FDA подготовило правила, ужесточающие требования к безопасности продуктов питания

07.01.2013 04:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Они должны снизить риски пищевых отравлений в США.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), в пятницу опубликовало два новых документа, призванных усовершенствовать систему безопасности продуктов питания в стране. Каждый из документов состоит из нескольких сотен страниц, пишет AGROXXI.ru.

Первый документ регламентирует работы при выращивании фруктов и овощей и сосредоточен на тех видах продукции, которая может употребляться без кулинарной обработки, такой как зеленые овощные культуры, томаты, дыни, огурцы, ягоды. Он вводит требования по обучению рабочих ряду обязательных правил работы, призванных повысить уровень безопасности: мытью рук, очистке используемой воды, отслеживанию появления на полях животных, которые могут являться переносчиками различных болезней. По данным FDA, в 2010 г. сельскохозяйственные производители были ответственны за 42% случаев заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи.

Во втором документе предлагается введение правил для переработчиков пищевой продукции, в нем изложен детальный план, позволяющий предотвратить загрязнение на этом этапе.

Майкл Тейлор, полномочный представитель FDA по вопросам пищевых продуктов, заявил прессе, что данные документы призваны предотвратить наблюдаемые в настоящее время вспышки заболеваемости.

Данное решение было принято в связи с серией массовых отравлений, включая инцидент с мускусными дынями, ставший причиной 33 смертей. Еще одним заметным поводом стало заражение сальмонеллой продуктов из арахиса в сентябре прошлого года, в результате чего была остановлена почти на месяц работа предприятия Sunland Inc. Оно изготавливает ореховое масло и некоторые другие продукты для ряда крупных национальных брендов, включая Trader Joe’s. Также была обнаружена проблема с кишечной палочкой, напрямую связанная с говядиной из Канады.

Данные правила были подготовлены через два года после того, как президент Обама подписал Закон о модернизации продовольственной безопасности, который предоставил Управлению по контролю за продуктами и лекарствами более широкие возможности требовать от предприятий пищевой промышленности подготовку и выполнение планов по обеспечению производства безопасных продуктов питания и возврату и¬спорченного сырья.

Объединенная ассоциация производителей свежих продуктов положительно отнеслась к подготовленным правилам. Дэвид Гомбас, эксперт по продовольственной безопасности, сказал, что розничные продавцы уже ввели аналогичные требования безопасности в отношении производителей овощей, но единый национальный стандарт будет большим шагом вперед.

Защитники общественной безопасности в целом весьма тепло приняли новые правила. Эрик Ольсон, директор Продовольственных программ из Pew Charitable Trust назвал их «первой серьезной реконструкцией системы продовольственной безопасности со времен Великой Депрессии». Но некоторые выразили беспокойство тем, что FDA не регламентирует порядок и частоту проведения производителями овощной продукции анализа на содержание опасных бактерий.

Конгресс освободил мелких производителей, которые продают урожай на сумму менее 500 тыс. долл. ежегодно, в основном на местных рынках, от обязанности выполнять подобные анализы. Но многие такие хозяйства выражают беспокойство, что если их обяжут делать такие анализы в рамках новых правил, то это существенно повысит затраты.

Потребительские общества, многие производители продуктов питания и защитники общественного здоровья надеются, что после принятия данных правил, администрация Обамы сделает все возможное, чтобы они заработали как можно скорее, что позволит резко снизить риски пищевых отравлений.

К сожалению, принятие подобных документов занимает многие месяцы. Это побудило две общественные организации: Центр по продовольственной безопасности и Центр по влиянию экологии на здоровье подготовить иск против правительственных учреждений, виноватых в «безосновательно долгой задержке принятия правил». FDA попросило федеральный суд отклонить этот иск.

По информации центров по контролю и профилактике заболеваний ежегодно около 48 млн. жителей США получают пищевые отравления, 128 тыс. из них попадают в больницы, а 3 тыс. — умирают.

Источник: npr.org

12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га
	11:24	Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат
10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва