Подведены итоги Всероссийского Смотра качества кондитерских изделий

В Москве в рамках работы пятой международной конференции «Кондитерские изделия XXI века» прошел Всероссийский Смотр качества кондитерских изделий. Как рассказала «Крестьянским ведомостям» заместитель председателя конкурсной комиссии, проректор по учебной и методической работе Международной промышленной академии Ольга Ильина, в этом году на дегустацию поступило 114 образцов от 23 предприятий.

Оценивались сладости по 10 номинациям с учетом ряда вкусовых и качественных показателей, а также внешнего вида, оформления и функциональности упаковки. Специалисты Минсельхоза, Федерального агентства по сельскому хозяйству, НИИ кондитерской промышленности РАСХН, Ассоциации «АСКОНД» и Международной промышленной академии, которые работали в составе жюри конкурса, отметили возросший уровень качества представленной продукции. По словам заместителя председателя конкурсной комиссии, замдиректора по научной работе НИИ кондитерской промышленности РАСХН Татьяны Савенковой, в каждом образце нашлась своя изюминка. Например, в продукции из Красноярска — кедровые орешки в сочетании с клюквой и брусникой. Вместе с тем Татьяна Савенкова отметила и минусы продукции некоторых производителей — излишнее применение ароматизаторов и красителей, причем не всегда пищевых.

По итогам дегустации 24 предприятия получат золотые медали, 16 предприятий — серебряные и столько же — бронзовые, сообщила Ольга Ильина. Отдельных призов удостоены «Объединенные кондитеры» из Москвы и «Брянконфи» — за высокое качество продукции, а также Кондитерский комбинат «Кубань» из г. Тимашевск — за высокое качество продукции и разработку новых технологий.

Итак, как нам стало известно, золото в номинации «Печенье» уедет в Брянск («Десертное с кунжутом» и «Десертное с корицей»), Киров («Буги-Вуги»), Тимашевск («Ассорти») и Армавир («Ракушка»). В номинации «Вафли» первенство досталось «Капуччино», «Шоколаду со сливками» и «Орешку с шоколадом» из Брянска, а также «Дивному сказу» и «Вафи-Дафи» из Липецка. А в номинации «Карамель» высшие награды завоевали вологодское монпансье «Леденцовое», а также «Москвичка», «Мечта», «Неженка». Лучшими конфетами признаны тимашевские «Буржуй» и «Рот Фронт», а среди шоколадок по-прежнему лидирует «Вдохновение».

30.01.2025
	16:11	Детективи БЕБ викрили волинянина, який зберігав фальсифікований алкоголь
	16:01	За матеріалами БЕБ в Одесі судитимуть членів злочинної групи, які шили одяг під логотипами відомих брендів
	13:59	За матеріалами Бюро економічної безпеки колаборанту із Херсона присудили 11 років позбавлення волі
	12:39	На Одещині рибоохоронці викрили браконьєрів, які електровудкою вбили 100 кг риби – Держрибагентство
	12:13	Україна в січні експортувала 3,1 млн тонн зерна - Мінагрополітики
	11:34	БЕБ передало корпоративні права компанії з виготовлення ізоляторів до АРМА
	10:14	Бюро економічної безпеки у Києві упередило незаконне відшкодування 15,2 млн грн ПДВ
29.01.2025
	17:03	Компанія Веревського зможе викупити 100% акцій Kernel
	16:35	БЕБ на Закарпатті забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до державного бюджету
	13:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:42	За 2024 поголів’я ВРХ в Україні скоротилося на 126,7 тис. голів
	12:28	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на технічних покупках контрактів трейдерами
	12:21	Найбагатші люди світу втратили $108 млрд у понеділок на обвалі акцій через DeepSeek
	10:05	За матеріалами БЕБ логістичне підприємство відшкодувало до бюджету понад 7 млн грн податків
	08:13	Гречка. Аграрії планують посіяти 86,8 тис га в 2025
	05:31	Єврокомісія пропонує ввести тарифи на всю аграрну продукцію та азотні добрива з РФ і Білорусі
28.01.2025
	22:02	Коваль обговорив з послом Бразилії в Україні співпрацю щодо виробництва біоетанолу
	21:43	Мінфін розмістив ОВДП на ₴6,2 мільярда
	18:17	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 6,2 млн грн несплачених податків
	16:01	БЕБ забезпечило відшкодування понад 140 млн грн несплачених податків постачальниками пального
	16:00	БЕБ у Полтаві викрило керівника підприємства на розтраті 43 млн грн коштів місцевого бюджету
	12:43	Астарта підтримує малий бізнес і відповідальне підприємництво
	12:11	БЕБ викрило підпільне виробництво сигарет у Чернівецькій області: вилучено виробничу лінію та майно вартістю понад 15 млн грн
	11:37	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування товариством 4,7 млн грн несплачених податків
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	08:32	Вступ України в ЄС становить серйозний ризик для фермерів, ми не допустимо цього - угорський аграрний міністр
27.01.2025
	20:17	План з підготовки до скринінгу відповідності законодавства України актам права ЄС в рамках Кластера 5
	20:15	Держборг України торік зріс на ₴1,46 трильйона
	16:17	Нелегальна торгівля рідинами для куріння: БЕБ оголосило підозру жителю Київщини
	15:21	БЕБ у Чернівецькій області оголосило підозру чоловіку, який легалізував близько 6 млн грн
	13:42	За матеріалами БЕБ вінницький забудовник відшкодував до бюджету понад 6 млн грн несплачених податків
	12:54	Ячмінь. Експорт станом на 24 січня становить 2 млн тонн
	12:21	Майже половина аграрних кредитів у 2024 році була надана за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	11:59	До 9 лютого продовжено прийом заявок на грантову програму від ФАО та ЄС за підтримки Мінагрополітики
	11:53	Соя. В 2025 аграрії України планують скоротити площі до 2,4 млн га
	11:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:48	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися
	10:20	Нафта дешевшає на тлі закликів Трампа до ОПЕК знизити ціни
	10:17	Модернізація системи вагового контролю на дорогах України розпочалася
	10:15	Україна збільшила оборот зовнішньої торгівлі продовольством у 2024 майже на 12%
26.01.2025
	20:53	Українські страви. Різноманітні. Окремі забуваємо
	20:07	Чир — старовинна страва української кухні
	19:13	Поява ящуру в Німеччині загрожує польському ринку. Виробники просять розглянути можливість заборони поставок м'яса з Німеччини
	18:39	На Полтавщині ДБР викрило директора спиртзаводу на ухиленні від сплати податків на майже 2,5 млрд грн
	18:24	Ідеальний замінник безлічі продуктів харчування
	18:11	26 січня 2025. Свята та події дня
	16:38	Аграрії планують збільшити площі під кукурудзою в 2025 до 4,145 млн га - Мінагро
	15:56	«Власна Cправа»: 15 000 українців зможуть взяти гранти на розвиток свого бізнесу у 2025
25.01.2025
	22:21	Національний день ірландської кави в США
	20:54	Україна за 10 місяців 2024 продала на ринки країн ЄС на 1,25 млрд EUR продовольства більше