Рост производства говядины и телятины в ЕС замедлится

28.03.2017 11:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — После стабильного роста в течение предыдущих двух лет рост производства говядины и телятины в Европейском союзе будет несколько сдерживаться в 2017 и 2018 годах. Этот вывод основан на предположениях рабочей группы по прогнозам ЕС, встреча которой состоялась в Брюсселе в начале этого месяца. Ожидается, что замедление темпов роста производства в Польше и Франции и некоторая стабильность в Великобритании будут в какой-то степени противодействовать сильному росту ирландского производства, пишет meatinfo.

В 2016 году, по данным Комиссии ЕС, чистый объем производства говядины и телятины в ЕС достиг 7,9 млн. тонн, что на 2% больше, чем в предыдущем году. Это увеличение в основном связано с сокращением поголовья крупного рогатого скота в молочном секторе и, как следствие, с более высоким уровнем забоя животных, как коров, так и телок. В странах ЕС-15 наблюдался рост, обусловленный Ирландией и Великобританией, а также в новых странах-членах (ЕС-N13) на фоне растущего производства в Польше и Румынии. Хотя Румыния является лишь небольшим участником производства говядины в ЕС в целом, вместе эти два государства-члена произвели в 2016 году на 40 000 тонн больше говядины и телятины, чем в 2015 году.

Согласно анализу рабочей группы, в текущем году ожидается незначительный рост производства. Однако, поскольку общее поголовье коров в ЕС все еще увеличивается, потенциал производства говядины по-прежнему относительно стабилен. Кроме того, продолжающаяся реструктуризация молочного сектора вполне могла бы продолжать обеспечивать большое количество коров и телок для убоя, особенно с учетом инициативы правительства Нидерландов по выбраковке 10 процентов национального стада, которая началась 1 марта.

В этом году все еще прогнозируется небольшое увеличение производства во Франции. Более высокая производительность за последние несколько лет привела к увеличению количества телят. В последние годы вспышка блютанга в центральной Франции оказала влияние на экспорт живых животных, несмотря на вакцинацию, в Турцию, удерживая этих животных во Франции. Кроме того, с молочными фермерами, все еще находящимися под давлением на фоне проблем с ценами на молоко, а также трудностей, связанных с правопреемством фермерских хозяйств, вполне вероятно, что в этом году снова будет забито больше коров. По мере того, как это развитие ускорится в 2018 году, производство, по прогнозам, будет незначительно снижаться.

В Ирландии ожидается, что в этом году запасы крупного рогатого скота будут очень высокими, а уровни убоя крупного рогатого скота будут самыми высокими за десятилетие. Это будет означать, что рост производства неизбежен, он превзойдет уровень, отмеченный в «говяжий кризис» 2014 года. Рост ожидается и в 2018 году. Однако некоторые факторы могут ограничить рост в следующем году. Ожидается, что в 2017 году улучшится экспортная торговля, хотя и в прошлом году в Ирландии экспорт вырос примерно на четверть. Во-вторых, расширение молочного стада продолжилось, и ожидается, что эта тенденция сохранится и до 2018 года.

Германия имеет самое крупное стадо молочных коров в ЕС и является вторым по величине производителем говядины. Количество молочных коров растет в течение ряда лет, учитывая оптимистичные рыночные условия, и это обычно приводит к росту поставок говядины на рынок. Тем не менее, результаты опроса, проведенного в декабре 2016 года, указывают на снижение поголовья крупного рогатого скота в Германии второй год подряд. Это было ожидаемо, учитывая проблемы молочного сектора. Увеличение экспорта телят в прошлом году из-за увеличения спроса на телятину в Нидерландах способствовало сокращению численности скота, в частности, молодняка крупного рогатого скота. По прогнозам, производство в этом и следующем году будет ниже.

Что касается Польши, которая является самой значительной страной-производителем говядины в группе новых государств-членов ЕС, то в последние годы наблюдается быстрый рост численности молодняка быков, с излишками молочных телят, ранее экспортировавшихся. После значительного увеличения в 2014 году производство устойчиво росло. Тем не менее, ожидается, что рост замедлится в течение следующих нескольких лет, особенно учитывая, что убой молочных коров будет меньше. На скотобойнях теперь начинают требовать поставки крупного рогатого скота более высокого качества, особенно телок, в жесткой спецификации. Потребление говядины в Польше очень низкое, поэтому скотобойни пытаются разработать высококачественный продукт, ориентированный на богатых польских потребителей, а также на экспорт. Однако, учитывая, что внутренний рынок говядины все еще может быть очень небольшим в среднесрочной перспективе, по крайней мере, похоже, что Польша продолжит свое развитие в качестве значительного источника говядины для других рынков ЕС, особенно учитывая увеличение иностранных инвестиций в польский сектор мясопереработки.

20.01.2025
	19:46	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4,6 млн грн несплачених молокозаводом податків
	19:45	Справа Демурінського гірничо-збагачувального комбінату: БЕБ оголосило про підозру ще одному фігуранту
	16:14	Справа російського олігарха Шелкова: БЕБ оголосило про підозру директорці австрійської компанії
	15:38	БЕБ на Львівщині викрило склад з контрафактним алкоголем: вилучено продукцію вартістю понад 23 млн грн
	15:36	За матеріалами БЕБ судитимуть службових осіб митних постів Одеської митниці та керівника компанії-експортера за ухилення від сплати 13 млн грн податків
	15:33	Ухилення від сплати майже 45 млн грн податків з оренди землі: БЕБ скерувало справу до суду
	15:03	Експорт цукру на ринки ЄС в 1 півріччі 2025 буде повільним і прогнозованим
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:25	117 агрогосподарств отримали 318,7 млн грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2025
	14:17	До державного бюджету в 2024 надійшло 1133,5 млрд гривень - Податкова
	12:43	БЕБ перекрило незаконний канал постачання підроблених марок акцизного податку з Турецької Республіки
	12:27	Хліб росте в ціні, насамперед свіжа випічка
	11:55	Стан перезимівлі озимих оцінюється як задовільний, однак зростають ризики зниження зимостійкості рослин
	11:30	БЕБ на Закарпатті повідомило про підозру депутату та військовослужбовцю за заволодіння бюджетними коштами
	10:33	БЕБ у Києві повідомило про підозру службовій особі Збройних Сил України у розтраті 5 млн грн бюджетних коштів
	10:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі зміцнення котирувань сої та кукурудзи
	09:31	У лютому-березні можливе зростання цін на картоплю
19.01.2025
	20:12	Всесвітній день домашнього сиру
	19:52	БЕБ викрило службових осіб компаній Фірташа у заволодінні держкоштами під час встановлення газових лічильників
	19:51	На Буковині сільському голові БЕБ повідомило про підозру у розтраті бюджетних коштів на закупівлі одягу для військових
	19:50	Незаконне нарахування премій: БЕБ повідомило про підозру Голові правління компанії Фірташа
	19:49	Сторона захисту Коломойського ознайомилась з 225 томами кримінального провадження БЕБ
	17:11	Аграрні міністри засудили війну в Україні та її вплив на глобальну продовольчу безпеку
	15:07	Коваль у Берліні обговорив співпрацю в агросекторі з європейськими колегами
	12:37	Коваль підписав з британським та литовським колегами Меморандум щодо боротьби з торгівлею вкраденим українським зерном
	11:28	Бюро економічної безпеки завершило досудове розслідування діяльності підпільного заводу з виробництва етилового спирту на Дніпропетровщині
18.01.2025
	21:32	Антитютюнове законодавство: про кальяни - Держспоживслужба
	18:11	Торік вантажообіг портів України сягнув 97,2 мільйона тонн
	16:38	БЕБ повідомило про підозру директору авіакомпанії в ухиленні від сплати 10,2 млн грн податків
	16:37	За матеріалами БЕБ судитимуть керівника компанії, яка завозила шоломи та бронежилети під виглядом гуманітарної допомоги
	16:36	БЕБ у Полтаві забезпечило відшкодування понад 40 млн грн несплачених податків оптовим продавцем продуктів
	16:35	Детективи БЕБ на Київщині скерували до суду справу відносно організаторів мережі підпільних покер-клубів
	06:13	Канада готує проти США контрмита майже на $30 мільярдів - ЗМІ
17.01.2025
	21:25	Україна та ЄС схвалили низку рішень у межах угоди про «транспортний безвіз»
	21:17	Україна відчуває відповідальність за світ, який потребує продовольства - міністр Коваль
	21:14	Оператор протимінної діяльності очистив першу ділянку в межах держпрограми компенсації розмінування земель сільськогосподарського призначення
	21:04	Мінагрополітики обговорило з комісаром ЄС з питань сільського господарства співпрацю в агросекторі
	20:45	Чи чекати здорожчання цибулі навесні?
	17:06	За матеріалами БЕБ судитимуть керівника одеської компанії за ухилення від сплати понад 8,7 млн грн податків
	14:18	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок колишньому правоохоронцю, який збував фальшиві документи
	11:28	Штраф та конфіскація товару: суд виніс вирок обвинуваченому у справі БЕБ про незаконний продаж сигарет
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Уже 10 млн українців подали заявки на отримання виплат за програмою "Зимова єПідтримка" в застосунку "Дія"
	10:23	Уряд працює з ЄС, щоб зробити «торговельний» і «транспортний» безвізи безстроковими - Шмигаль
	10:19	Коваль обговорив з молдовською колегою співпрацю в агросекторі
	10:11	Найбільше кредитів аграріям за програмою 5-7-9% видали «ПриватБанк», «Укргазбанк», «Ощадбанк», «Укрексімбанк», «Креді Агріколь Банк», «ПУМБ», «ОТП», «ПроКредит Банк»
	10:04	Пшеничні котирування у Чикаго знову зросли
	09:45	Вартість яблук суттєво зросла. Які причини
16.01.2025
	16:11	ЄБРР цьогоріч хоче інвестувати в Україну €1,5 мільярда
	14:34	Бюро економічної безпеки на Закарпатті викрило агроекспортера у несплаті 4,3 млн грн податків