США: Цены на молоко стравили калифорнийских молочных фермеров и сыроделов

18.07.2013 18:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Калифорния является крупнейшим производителем молока среди остальных штатов США, и на ее долю приходится около 20 процентов национального производства и поставок.

Однако, местные молочные фермеры говорят об этом с горькой усмешкой, когда рассказывают о том, как им все сложнее с каждым днем оплачивать счета.

Они говорят о том, что каждый месяц их прибыли находятся в красной зоне и в лучшем случае производителям удается добиться уровня безубыточности, пишет Milknet.

Калифорнийские молочные фермеры говорят, что цена, которую они получают за молоко от производителей сыра, слишком маленькая, чтобы покрыть стремительный рост стоимости кормов для коров. Эти проблемы привели к тому, что с 2007 года пятая часть молочных хозяйств Калифорнии закрылась, в соответствии с официальными данными региональных властей.

Калифорния является крупнейшим штатом-производителем молока в США, с долей в 20 процентов от национального объема поставок. Сыроделы закупают около 43 процентов всего производимого в штате молока по ценам, установленным по уникальной региональной системе ценообразования, а не по ценам, определенным федеральными формулами.

Представители молочной промышленности обратились к властям штата Калифорния с просьбой поднять цены на молоко, которые должны платить сыроделы, но для этого штату Калифорнии придется изменить законодательство, чтобы изменить систему ценообразования, которая восходит к 1930 году. Но производители сыров и других молочных продуктов говорят, что повышение цен будет вредить им, тем самым людям, которые должны покупать молоко у фермеров, поэтому, в результате пострадают сами же производители молока.

«Должен быть баланс между ценами для производителей и той ценой, которую рынок может принять с точки зрения продукта, который мы производим и ситуации на рынке этих продуктов, — говорит Рейчел Калдор, исполнительный директор молочного института Калифорнии, которая в данном споре представляет сторону молокоперерабатывающих компаний, — Нам, чтобы иметь возможность остаться в бизнесе, необходимо быть в состоянии купить молоко по цене, которая позволяет нам делать это».

В рамках системы молочного ценообразования в Калифорнии, Продовольственный и сельскохозяйственный департамент штата устанавливает минимальную цену на пять классов молока. Самым дорогим является жидкое молоко для потребления человеком. Самым дешевым является молоко для производства сыра. Система была создана для поощрения развития производства сыра в Калифорнии еще в 30-х годах прошлого века.

Фермеры говорят, что государственная система платит меньше, чем федеральные цены на молоко, используемое для изготовления сыра и сыворотки. Данная система позволяет сыроделам меньше платят за молоко, которое они покупают у калифорнийских фермеров, по сравнению с ценами, которые они должны платить фермерам в других штатах. Калифорнийские фермеры в марте получали на 19 центов за галлон молока меньше, чем в фермеры в штатах Вашингтон, Орегон, Висконсин, Миннесота, Нью-Йорк, Пенсильвания, Вермонт, Техас и Аризона, в соответствии с региональными и федеральными цифрами.

При том, что большая часть молока продается по самым низким ценам, сотни молочных ферм не смогли остаться в бизнесе, так как затраты на корма для скота выросли. Цены на кукурузу, например, достигли рекордных 8,49 $ за бушель 10 августа после прошлогодней засухи, худшей с 1930 года, когда производство этого зерна в США снизилось на 13 процентов.

Стремясь повысить доходы, отчаявшиеся фермеры начали наращивать производство молока и наводнили рынок своей продукцией, в результате чего цены стали снижаться еще больше.

Однако, сейчас многие эксперты не верят, что проблемы, стоящие перед молочной промышленностью Калифорнии, могут быть исправлены путем простого увеличения минимальной цены.

Калифорнийские производители и переработчики молока должны действовать в рамках национальных и международных рынков, которые требуют роста производства молочных продуктов, чтобы быть конкурентоспособными на внешних рынках с точки зрения разнообразия, цены и качества, уверены они, хотя и признают, что калифорнийская система молочного ценообразования нуждается в изменениях, заявляя, что данная система регулируемого ценообразования устарела и ослабляет способность молочной промышленности справляться с этой задачей.

15.01.2025
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га
	11:24	Продовольча допомога України здатна задовольнити місячні потреби 167 тисяч сирійців - дипломат
10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше