Перспективні нішеві ягідні культури півдня України – поради Інституту садівництва НААН

Суниця альпійська при продажі на свіжому ринку може приносити виручки до 1 млн грн/га. При продажу на заморожування — майже вдвічі менше, проте саме такий варіант є найбільш доцільним, вважає заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН Олександр Ярещенко.

Про це йшлося під час вебінару «Перспективні нішеві ягідні культури на півдні України» Науковець розповів, що витрати на закладку 1 га нішевої культури досягають 130–140 тис. грн. Однак вона має високу витратність в плані збору врожаю.

«Суниця альпійська — чи не найбільша енергозатратна з точки зору збору врожаю культура. Знадобиться близько 100 чоловік на гектар. Є дані реального проекту, які свідчать про це», — сказав експерт.

Він додав, що на цю нішеву ягоду є постійний запит на ринку. Однак все ж в основному це експорт заморожених плодів.

«Без доступу до потужностей заморозки вирощування цієї ягоди несе високий ризик, оскільки вона зберігається короткий термін, чим утруднена реалізація на свіжому ринку. Тому саме наявність потужностей для заморозки відкриває двері до цього бізнесу», — пояснив Олександр Ярещенко.

Реалізовувати такий проект окремо досить ризиковано. Суницю альпійську краще розглядатися як додатковий прибутковий напрямок.
«Це дозволить організувати додаткове навантаження на персонал, який є», — додав експерт.

12.08.2020

По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com
тел.: +38 (044) 486-8119