В январе-мае 2012 г. в хозяйствах всех категорий реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 634 тыс. тонн, что на 4,5% больше, чем за аналогичный период 2011 г., произведено молока 2 794,9 тыс. тонн (на 5,2% больше). В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, производство молока за январь-май 2012 г. составила 2 590,6 тыс. тонн, что на 7,4% больше, чем за аналогичный период 2011 г. В январе-мае 2012 г. удельный вес реализованного молока в общем объеме его производства по республике составил 88,3% против 85,6% в январе-мае 2011 г.
На рынке молокопродуктов Белоруссии цены на этой недели имели разнонаправленный тренд.
Цена на масло 72,5% жирности на этой неделе составила: на внутреннем рынке — 3000–3100 USD/т (без изменений), на экспортном выросла на 4,84 % 3000–3500 USD/т. Масло 82,5% жирности продаётся по низким ценам, как на внутреннем, так и на экспортном рынке — 3300–3600 USD/т (без изменений) и 3600–4000 USD/т (без изменений) соответственно. Предложение товара по-прежнему большое.
СОМ продавался на этой неделе по 3000–3100 USD/т. В сравнение с прошлым месяцем цена снизилась на 11,59 %. Предложение товара высокое.
Цена на СЦМ на этой неделе составила 4200–4400 USD/т. По сравнению с предыдущим месяцем цена снизилась на 0,46 %.
Сыворотка за отчетную неделю подешевела на 3,55 % 850–1050 USD/т на экспортном рынке. Цена на данный товар на внутреннем рынке без изменений — 800–1000 USD/т (за месяц цена понизилась на 14,29 %).
На экспортном рынке цены на сыр 45% жирности составляют 4700–5100 USD/т (за неделю цена); на сыр 50% жирности — 5100–5500 USD/т. На внутреннем рынке цена на этой неделе составила 4350–4400 USD/т — на сыр 45% жирности; 4700–4900 USD/т — на сыр 50% жирности. На экспортном рынке казеина цена находится в диапазоне 6000–6500 USD/т.
На рынке молокопродуктов в Казахстане цены с 29 мая по 5 июня имели разнонаправленный тренд.
За отчетную неделю цена на творог на розничном рынке понизилась на 2,45% до 558 тенге/кг/л (за месяц снижение составило 3,96%). На оптовом рынке цена: за неделю снизилась на 2,29%; за месяц понизилась на 4,16% до 513 тенге/кг/л.
Сыр прибавил в цене на 0,57% за месяц до 1067 тенге/кг/л на розничном рынке. Рост цен за неделю на оптовом рынке составил 0,31% до 975 тенге/кг/л, что на 0,15% выше, чем в прошлом месяце.
Сметана за неделю на розничном рынке в цене понизилась на 0,20% и составила 495 тенге/кг/л, что на 0,55% ниже, чем в прошлом месяце. На оптовом рынке цена за месяц понизилась на 3,51% до 453 тенге/кг/л (за неделю понизились на 1,52%).
За месяц цена на молоко понизилась на оптовом рынке на 1,30% и на 05.06.2012 составила 114 тенге/кг/л (за неделю снизилась на 1,72%). На розничном рынке цена выросла за месяц на 3,50% (за неделю понизилась на 4,62%), до 124 тенге/кг/л.
Масло сливочное подорожало (в сравнении с прошлым месяцем) на розничном рынке на 5,20% до 733 тенге/кг/л; оптовом цена повысилась на 5,34%, до 646 тенге/кг/л. За неделю цена на розничном рынке выросла на 3,53%, а на оптовом повысилась на 0,96%.
На розничном рынке кефира цена 05.06.2012 составила 140 тенге/кг/л, что на 1,37% ниже, чем в прошлом месяце. Цена понизилась на 3,45% за неделю.
Более подробно о рынке молока можно прочитать в выпуске АГРО+Молоко .
