Чем темнее - тем ценнее. Обычный сахар-рафинад подкрашивают, чтобы продать подороже
21.07.2012 05:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Зимой так и тянет выпить сладкого чаю. Диетологи уверяют, что, заменяя обычный «белый яд» на коричневый тростниковый сахар, мы приносим организму пользу, пополняем его кальцием, фосфором, железом и другими микроэлементами. Вот только как узнать, что на самом деле мы сыплем в чашку? Дело тёмное Казалось бы, единственный недостаток тёмного тростникового сахара - цена. Он стоит в несколько раз дороже привычного белого рафинада. Но кто же будет экономить на здоровье? Однако оказывается, в магазинах вместо натурального коричневого сахара продаётся совсем не то, на что мы рассчитываем, выкладывая за пакет на 50–100 рублей больше, - для здоровья ведь не жалко! О том, что нас вводят в заблуждение, говорят результаты проведённой недавно экспертизы. По заказу Общества защиты прав потребителей (ОЗПП) «Общественный контроль» специалисты АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ исследовали пять популярных в России марок тростникового сахара и установили: все протестированные образцы (см. таблицу) - это обычный рафинад со слегка изменённым цветом. Единственная его особенность - тоненькая плёнка патоки, которую обнаружили на всех образцах. Производители, видимо, просто подкрасили белый сахар патокой и тем самым увеличили его цену в несколько раз. При этом три образца - «МИСТРАЛЬ», Brown&White «Golden Demerara», BILLINGTON’S «Natural Demerara» - заявлены производителями как «нерафинированный тростниковый сахар», но, судя по результатам экспертизы, представляют собой рафинированный белый кристаллический сахар с добавлением тростниковой патоки (мелассы). На упаковках других образцов - «MILFORD» и "DANSUKKER" - не стоит слово «нерафинированный». Их содержимое продают как «коричневый» и "тёмный" тростниковый сахар. Но внутри - всё тот же белый рафинад с патокой. За что платим? Настоящий коричневый тростниковый сахар, который так ценится за свои свойства, должен быть нерафинированным. Он производится при помощи уваривания сока сахарного тростника по специальной технологии, обладает ярким ароматом, вкусом и необычным цветом. Считается, что чем темнее тростниковый сахар, тем больше в нём остаточной патоки (тростниковой мелассы), а значит, и ценных питательных веществ. «Неочищенный тростниковый сахар более полезен, медленнее усваивается, поэтому подходит для людей, следящих за весом, - говорит Михаил БЕЛЕВСКИЙ, врач-диетолог московской клиники. - Но многие переходят на коричневый сахар и добавляют его куда нужно и не нужно, считая, что вреда не будет. На самом деле тёмный сахар тоже очень калорийный, поэтому есть его в неограниченных количествах не рекомендуется». По мнению экспертов ОЗПП, настоящий тёмный сахар в наших магазинах встретишь редко. «Тростниковый сахар может продаваться в рафинированном и нерафинированном (неочищенном) виде, - говорит Виктория Роменская, пресс-секретарь ОЗПП „Общественный контроль». - Но в случае с рафинадом производителям стоит писать об этом на упаковке. Проблема в том, что в России нет нормативных актов, запрещающих выдавать подкрашенный патокой рафинад за тростниковый сахар. Нет и технического регламента. Документ до сих пор находится на рассмотрении в виде проекта. Но даже в нём, как и во многих техрегламентах, отсутствуют чёткие термины и определения для идентификации продукта". КСТАТИ Американские врачи обнаружили в тростниковом сахаре молекулы, которые могут останавливать рост раковых клеток. Исследования проводились на больных мышах: в течение месяца им давали по три кусочка сахара в день. В итоге злокачественные опухоли не давали метастазов. Другие энтузиасты от науки установили, что на сахар можно подсесть, как на наркотик. Пока его ешь, вырабатывается дофамин - гормон удовольствия. Как только исключаешь его из рациона, происходит своеобразная «ломка». Источник: http://www.aif.ru/
11.01.2025 |
|
 |
|
|
 |
11:24 |
Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат |
10.01.2025 |
|
|
|
|
|
17:28 |
БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів |
|
15:59 |
До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA |
|
14:54 |
БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів |
|
14:52 |
ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби |
|
14:27 |
Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024 |
|
14:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:06 |
Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025 |
|
13:54 |
Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів |
|
13:52 |
Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025 |
|
13:00 |
В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року |
|
11:29 |
Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше |
|
11:24 |
Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024 |
|
11:05 |
БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів |
|
11:04 |
Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття |
09.01.2025 |
|
|
|
|
|
19:47 |
13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024 |
|
17:15 |
Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон |
|
17:09 |
Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок |
|
17:05 |
Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі |
|
17:05 |
За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах |
|
17:03 |
БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків |
|
16:55 |
Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА |
|
12:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:47 |
Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024 |
|
11:46 |
БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів |
|
10:44 |
Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg |
|
10:26 |
Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів |
|
09:16 |
Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки |
08.01.2025 |
|
|
|
|
|
22:45 |
План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль |
|
18:01 |
Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4% |
|
17:31 |
Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн |
|
17:11 |
Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024 |
|
17:03 |
Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення |
|
15:17 |
За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет |
|
14:32 |
Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони |
|
14:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
13:54 |
Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів |
|
11:45 |
Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі |
|
11:28 |
За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду |
|
10:31 |
Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк |
|
10:25 |
Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024 |
|
10:15 |
В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва |
07.01.2025 |
|
|
|
|
|
22:38 |
НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1 |
|
22:36 |
Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий |
|
22:05 |
Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025 |
|
21:49 |
За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд |
|
21:47 |
Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ |
|
21:46 |
ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв |
|
15:40 |
За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків |
|
15:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
