Опасные продукты запорожских магазинов: как не отравиться в жару

22.06.2013 02:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С каждым годом по всей Украине, в том числе и в Запорожской области, фиксируется рост заболеваний острой кишечной инфекцией (ОКИ), особенно в летний период. Причиной массовых отравлений населения становятся зачастую молочные продукты, мясная или же рыбная продукция, а также сомнительные блюда в отделе кулинарии продовольственных магазинов.

Так, Госсанэпидслужба Запорожской области недавно озвучила неутешительную статистику: в нашем городе на 26,7% увеличилось количество заболевших острой кишечной инфекцией. Участились такие случаи заболевания и среди детей.

В связи с этим в период с 1 июня 2013 года по 1 сентября 2013 года в городских супермаркетах запретили изготовление и реализацию салатов в заправленном виде. Потому РепортерUA решил проверить, как соблюдают данное требование запорожские продавцы.

И так отправляемся в один из супермаркетов сети «Амстор», что находится в центре города. В холодильных камерах наблюдаем разновидность всяческих салатов, правда, без майонеза и даже подсолнечного или же оливкового масла. На вопрос о том, почему блюда не заправляют, продавцы отвечают, что так поступают каждый год, ведь с приходом жары, даже если продукты находятся в холодильнике, товар быстро теряет свою пригодность. На вопрос о том, заправляют ли они салаты на требование потребителя уже перед самой покупкой, продавцы ответили, что «да». Но, только перед самой продажей.

Далее мы отправились в один из супермаркетов сети «Сильпо» в Шевченковском районе. Здесь так же была замечена положительная тенденция соблюдения требований. Правда, нам рассказали, что блюда не заправляют, даже если потребитель настаивает. Также реализатор сообщил, что так салаты хранятся дольше и выглядят намного свежее.

Следующим нашим пунктом назначения стали более мелкие продовольственные магазины. Пока неизвестно почему, но в таких торговых точках требования СЭС не очень хотят соблюдать. В некоторых магазинах на прилавках так и виднелись: салат «Селедка под шубой», «Оливье», салат из крабовых палочек - и все в заправленом виде.

На вопрос о том, первой ли свежести блюда, продавцы, естественно говорили, что «да». Но, когда мы все-таки хотели купить один из салатов, одна из продавщиц посоветовала его не брать, намекнув, что якобы сегодня его срок годности уже заканчивается. Ну, и на том спасибо!

Как рассказал РепотерUA Анатолий Севальнев, начальник главного управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, Указом Президента Украины Госсанэпидслужба теперь не проверяет пищевые объекты, только по поступлению жалоб, приказу прокуратуры, или же когда фиксируются массовые вспышки заболеваний инфекциями, указывающие на определенный очаг заражения.

Значит теперь за процесс изготовления продуктов питания полностью несет ответственность сам собственник магазина.

Поэтому в СЭС рекомендуют покупателям быть предельно внимательными при выборе продуктов и не приобретать товары в местах стихийной торговли. Ведь «стихийщики» не имеют никаких разрешительных документов на продажу продуктов и удостоверений о качестве, и в случае чего не понесут никакой ответственности.

Так же еще одной причиной массовых отравлений в летний период года могут стать и кремовые торты, пирожные, которые в отличие от салатов, содержащихся в холодильниках, лежат на прилавке или же в палатках, размещенных на солнце.

Мы решили поинтересоваться у запорожских покупателей, приходилось ли им становиться заложником такой торговли. Большинство горожан рассказали, что не раз приносили домой товар и обнаруживали, что он испорчен. Что поражает, не во всех случаях за испорченный товар возвращают деньги. Тем более, согласитесь, что зачастую мы сразу же после ухода из магазина выбрасываем чек, который является главным доказательством покупки товара.

А ведь сладкие изделия так любят дети. Жительница Запорожья Полина рассказала, что ее дочь очень любит йогурты, и однажды, придя домой, девушка заметила, что продукт прокисший, но товар возвращать не стала.

- Недавно купила йогурт, а он оказался прокисшим. Правда, обнаружила это на следующий день, поэтому возвращать не стала, да и чек не сохранила, - рассказала Полина.

Еще одна жительница Запорожской области рассказывает, что с возвращением испорченных товаров сталкивалась не раз.

- Да, возвращали товар или меняли его. Летом стараюсь ничего в отделе кулинарии не покупать - лучше самой приготовить. Также очень скептично отношусь и к продаже еды на пляже, ведь неизвестно на протяжении какого времени ее продают, - говорит Юлия.

По словам Владимира Хомутова, начальника Запорожского городского управления Госсанэпидслужбы в Запорожской области, основными факторами передачи ОКИ являются мясная, а также молочная и рыбная продукция, которая приобреталась горожанами как на стихийных, так и на стационарных рынках города. Более 50% вышеуказанной продукции употреблялось с нарушением правил приготовления и хранения в домашних условиях.

Какие продукты не стоит покупать в жару:

- рыбные продукты, особенно вяленую рыбу;

- торты, пирожные, кексы с кремом;

- молочные коктейли;

- салаты, заправленные майонезом и сметаной;

- мясные блюда.

15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га