Цены на масло сливочное за отчетный период продемонстрировали повышение на мировом рынке. Основной причиной такого тренда является высокий спрос и ослабление предложения. В ЕС цены на товар остаются одними из самих высоких - 5425–5850 USD/т, что на 0,67% выше/т, чем неделей ранее и на 1,98% больше, чем в ноябре. Спрос на внутреннем и экспортном рынке остается высоким, особенно активизировались покупатели со стороны России. Производство товара продолжает постепенно сокращаться, но при этом выше, чем годом ранее. По программе PSA на 3 декабря запасы товара составили 23486 т. За период праздников увеличения запасов на складах производителей не ожидается. Очень много товара уже распродано на поставки в 1 квартале. Рынок масла в Океании также продемонстрировал повышение. По сравнению с прошлой неделей товар в регионе подорожал на 3,57% до 3700–5000 USD/т. По сравнению с прошлым месяцем стоимость товара выросла на 7,91%. Производство масла еще на сезонно высоком уровне, но при этом продолжает (сезонно) снижаться в пользу сухого молока. Спрос на товар остается хорошим. Особенно высокий интерес к австралийскому маслу проявляет Россия. Контрактуется товар в основном по максимальным ценам вышеприведенного диапазона. Новая Зеландия продолжает продавать в основном на Ближний Восток и Северную Африку. При этом стоимость товара находится в нижней части ценового диапазона. С (июля) начала сезона по октябрь из Австралии было вывезено 10869 т, что на 13,6% ниже, чем годом ранее. Снижение экспорта в первую очередь связано со снижением производства по причине слабого сезона. Но, уже во второй половине 2013/14 МГ ожидается повышение экспортных поставок. Во-первых, как результат роста производства по причине повышения надоев (благоприятные погодные условия). Во-вторых, тренду будет способствовать договор о свободной торговли Австралии с Кореей. В Штатах высокий экспортный спрос на масло за отчетный период стал одной с основных причин повышения стоимости. Средняя цена на масло в США составляет 3489 USD/т (неделей ранее - 3451 USD/т). Поддержало тренд сокращение производства масла в стране. В Росси активность покупателей масла снизилась, что немного снизило высокие цен. Причиной сокращения интереса покупателей является приближение праздников. Ценовой диапазон на масло 72,5% жирности на этой неделе снизился на 0,20% и составил 241–255 руб./кг, что на 8,77% выше, чем в прошлом месяце. За отчетный период масло на 85% жирности подешевело на 0,19% до 254–275 руб./кг (на 6,22% больше, чем в прошлом месяце). При этом запасы на складах переработчиков остаются достаточно невысокими, а производство по-прежнему отстает от уровня прошлого года. При этом себестоимость товара продолжает расти за счет увеличения цен на сырьё. Учитывая такой тренд накопления запасов товара после праздников не ожидается, а значит и цены значительно не просядут. В Украине масло за отчетный период немного подешевело вопреки мировому тренду. Масло сливочное блочное (72,5%, ДСТУ) на минувшей неделе снизилось в цене на внутреннем рынке на 0,45%, до 54–55,5 грн/кг (на 7,62% выше, чем в прошлом месяце). Стоимость продукта на экспортном рынке понизилась на 0,54%, до 5200–5820 USD/т, при этом в предыдущем месяце цена была на 18,01% ниже. Причиной снижения является, Во-первых, снижения активности покупателей. Во-вторых, появление на рынке импортного масла (83% жирности) по цене предложения 57 грн/кг.
