Как питаться в жару?
23.06.2013 08:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Пять правил о том, как питаться в жару, рассказывает wday.ru. Правило № 1. Больше жидкости В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай — в сильную жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл прохладного напитка (18–20 °С) каждые 40–50 минут. Кроме того, не пренебрегайте первым блюдом — холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой. Кстати, диетологи настаивают на том, чтобы на нашем столе в жару вообще было как можно больше жидких блюд. Одно «но»: не стоит употреблять много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками. Правило № 2. Сокращаем калорийность рациона Как подсчитали ученые, потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища. Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, налегаем на овощи, фрукты и молочные продукты. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров. Специалисты по питанию предписывают следующий суточный рацион в жару: 28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры); 55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50); 17% углеводов. Правило № 3. Смещаем режим питания Жаркая погода — настоящее испытание для организма. Мы страдаем отсутствием аппетита, а поев — чувствуем тяжесть в животе. Чтобы помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, диетологи рекомендуют смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток. Завтракать лучше как можно раньше — в 6–7.00 утра. Обед — до наступления полуденной жары — в 11–11.30. Ужин — в 18.00. Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21.00. При этом калорийность суточного рациона должна распределяться следующим образом: завтрак — 35%; обед — 25%; ужин — 25%; поздний перекус — 15%. Правило № 4. Завтрак съешь сам… и ужин тоже Если в холодное время года завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, то в жару углеводистую пищу лучше употреблять в обед. Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы — эти блюда можно есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Такие углеводы легко усваиваются, образую минимальное количество продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не потребуется больших затрат жидкости (особо ценной в жару) для их выведения из организма. Мясные и рыбные блюда рекомендуется перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить. Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Правило № 5. Больше витаминов Вместе с потом наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность. Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешиваем домашние смузи. И не забываем присаливать пищу чуть больше, чем обычно. Кстати: в жару мы чаще обычного подвержены различным кишечным инфекциям, поэтому необходимо очень тщательно мыть фрукты, овощи и зелень. Скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике. Не покупать кондитерские изделия с кремом.
22.01.2025 |
|
|
|
|
|
20:28 |
Збільшення посівних площ і якісне ведення сільського господарства – нові пріоритети Мінагро |
|
17:30 |
БЕБ повідомило про підозру найбільшому забудовнику Закарпаття в ухиленні від сплати понад 40 мільйонів гривень податків |
|
15:33 |
БЕБ на Волині оголосило підозру директору комунального підприємства за розтрату держкоштів на закупівлі електроенергії |
|
14:06 |
Цукрові заводи завершили сезон |
|
13:52 |
ЄБРР готовий фінансувати розмінування агроземель України |
|
12:28 |
БЕБ у Чернівецькій області скерувало до суду справу відносно буковинця, який налагодив продаж неякісного пального |
|
11:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:31 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США і зміцнення котирувань кукурудзи |
|
11:00 |
Україна витратила на імпорт сирів 227 млн USD, заробила на експорті в 4 рази менше |
|
10:37 |
22 січня. Свята та події дня |
|
10:29 |
Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс на 1,4% |
|
10:22 |
За матеріалами БЕБ в Одесі судитимуть директора компанії за ухилення від сплати 3,5 млн грн єдиного соціального внеску |
|
10:17 |
Перелік сільгосптехніки з компенсацією 25% розширено на 100 нових найменувань |
|
10:16 |
Перелік вітчизняної техніки та обладнання з компенсацією 15% вартості розширено втричі |
|
10:13 |
Митники завадили незаконному переправленню через кордон тютюнових та алкогольних виробів на понад 103 млн грн в 2024 |
|
10:04 |
Реєстрація сільськогосподарської техніки: відновлено функціонування реєстрів Міністерства юстиції України |
|
10:00 |
Підприємства переробної промисловості забезпечили 17,2% загальних зборів до зведеного бюджету в 2024 |
21.01.2025 |
|
|
|
|
|
22:09 |
21 січня - Міжнародний день обіймів |
|
20:45 |
Баклажан — "король овочів" в Індії чи "свій" на Близькому Сході |
|
19:43 |
Китай не прагне профіциту торгового балансу в зовнішній торгівлі - віцепрем’єр |
|
19:35 |
Канада готова до дзеркальної відповіді у разі запровадження США мит на її товари - Трюдо |
|
17:12 |
Відновлення ґрунтів – це наш обов’язок перед світом - Мінагро |
|
16:43 |
Бюро економічної безпеки оголосило про підозру заступнику директора комунального підприємства на Дніпропетровщині |
|
15:41 |
Вінниччина: АЧС виявлено у Тульчинському районі |
|
15:23 |
БЕБ скерувало до суду справу щодо заволодіння бюджетними коштами експортером добрив |
|
15:18 |
Більше українців зможуть отримати гранти на старт або розвиток бізнесу у 2025 - Мінекономіки |
|
15:14 |
БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 19,7 млн грн податків, які не сплатив мʼясокомбінат |
|
15:11 |
Котирування пшениці у Парижі знизилися до рівня 6-тижневого мінімуму на тлі зміцнення ЄВРО |
|
14:55 |
УЗ прогнозує падіння обсягу перевезень вантажів у 2025 |
|
14:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:43 |
Кабмін затвердив порядок формування державних резервів |
|
14:28 |
У 2025 Україна розраховує залучити €30,6 млрд бюджетної підтримки від ЄС |
|
14:10 |
Україна заробила в 2024 на експорті яєць майже 108 млн USD |
|
09:57 |
Україна хоче створити мобільний запас продовольства |
|
09:24 |
Трейдери експортували 10,334 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР |
|
09:05 |
21 січня. Свята та події дня |
|
09:04 |
Сума МПЗ не може становити менше 700 гривень з 1 гектара |
20.01.2025 |
|
|
|
|
|
19:46 |
БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4,6 млн грн несплачених молокозаводом податків |
|
19:45 |
Справа Демурінського гірничо-збагачувального комбінату: БЕБ оголосило про підозру ще одному фігуранту |
|
16:14 |
Справа російського олігарха Шелкова: БЕБ оголосило про підозру директорці австрійської компанії |
|
15:38 |
БЕБ на Львівщині викрило склад з контрафактним алкоголем: вилучено продукцію вартістю понад 23 млн грн |
|
15:36 |
За матеріалами БЕБ судитимуть службових осіб митних постів Одеської митниці та керівника компанії-експортера за ухилення від сплати 13 млн грн податків |
|
15:33 |
Ухилення від сплати майже 45 млн грн податків з оренди землі: БЕБ скерувало справу до суду |
|
15:03 |
Експорт цукру на ринки ЄС в 1 півріччі 2025 буде повільним і прогнозованим |
|
14:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:25 |
117 агрогосподарств отримали 318,7 млн грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2025 |
|
14:17 |
До державного бюджету в 2024 надійшло 1133,5 млрд гривень - Податкова |
|
12:43 |
БЕБ перекрило незаконний канал постачання підроблених марок акцизного податку з Турецької Республіки |
|
12:27 |
Хліб росте в ціні, насамперед свіжа випічка |
|
11:55 |
Стан перезимівлі озимих оцінюється як задовільний, однак зростають ризики зниження зимостійкості рослин |
|