В Германии из-за слишком высоких цен падают продажи рыбы

18.09.2013 11:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Немцы едят меньше рыбы, так как цены становятся значительно выше, согласно новым данным информационного центра Fisch-Informationszentrum (FIZ), пишет fishretail.ru . В то время как оптовые цены на рыбную продукцию в 2012 году подскочили на 3,4 %, покупатели должны были намного больше за рыбу и морепродукты намного больше. Цены в розничной торговле и секторе общественного питания выросли на 5 процентов , и потребителям пришлось тратить примерно на 12 процентов больше на покупку рыбной продукции по сравнению с предыдущим годом. Причинами скачка цен стал, по мнению экспертов FIS, рост стоимости сырья и увеличение производственных затрат. Последствия можно увидеть в цифрах : в среднем, годовое потребление морепродуктов и рыбы на душу населения снизилось до 15,2 килограмма, т.е. на 300 граммов по сравнению с предыдущим годом. Для сравнения, глобальное потребление морепродуктов на душу населения возросло до 19,2 кг в год — новый максимум, данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО ). Тем не менее, стоимость продаж рыбной продукции в Германии подскочила до нового рекордного максимума в 3,3 млрд. евро ( $ 4,4 млрд. ), что на один процент больше по сравнению с предыдущим годом. И это продолжающаяся тенденция, поскольку покупательские расходы на рыбу и морепродукты выросли на 5 процентов в этом году. Спрос на пять наиболее потребляемых в Германии видов рыбы по-прежнему остается относительно стабильным, хотя на рынке произошла некоторая ротация в плане рыночных долей для каждого вышеупомянутого продукта. Минтай по-прежнему является наиболее потребляемым видом рыбы, а его доля на рынке выросла с 22,1 % в 2011 году до 26 % в прошлом году . Сельдь по-прежнему занимает второе место, но ее доля на рынке снизилась на 1 процент, до 18,1 %. Лосось укрепил позиции, увеличив рыночную долю на 1,2 % до 15 %, а четвертое и пятое места занимают тунец и пангасиус, с долей рынка в 10,9 % и 3,5 %, соответственно. Немцы по-прежнему предпочитают замороженную рыбу свежей, несмотря на небольшое снижение, на 1 процент, доли замороженной рыбной продукции (до 29 %) на немецком рынке, что также связано с ростом цен. Доля консервированной и маринованной рыбы оставалась стабильной, на уровне 26 процентов, несмотря на 12 -процентное увеличение цены. Продажи свежей рыбы снизились на 1 процент, а доля рынка упала до 9 процентов, в то время как копченая рыба показала 2 -процентный рост рыночной доли до 11 процентов, чему способствовало снижение розничных цен на данный вид продукции.

16.01.2025
	16:11	ЄБРР цьогоріч хоче інвестувати в Україну €1,5 мільярда
	14:34	Бюро економічної безпеки на Закарпатті викрило агроекспортера у несплаті 4,3 млн грн податків
	13:58	В Одесі за матеріалами БЕБ судитимуть жінку, яка продавала сигарети без марок акцизного податку
	12:58	Мінекономіки оцінює зростання ВВП України у 2024 у 3,6%
	12:35	БЕБ у Києві забезпечило відшкодування понад 43 млн грн несплачених податків з оренди землі
	12:35	Фонд часткового гарантування кредитів у сільському господарстві запрошує фермерів на роз’яснювальні зустрічі щодо бізнес-планів
	07:07	Гетманцев подав до парламенту два законопроєкти щодо оподаткування закордонних посилок
	06:39	Польща сприятиме відкриттю першого кластера щодо членства України в ЄС
15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга