На Чикагской товарной бирже (СМЕ) ценовые котировки на масло сливочное на поставки в июне на 13.06.2012г. составили 3136,04 USD/т, что на 16,53 USD/т выше, чем на торгах неделей ранее. Стоимость поставок в июле на Чикагской товарной бирже (СМЕ) повысилась на 143,30 USD/т и составила 3350,99 USD/т, в августе — 3350,99 USD/т (выросла на 99,21 USD/т). Котировки на сыр на Чикагской товарной бирже (СМЕ) при поставке в июне составили 3465,63 USD/т, что на 48,50 USD/т выше, чем на торгах неделей ранее. Июльские котировки выросли на 63,93 USD/т, до 3622,16 USD/т; в августе — 3725,77 USD/т (рост на 94,80 USD/т). По состоянию на 13.06.2012 июньские ценовые котировки на сухое обезжиренное молоко (СОМ) за неделю понизились на 46,30 USD/т, до 2469,15 USD/тонна. При поставках в июле СОМ на Чикагской бирже котировалось по 2557,34 USD/т (рост на 11,02 USD/т). При поставке в августе котировки выросли на 0,55 USD/т, до 2579,93 USD/т. Ценовые котировки на сыворотку на СМЕ при поставках в июне по состоянию на 13.06.2012 выросли на 11,57 USD/т до 1135,92 USD/т; на поставки в июле — 1201,51 USD/т (выросли на 77,16 USD/т). При поставке в августе котировки выросли на 115,74 до 1201,51 USD/т.
По большему счету, сезон производства молока 2011–2012 в Океании закончен. Условия для производства в этом сезоне были очень благоприятными, особенно во второй половине. В Новой Зеландии производство молока превысило показатели прошлого года на 9–10%, в то время как в Австралии на 4% больше. Благодаря такой тенденции в этом году производители молокопродуктов нехватки сырья не ощущали. В настоящее время в большинстве регионов Океании погода уже зимняя, производство молока сезонно снижается. Так, тенденция роста цен на молокопродукты 5 июня на торговой площадки GlobalDairy Trade продолжает сохраняться. По словам участников рынка, все дело в активизации спроса.
Стоимость СОМ на этой неделе выросла на 0,90%, до 2450–2750 USD/т, спрос растёт. Тенденция будет сохраняться, так как производство сезонно снижается — одним словом, зима.
Производство СЦМ на сезонно низком уровне. Запасы товара на складах производителей огромные, так как они готовились к зиме. Это и стало причиной нисходящей тенденции. На этой неделе стоимость товара упала на 5,98%, до 2500–3000 USD/т.
Цена на сыр за неделю не изменилась и составила 3100–4100 USD/т. Производство и спрос на данный товар находятся на сезонно низком уровне.
Спрос на масло по-прежнему остаётся низким, запасы на складах производителей огромные. На этой неделе диапазон цен стал шире и составил 2700–3200 USD/т, что на 1,67% ниже, чем на прошлой.
Благодаря росту производства по окончанию молочного сезона 2011/2012 (30 июня) в Новой Зеландии ожидается выручка от экспорта молокопродуктов на уровне 13,9 млрд USD/т, что на 5,6% больше, чем в прошлом сезоне. При этом за счет уменьшения цен валовый доход в 2012/2013 МГ снизится на 9,2%.
В результате землетрясения 20 мая в Италии уничтожено сыров Пармиджано Реджано и Грана Падано на сумму 250 млн EUR. А также после инцидента снизились надои коров в регионе, видимо, в связи с пережитым стрессом.
Власти индийского штата Пенджаб готовы подписать соглашение о сотрудничестве с израильской молочной компанией с целью развития сектора молочного животноводства в регионе и предоставления фермерам возможности отойти от традиционного для штата производства пшеницы и риса, сообщил глава регионального правительства Сингх Паркаш Бадал во вторник. Г-н Бадал сделал это заявление после встречи с руководством компании «Afimilk», израильского молочного производителя. Г-н Бадал заявил, что настало время, когда фермеры штата Пенджаб должны искать какую-то жизнеспособную альтернативу традиционному аграрному производству, так как сектор производства пшеницы и риса не только достиг «точки насыщения» в штате, но также находится перед угрозой рыночных трудностей, поскольку другие штаты наращивают собственное производство продовольственного зерна. «Те штаты, которые ранее были известны как потребители продовольственного зерна, в настоящее время усиливают внутреннее производство зерновых. При такой ситуации переориентация сельхозпроизводства на молочную индустрию может оказаться благом для фермеров, владеющих мелкими земельными хозяйствами», — сказал г-н Бадал. Пресс-секретарь правительства штата заявил, что компания «Afimilk» готова предоставить профессиональные консультации и техническую поддержку для развития в регионе сектора молочного производства. Благодаря использованию передовых технологий, предоставляемых компанией, годовой удой молока с одной коровы может вырасти до 12 000 литров, сообщили эксперты.
Более подробно о рынке молока можно прочитать в выпуске АГРО+Молоко .
