Мясоколбасный рынок ожидают изменения – Михаил Фоломин
Ситуация на рынке мясоколбасных изделий остается напряженной из-за резкого снижения покупательной способности населения. Однако, этим список причин вызывающих беспокойство производителей, не исчерпывается. Об этом информагентству «Приднепровье» рассказал директор Управления маркетинга мясной Фабрики «Фаворит Плюс» Михаил Фоломин. «Общеизвестно, что рынок мясоколбасных продуктов подвержен сезонным колебаниям — летний период высоких продаж сменяет достаточно долгий ниспадающий осенне-зимний цикл. Нужно отметить, что с каждым годом на динамику продаж увеличивается и влияние предпасочного спада. Мы стремимся учитывать эти факторы в своей работе. Поэтому в этом году вывод на рынок новых продуктов мы планируем во втором квартале», отметил Михаил Фоломин. Вместе с тем особенностью этого года является изменение в поведении отдельных игроков на рынке, которое нельзя назвать приемлемым. Потребителю под видом классических сортов колбас стали предлагать дешевую продукцию, которая не имеет с ними ничего общего кроме названия. «Я бы называл это коррозией рынка, — говорит Михаил Фоломин, — Это обман потребителя и нарушение предпринимательской этики». Одной из причин такого явления он считает подготовку к переходу на новые названия мясоколбасных изделий в соответствии с номенклатурой, которая вступит в силу с 1 января 2017 года. В соответствии с новыми требованиями (Продукти м’ясні та вироби м’ясомісткі. Номенклатура та вимоги до назв ДСТУ 7680:2015 . Чинний від 01.01.2016 року приказом №45от 28.05.2015г ДП «УкрНДНЦ») теперь производитель будет обязан указывать на упаковке своего продукта не «колбаса» или «сосиски», а «продукт мясосодержащий»¸ если содержание мяса там будет ниже установленной нормы. Это легко проконтролировать и добросовестные участники рынка будут заинтересованы в эффективности такого контроля и неотвратимости штрафных санкций для нарушителей. А сейчас какая-то часть производителей отчаянно пытается использовать оставшееся до вступления в силу этих изменений время для получения незаслуженной прибыли, считает Михаил Фоломин. Но рынок все расставит пор местам, уверен он. «Права покупателя будут лучше защищены. Он получит возможность объективно оценивать качества продукта и осознанно делать свой выбор. А производители будут поставлены в одинаковые условия конкуренции», подчеркнул Михаил Фоломин. Наше предприятие также готовится к переходу на новые названия в соответствии с этими изменениями. В настоящее время осуществляется разработка технической документации, уточняется номенклатура таких продуктов, анализируется состояние и перспективы спроса. Предстоит серьезная работа по ребрендингу части продуктов, проведения рекламной и информационной компании, чтобы максимально полно ответить на запросы потребителей. Мясная Фабрика «Фаворит Плюс» как лидер отрасли будет представлена во всех товарных группах всех категорий продуктов, отметил Михаил Фоломин.
30.03.2016
По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com тел.: +38 (044) 486-8119
