Дата рождения: 22.06.1941
Образование: Украинская сельскохозяйственная академия, бухгалтер-экономист (1963).
Карьера: 1963-1965 - преподаватель Ридковського сельскохозяйственных техникума Новоселицкого района Черновецкой области.
1965-1967 - главный бухгалтер колхоза им. Свердлова Новоселицкого района.
1967-1971 - экономист, старший экономист Черновецкого областного управления сельского хозяйства.
1971-1988 - аспирант, младший научный сотрудник, заведующий сектором, с апреля 1988 - директор Украинского НИИ экономики и организации сельского хозяйства им. О. Шлихтера (с 2004 года - ННЦ «Институт аграрной экономики») УААН.
1994-1996 - вице-премьер министр и первый вице-премьер министр Украины по вопросам АПК.
Герой Украины.
1998 – 2011 - Директор ННЦ «Институт аграрной экономики».
С 2011 - советник дирекции ННЦ «Институт аграрной экономики».
2016 - избран академиком-секретарем Отделения аграрной экономики и продовольствия НААН.
ЦИТАТА
"Всех нас двигает вперед экономический интерес"
Саблук Петр
Директор ННЦ «Институт аграрной экономики»
Саблук Петр Советник дирекции ННЦ «Институт аграрной экономики»