хозяйств, все производители компоста, все поставщики покровного грунта. Все, кому не безразлично развитие украинской грибной отрасли!
Первая конференция «Украинский грибоводство: стратегия успеха», состоявшася во Львове (ноябрь 2014), собрала более 200 участников, в том числе и из дальнего и ближнего зарубежья. На сегодняшний день свое участие в конференции 2016 года уже подтвердили многочисленные представители зарубежной грибоиндустрии. Мы ожидаем делегации из Беларуси, Турции, Нидерландов, Франции, Германии, Китая, России, Молдовы, Казахстана и других стран.
