Міжнародний день кави. Цікаві історії про бадьорий напій

Цікаві історії про каву

Кава в Україні вперше з’явилася в Кам’янці-Подільському, де 1672 року турки відкрили першу кав’ярню.

У Львові першу кав’ярню («Під синьою фляжкою») заснував 1683 галичанин Юрій Кульчицький. Саме ця кав’ярня сприяла поширенню кави у цілій Європі.

Україна є четвертою країною в Європі за кількістю філіжанок кави на день. Приблизно 60% кави українці випивають вдома, 25% — у кав’ярнях та ресторанах, 15% становить офісна та «вулична» кава.

Вживання кави в Україні постійно зростає. Наразі сегмент кави в Україні становить 23% загальної кількості напоїв.

А ви знали, що до Х сторіччя каву їли, а не пили. Ефіопи робили кульки з перетертих кавових зерен та тваринного жиру і брали їх у подорожі, щоб додати собі в дорозі сил і енергії.

Коли ж каву почали вживати як напій, то спочатку заварювали оболонки кавових зерен. Згодом їх почали підсушувати, а потім — смажити та молоти зерна.

До ХІХ сторіччя кава поширилася не лише Близьким Сходом, а й Західною Європою та Америкою.

У 1555 була відкрита перша кав’ярня у Константинополі. При султанському дворі з’явилася посада — кавовар. Перші константинопольські кав’ярні називалися qahveh khaneh (школа мудрості), адже тут збиралися літератори і художники.

У 1592 італійський лікар Просперо д’Альпіно після мандрівки до Єгипту повернувся з нотатками про кавове дерево та його зерна.

У 1612 у Венеції з’явилася перша європейська кав’ярня.

В англійській мові назва напою створилася від голландського слова «koffie». У деяких європейських мовах (і в українській також) має місце запозичення з турецької «kahve» — назви ефіопської місцини Кафи.

Французи п’ють каву тричі на день. На сніданок — каву з молоком, в обід — еспресо, увечері — з різними лікерами.

Мешканці скандинавських країн посідають друге (після італійців) місце за обсягами вживання кави. Вони буквально не розлучаються з термосами, наповненими цим напоєм. А в Копенгагені є цілий район Латте, де розташовано безліч кав’ярень.

Молоти кавові зерна вперше почали у Великій Британії: кавомолку винайшов лондонський коваль у 1665 р.

І наостанок: Бразилія у 2001 випустила поштову марку із запахом бразильської кави, котрий зберігався протягом 5 років.

01.10.2020

По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com
тел.: +38 (044) 486-8119