Пищевые ароматизаторы – натуральный обман. Возможно ли, купить продукты без химии?

30.06.2012 02:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Если вы в одно прекрасное утро, решите что будите питаться исключительно натуральными продуктами. И зададитесь целью покупать в супермаркетах продукты без консервантов, ароматизаторов, есть риск выйти из магазина с пустыми руками. В супермаркете, вы не найдете ни одного молочного десерта, йогурта, творожка, без ароматизаторов. Искусственные ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса, присутствуют повсеместно; торты, конфеты, вафли, чай, прохладительные напитки, соки, чипсы, сухарики. По информации документального фильма «Среда обитания», каждая третья упаковка чая и пятая пачка каш ароматизированы. Ароматизаторы обнаружили даже в детском питании, молочных консервах и в сухофруктах. Ароматизаторы обманывают наш мозг; обонятельные рецепторы улавливают известные нам запахи, и у человека срабатывает вкусовая память. Получается так: достаточно наделить продукт запахом рыбы, курицы или бекона, чтобы наш мозг решил, что на самом деле ест рыбу или бекон.

Зачем, все, что мы употребляем и используем, от продуктов питания до шампуня и крема, производители ароматизируют?

Больше чем 70% всех продуктов содержат ароматизаторы. Причина в том, что на сегодняшний день, в промышленном производстве продукты проходят насколько интенсивную обработку, что все компоненты обеспечивающие запах, вкус, цвет, исчезают. И в итоге получается продукт без привычного для нашего мозга вкусовых ощущений и запаха.

К тому же с помощью ароматизаторов можно замаскировать неприятный запах и вкус испорченного или дешевого сырья, это крайне актуально для молочной и мясной промышленности. Это поражает, но в производстве продуктов питания и бытовой химии используют те же компоненты для придания приятного аромата!

А надпись «ароматизатор, идентичный натуральному» еще не значит, что продукт имеет натуральный состав. Она говорит о том, формула натурального запаха целиком воссоздана синтетическим методом. В Европе и США от этого определения отказались, у них четко разграничена «химия» и натуральные продукты. Выходит, что для аромата, производитель может добавить даже сероводород, у которого яичный запах или цианистый калий - запах миндаля?

Самые используемы пищевые ароматизаторы.

Шоколад. Полностью химический аромат, отношения к какао - бобам не имеет, очень популярен в производстве кремов для тела и в пищевой промышленности. Одновременно действует и как краситель, что дает возможность производителям экономить на красителях.

Жасмин. Около 50% всего зеленого чая продают с этой ароматической добавкой, ведь экстракт цветков, этого растения - большая редкость. И часто его заменяют химическим эквивалентом.

Ванилин/этилванилин. Ничего общего не имеет с натуральной ванилью, ведь она слишком дорогостояща и сложна для использования в промышленном производстве. Поэтому на 75% заменяют этилванилином , его добавляют в мороженное, шоколад. Он отлично подавляет медицинский и химический запах в косметических средствах и в бытовой химии.

Цитраль. Это ингредиент вы не найдёте на упаковке, а ведь именно цитраль входит в компоненты цитрусовых ароматизатор. Доказано, что вредит обменным функциям организма.

Употребление ароматизаторов, вызывает аллергию пищевые расстройства.

В соответствие с законом, производитель должен указывать все ароматизаторы которые использовал: искусственные, идентичные натуральным или натуральные, но знаком Е, ( сюда же входят Е600 -699 и усилитель вкуса глютамат натрия) их обозначать не обязательно. Производитель может только написать: "ароматизатор, идентичный натуральному. Ведь главное чтобы эти ароматизаторы были разрешены законом -СинПИн 1293 - 03.

Источник: http://falsifikat.net/

09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ
	21:46	ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:34	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічній корекції після кількох сесій зниження
	10:08	Експорт цукру в 2024 досяг 746,3 тис. тон - профільна асоціація
06.01.2025
	21:25	Еспресо в Україні подорожчало за рік на 11%
	19:27	Збитки внаслідок підриву Каховської ГЕС сягнули $14 млрд - глава Міндовкілля
	18:25	Видатки держбюджету України в грудні зросли до рекордних 704,7 млрд грн
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:15	За матеріалами БЕБ судитимуть волинянина, який контрабандою ввозив побутові прилади
03.01.2025
	16:43	Україна експортувала майже 6 млн тонн соняшникової олії в 2024
	16:33	Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку зросла до 19,60 грн/кг
	15:30	Україна і ЄС приносять одне одному більше зисків і мають повністю лібералізувати торгівлю - торгпред
	15:27	Уряд розширив повноваження Нацбанку щодо валютного регулювання
	15:24	ФАО шукає постачальників сільськогосподарської продукції для реалізації ваучерних програм
	15:08	У 2024 середнє значення базового показника світових цін на продовольcтво на 2,1% нижче за 2023
	15:02	Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали на тлі зміцнення долара США
	14:42	Держагентство з розвитку меліорації передало об’єкти інженерної інфраструктури меліоративних мереж 4 ОВК