Как в Украине борются с теневым рынком хлеба

14.03.2014 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — хлеба и хлебобулочных изделий - сообщил о начале сертификации розничных торговых точек. Каждый магазин, где реализуется продукция концерна, может получить сертификат авторизованной точки продаж - cообщает ЛIГАБiзнесIнформ.

Таким образом Хлебпром рассчитывает бороться с теневым рынком хлеба. «Не менее трети производства мучной продукции в Украине находится в тени. И это по самым оптимистичным оценкам», - говорит Юлия Лебедева, руководитель управления коммуникаций концерна. По мнению Александра Тараненко, директора холдинговой компании «Хлебные инвестиции», нелегально выпекается 50–60% отечественного хлеба. А по подсчетам специалистов аналитической компании Pro Consulting доля теневого рынка может превышать и 70%.

Основной объем нелегального хлеба поставляют на прилавки небольшие пекарни, работающие на едином налоге: чтобы не потерять право платить ЕН, они занижают объемы производства. Часть продукции изготовляют и вовсе в "подпольных" пекарнях, расположенных в промзонах и других труднодоступных местах.

Проблема в том, что хлеб, поставленный нелегально, часто производится с нарушением технологий, из муки низкого качества с добавлением различных добавок, говорит Александр Васильченко, гендиректор отраслевого объединения Укрхлебпром. Вместе с экономией на налогах, это помогает им продавать хлеб дешевле крупных комбинатов, говорит Тараненко.

Многие розничные продавцы охотно принимают такой товар и ставят его на полки вместе с легальным: благодаря низкой закупочной цене можно дополнительно заработать. Также существует система откатов и бонусных доплат таким реализаторам, добавляет Тараненко.

Но продажа хлеба сомнительного происхождения вместе с товаром легальных производителей вредит репутации хлебопеков и приводит к недовольству потребителей. «К нам иногда обращаются покупатели с жалобой на качество продукции, а после проверки оказывается, что наш хлеб никогда в тех торговых точках и не продавался», - говорит Юлия Лебедева.

Еще до того как Хлебпром начал выдавать сертификаты, концерн пытался защититься, заворачивая свой хлеб в упаковку. «На ней нанесен не только логотип компании, но и информация о конкретном заводе, дате и времени выпечки, составе, пищевой ценности и т.п. Подделывать хлеб в упаковке мелким производителям экономически невыгодно», - рассказывает Александр Васильченко. По его словам, пока что поддельный товар в фирменной упаковке ни разу на украинском рынке не обнаруживался.

Другой метод защиты своего товара использует «Формула смаку». Контролировать розничных торговцев сложно и неэффективно, считает основатель компании, ныне нардеп Александр Табалов. Поэтому логичней развивать собственную сбытовую сеть, где хлеб всегда будет гарантированно высокого качества, говорит он.

Никаких других механизмов контроля у производителей и нет, констатирует Юлия Лебедева. Можно обращаться в госорганы в случае выявления подделок, можно угрожать продавцам прекращением поставок, но в условиях высокой конкуренции такие меры оказываются неэффективными.

Главная причина роста теневого рынка - госрегуляция цен на социальные сорта хлеба, которая понижает рентабельность производства, говорит Александр Ткачев, начальник отдела инвестиционного анализа аналитического департамента компании Pro-Consulting. «Прошлый год 46% хлебокомбинатов страны закончили с убытками, - говорит Александр Васильченко. - В таких условиях некоторые начинают изготавливать и продавать хлеб нелегально, чтобы не обанкротиться».

Государство может помочь борьбе с теневым рынком, отменив часть ограничений на социальные сорта хлеба и стимулируя сертификацию, но это неизбежно повысит цены на хлеб, говорит Васильченко. Впрочем, по его словам, цена и без того будет расти из-за удорожания энергоносителей и оборудования. Сейчас килограмм хлеба в Украине стоит 50–60 евроцентов. При этом в ЕС цена составляет 2–3 евро за килограмм при сравнимой себестоимости производства.

11.01.2025
	11:24	Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат
10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ
	21:46	ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE