Исключить из техрегламента ТС «молокосодержащие продукты» предлагает РСПМО

30.06.2012 02:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Техническому регламенту ТС на молоко и молочную продукцию не нужна группа «молокосодержащих продуктов», которую следует переименовать в «прочую продукцию, изготавливаемую с использованием молока…».

Это лишь один из пунктов письма Молочного союза России (РСПМО) отправленного в адрес Коллегии Евразийской экономической комиссии и Министерства сельского хозяйства РФ.

Одним из ключевых изменений в проекте техрегламента ТС, предлагаемых РСПМО, является установление нижней планки содержания массовой доли белка (в процентах): в питьевом молоке — 3.2, в питьевых кисломолочных продуктах — 3,2 (для йогуртов — 3,5), в твороге — 14,0, в творожных массах- 7,0, в творожных продуктах — 7,0, в плавленых сырах — 22,0 (ломтевых) и 15,0 (пастообразных).

Данная тема актуальна для многих участников рынка, но как отмечают многие из них, мнения по поводу повышения массовой доли белка в молочных продуктах, разделяют отрасль на два фронта.

Полезность повышения уровня белка неоднозначна, считают специалисты компании «Вимм-Билль-Данн ПП». «Содержание белка в молокосодержащих продуктах напрямую зависит от нативного содержания белка в сыром молоке. Таким образом, показатель содержания белка в молокосодержащих продуктах целесообразно увязать с показателем белка в сыром молоке по всем регионам России, в т.ч. с учетом сезонного колебания.

Несмотря на то, что в последние годы в молочной отрасли России наблюдается тенденция роста содержания белка в сыром молоке, тем не менее, для достижения европейского стандарта в 3.4 % понадобится не менее 5 лет.

В случае повышения требований к содержанию белка от 3.0 % и выше у переработчиков может возникнуть необходимость нормализации молокосодержащих продуктов за счет использования сухих молочных продуктов (СЦМ, СОМ и МБК). Это приведет к повышению стоимости молокосодержащих продуктов (в т.ч. в связи с необходимостью изменения рецептур, технической документации, упаковки и т.п.)», — отмечают в структуре PepsiCo.

Ряд руководителей перерабатывающих предприятий, опрошенных корреспондентом информационного агентства, соглашается с мнением лидера рынка.

«Увеличение содержания белка, в связи с которым может возникнуть необходимость нормализации, в конечном счете, отразится на потребителе», — говорит переработчик молока из Псковской области.

Иного мнения придерживается Евгения Уваркина, директор ООО "Агрофирма «Трио», руководитель наблюдательного совета СПССК «Территориальный кооператив №1» в Липецкой области.

«Я согласна, что уровень белка нужно повышать. В среднем его содержание в молоке сельхозпроизводителей России выше, чем 3,0–3,1%, — говорит г-жа Уваркина. — Более того мы не можем не согласиться что в среднем по России белок выше, чем 20 лет назад и этот показатель сегодня выше 3,0 на мой взгляд в 80–90 % хозяйств. Для тех, у кого ниже, эти изменения будут хорошим стимулом подтянуться. Мы все понимаем, что молочные продукты это неотъемлемая составляющая питания наших детей и то, что они будут потреблять больше белка — это залог здоровья будущего поколения России».

Вопрос здоровья потребителей не единственный, способный найти ответ при желаемых РСПМО введениях. Как отметили эксперты рынка корреспонденту информационного агентства, изменения в техрегламенте ТС по показателям белка (данный техрегламент будет иметь ключевое значение на территории стран, входящих в таможенное объединение), положительно скажутся на работе производителей молока, чего неоднократно добивалось государство.

«На мой взгляд, для многих перерабатывавших предприятий не представляется технически возможным сегодня убирать лишний белок (это не жир), для которого необходимы серьезные инвестиции в оборудования и поэтому многие переработчики при производстве питьевого молока не могут нормализовать его. По сути белок, тот который они получают от аграриев в сырье, должен остаться в питьевом молоке, — комментирует Евгения Уваркина. — Кстати в странах ЕС показатели белка в готовых молочных продуктах выше . Вопрос : почему они готовы думать о здоровье , а мы нет? Я думаю, что повышение уровня протеина — правильный шаг на сближение с требованиями Евросоюза, при учете вступления РФ в ВТО. Более того считаю что это шаг сделает более востребованным наше молоко и увеличит емкость рынка сырого молока», — подытожила глава "Агрофирмы «Трио».

Как сообщил Исполнительный директор РСПМО Владимир Лабинов, в настоящий момент союз проводит встречи с учреждениями, в ведении которых находится и проект техрегламента. «Предложенные нами изменения находят поддержку и положительные отклики в руководящих структурах», — отметил эксперт.

Источник: http://www.dairynews.ru/

07.01.2025
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	10:08	Експорт цукру в 2024 досяг 746,3 тис. тон - профільна асоціація
06.01.2025
	15:15	За матеріалами БЕБ судитимуть волинянина, який контрабандою ввозив побутові прилади
03.01.2025
	16:43	Україна експортувала майже 6 млн тонн соняшникової олії в 2024
	16:33	Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку зросла до 19,60 грн/кг
	15:30	Україна і ЄС приносять одне одному більше зисків і мають повністю лібералізувати торгівлю - торгпред
	15:27	Уряд розширив повноваження Нацбанку щодо валютного регулювання
	15:24	ФАО шукає постачальників сільськогосподарської продукції для реалізації ваучерних програм
	15:08	У 2024 середнє значення базового показника світових цін на продовольcтво на 2,1% нижче за 2023
	15:02	Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали на тлі зміцнення долара США
	14:42	Держагентство з розвитку меліорації передало об’єкти інженерної інфраструктури меліоративних мереж 4 ОВК
	14:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:29	Експорт пшениці з України досяг 9,78 млн тонн
	14:26	Підвищення тарифу на транспортування газу. У 1 півріччі варто очікувати підвищення цін до 20%
	14:21	Обстеження озимини свідчать, що щільність мишоподібних гризунів не перевищує економічного порогу шкідливості
	14:13	У 2024 аграрна продукція склала 59% в загальному експорті - Мінагро
	11:47	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть продавця контрафактного пального
	09:18	Уряд удосконалив порядок використання коштів на програму з розмінування агроземель
02.01.2025
	18:29	Україна підготує довгострокову програму постачання продуктів до Сирії та Лівану
	17:30	За матеріалами БЕБ судитимуть 6 учасників схеми закупівлі дров для ЗСУ за завищеними цінами
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:24	Фермери Польщі знову мітингуватимуть проти українського продовольства
	11:58	Експорт продовольства в 2024 - 24,5 млрд USD - міністр Коваль
	11:25	Обсяг тіньового ринку тютюну становить 12,6% - Гетманцев
	09:15	Україна у 2024 збільшила експорт товарів на 15% та імпорт на 8,6%
	09:14	Держмитслужба торік перерахувала до бюджету понад ₴591 мільярд
	09:03	Статки 500 найбагатших людей світу перевищили $10 трильйонів
	09:02	БЕБ викрило видобувну компанію, яка ухилилася від сплати 93 млн грн орендної плати за земельну ділянку у Києві
	08:57	Україна відновила контроль за нехарчовою продукцією
01.01.2025
	21:24	Закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби не підписано, подорожчання сигарет наразі під питанням - нардеп
	21:12	Україна завершила 2024 із ЗВР $43,7 млрд, держборгом 6,7 трлн грн та інфляцією близько 12% - Гетманцев
	20:27	Рік відтоді, як до ринку землі отримали доступ юридичні особи
	13:11	3 419 сільгосппідприємств придбали 5 311 одиниць техніки на 4,2 млрд грн в 2024 через держпрограму 25% компенсації
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Уряд автоматизував обмін інформації між Державним аграрним реєстром та Реєстром аграрних нот
	10:29	У 2024 році до бюджету України сплачено понад 7,2 млн грн за спецвикористання водних біоресурсів в Антарктиці
	10:26	Для аграріїв змінено порядок надання держпідтримки за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	10:25	Закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби набуває чинності 1 січня 2025
	10:15	Аналітики та банкіри прогнозують середньорічний курс у 2025 р. у діапазоні закладеного в держбюджеті - 45 грн/$1
	09:13	Перевалка в портів сягнула понад 91 мільйон тонн - Шмигаль
	08:15	Золотовалютні резерви України на кінець 2025 можуть становити 41 млрд USD - оцінка НБУ
31.12.2024
	15:06	БЕБ на Одещині вилучило електронні сигарети та супутні товари вартістю 20 млн грн
	11:38	БЕБ на Львівщині повідомило про підозру місцевому жителю за розповсюдження контрафактного бензину
	10:42	Салат "Олів’є" змінився: став біднішим на делікатеси
	07:36	Новий рік - свято в тисячі років. Як святкує Європа
	05:00	Соняшникова олія - товар-лідер з експорту у 2024 - Мінекономіки
	03:53	Український експорт у 2024 зріс на 13,4% до $41 млрд, — Юлія Свириденко
	02:48	Стартував прийом заявок на насіння та добрива для весняної посівної
	01:14	Агровиробники з прифронтових та деокупованих територій отримали допомогу від держави
	00:21	Коваль обговорив з сирійським колегою напрями співпраці в агросекторі