В повышении цен на молоко виновата прошлогодняя засуха

31.10.2013 07:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Из-за дефицита цены на сырое молоко выросли до рекордных уровней — кое-где они даже удвоились. Причина резкого подорожания — в прошлогоднем росте цен на зерно. Эксперты предупреждают, что скоро в магазинах подорожает не только молоко, но и сыр с маслом, пишет radiovesti.ru.

Росстат приводит сухие цифры: только за первое полугодие цены на молоко выросли на четверть. На фоне падения производства рост продолжается: каждую неделю сырье дорожает на 2 процента. Одной из причин эксперты называют засушливое лето прошлого года: из-за неурожая резко подорожали зерно и корма.

Сегодня ситуация на зерновом рынке не в пример лучше прошлогодней. Однако производителям молока от этого не легче, отмечает директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько: «Экономика молочнотоварных ферм была серьёзно подорвана событиями прошлого сезона. За прошлый год произошел очень серьёзный сброс поголовья в результате недокормицы.

Восстановить поголовье будет тяжело». В результате между молотом и наковальней оказались не только фермеры, но и многие заводы-переработчики. С учетом того, что в стоимости сыра и сливочного масла доля сырья составляет около 70 процентов, повышение цены молока на треть значительно увеличивает стоимость конечного продукта. Производители жалуются, что торговые сети не принимают новые цены, поэтому предприятия работают в убыток. Например, при себестоимости килограмма сливочного масла в 300 рублей его отпускная цена — на 60 рублей ниже.

Впрочем, дорогое молоко — головная боль не только российских производителей, отмечает главный редактор DairyNews.ru Михаил Мищенко: «В этом году был первый за историю России сезон, когда цены на молоко летом не упали. Причиной послужило несколько факторов: во-первых, высокие мировые цены из-за плохой ситуации в Новой Зеландии. Дело в том, что Новая Зеландия диктует цены на мировом рынке. А в этом году в Южном полушарии была засуха, и цены серьёзно поднялись. Масла в огонь добавила ситуация на внутреннем молочном рынке. Он очень зависим от производства молокоёмких продуктов (таких как сухое молоко, сыры, масло). К сожалению, по этим продуктам у нас очень большое проседание, потому что рынок слишком нестабилен, нет внутренних резервов».

Есть и другие проблемы. Из-за дорогих кредитов и задолженности по субсидиям сельхозпредприятия буквально тонут в долгах, говорит председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко: «К сожалению, сегодня идут очень большие задержки по выплате федеральных субсидий для товаропроизводителей. До сих пор не решен вопрос по 15-летнему кредитованию и много других вопросов, которые мы совсем недавно ставили перед председателем правительства. Мы в этом году потеряли более миллиона тонн молока. Если не принять срочные меры, то падение будет продолжаться. Это приведет к падению спроса со стороны населения, которое начнет экономить, а недобросовестные производители смогут и дальше заниматься фальсификацией продукции».

Поставщики молочной продукции с августа уже несколько раз повышали цены — в среднем к концу октября они выросли на от 6 до 15 процентов. Сегодня в магазине литровый пакет стерилизованного молоко стоит 50 рублей, килограмм отечественного сыра — около 300 рублей. Участники рынка при этом отмечают, что самая острая фаза роста цен на молоко пройдена, и в ближайшее время его темпы замедлятся. В ноябре нового подорожания, скорее всего, не будет.

11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га
	11:24	Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат
10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ