На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

10 вредных веществ, которые добавляют в нашу еду

09.06.2013 01:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В нашей жизни мы решаем множество вопросов, какие-то занимают больше времени, какие-то решаются мгновенно… Но один вопрос стоит перед нами всю жизнь, а именно - как сделать свой дом, а вместе с ним и жизнь близких - безопасной? Помочь вам в этом готов ведущий телепрограммы «С новым домом!» Алексей Бегак

Каждая мама стремится побаловать домашних не только чем-то вкусненьким, но и полезным. Оказывается, чтобы получить пользу от овощей-фруктов, нужно не только знать, где они выращены и как хранились, до того, как оказались на столе, но и уметь их правильно вымыть, пишет АиФ.

В холодный период овощи и фрукты уже закончились в России, поэтому их везут в огромных количествах издалека, а дорогу они как-то выдержать должны и выглядеть при этом свежо! Вот они и подвергаются активной обработке разными веществами. Среди этих веществ чаще всего можно встретить:

1. Парафин и Воск.

Яблоки обрабатывают тонким слоем парафина или воска. Это не только придает фрукту аппетитный глянцевый блеск, но и позволяет хранить его почти два года. Смыв восковой налет, просто ополоснув яблоко водой из-под крана невозможно. Необходимо, как минимум, несколько минут чистить его щеткой под горячей водой. Часто обрабатывают воском также апельсины и перец.

2. Селиконовое масло.

Его используют для сохранности внешнего вида и яркости фруктов.

3. Бромистый метил.

Перед отправкой на экспорт фрукты обрабатываются бромистым метилом для уничтожения вредителей.

4. Фунгицид.

Обычно фрукты обрабатываются сернистым газом или фунгицидами, которые предотвращают появление плесени.

5. Банан-газ.

Чтобы подготовить партию бананов к розничной торговле, продукт нужно довести до определенной степени зрелости, для чего им создают определенную температуру и обрабатывают так называемым банан-газом. Компонентами нашего банан-газа являются два газа: этилен и азот высокой чистоты. От воздействия температуры и газовой среды бананы получают «толчок» к созреванию. После газации бананы вентилируются для удаления остатков газа и постепенно охлаждаются до температуры 12°С.

6. Сернистый газ.

В кураге без химикатов быстро образуются плесневые грибы, в маленьком количестве они не видны. Потому курагу и изюм, которую продают в магазине и на рынке, обычно перед тем, как пустить в продажу, обрабатывают сернистым газом, чтобы она длительное время не портилась (по-простому: окуривают серой).

7. Дифенил.

Им обрабатывают цитрусовые, в частности апельсины, чтобы они не гнили. Дифенил не имеет цвета, запаха и вкуса, а потому люди не видят и не слышат его и довольно часто не моют фрукты перед тем, как снять кожуру. Дифенил остается на пальцах, и мы его благополучно съедаем вместе с десертом. И что самое страшное - его съедают и дети.

8. E220-Диоксид серы /Sulphur Dioxide/.

Многие сухофрукты, которые производятся в массовых масштабах, обрабатываются двуокисью серы - токсичным неорганическим соединением, используемым в качестве консерванта и благодаря которому фрукты сохраняют свой первоначальный цвет.

9. Пестициды.

Пестициды - это химические элементы, которые способны бороться со многими вредными микроорганизмами. Эти самые пестициды уж очень любят использовать многие садоводы, причём, начинают это делать ещё в процессе созревания фруктов, дабы предотвратить атаку всевозможных насекомых, грибков и пр. К сожалению, пестициды вредны не только для насекомых, они неблагоприятно воздействуют на человеческий организм.

10. Нитраты.

Используют их для сохранения фруктов и овощей, а также для придания им зрелого и яркого вида. Если хозяйка обнаружит под кожурой желтые пятна у огурцов, кабачков или картофеля, лучше не употреблять их в пищу - в них слишком много нитратов. Количество нитратов можно снизить, если морковку и картофель после тщательного мытья положить на сутки в соленую воду. Правда, нитраты прихватят с собой и витамины, но тут уж не до выбора!

Конечно, сразу, как только вы съедите такое яблоко или огурец, ничего особенного не случится. Хотя может и поболеть живот. Но, если вы едите такие продукты постоянно, то со временем произойдёт отравление! Не забываем и про аллергиков, которым такие продукты заграничные вообще противопоказаны.

Так, что же делать, как обезопасить себя? Вот основные рекомендации:

1. Тщательно мыть фрукты горячей водой. Это необходимое условие правильной переработки плодов, ягод и овощей. Она позволяет удалить с них землю, песок и частично микроорганизмы, которые находятся на поверхности плодов и совершенно чужды человеческой природе.

2. Промывать фрукты с помощью щётки и мыла. Чтобы случайно не полакомиться восками и парафинами, которыми покрыты импортные овощи-фрукты, надо тщательно мыть плоды щеточкой, желательно в мыльной воде.

3. Очищать фрукты от шкурки. После того, как вы их хорошо вымыли, чтобы снизить влияние, снимите ещё и кожуру.

Осенью и зимой покупайте сезонные овощи: морковь, свёклу, капусту, лук, чеснок и картошку. Эти корнеплоды лучше всего сохраняют витамины.

Агро Перспектива

< Минсельхоз компенсирует животноводам рост цен на корма Все новости за
09.06.2013
Максимальные цены на лук в Львовской области — 5,87 грн/кг >

24.01.2025  
12:14 Детективи БЕБ Вінниччини ліквідували злочинну групу, що займалася виготовленням підроблених документів державного зразка
06:35 Україна в 2024 збільшила імпорт бананів до 204 тис тонн
03:14 Канада обіцяє поступову, але рішучу реакцію на американські мита
03:12 Нацбанк прогнозує зниження інфляції із середини року
02:06 Трамп попросить Саудівську Аравію та ОПЕК знизити ціни на нафту, заявляючи, що це негайно поклало б край війні в Україні
23.01.2025  
18:43 Трамп хоче знизити світові ціни на нафту, щоб закінчити війну РФ проти України
16:26 Бюро економічної безпеки припинило роботу нелегальної АЗС в Обухівському районі Київщини
15:46 Європейці підтримують CAP - опитування Eurobarometer
15:30 USAID пропонує 120 млн грн для підтримки 15 проєктів в переробці
15:12 БЕБ оголосило про підозру директору комунального підприємства за розтрату коштів, виділених для територіальної оборони Дніпра
15:04 Фермерське господарство, як форма підприємницької діяльності громадян, збережено в українському законодавстві, - комітет з питань аграрної та земельної політики ВР
15:03 Закупівельні ціни на зерно на внутрішньому ринку ростуть
14:53 Реальний ВВП України в 2024р зріс на 3,2% - ІЕД
14:53 Єврокомісія почала опрацьовувати звіт України про виконання Плану для Ukraine Facility
14:48 НБУ очікувано підвищив облікову ставку до 14,5%
14:46 Коваль обговорив з уповноваженим Швейцарії по справах України ключові напрями співпраці
14:35 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
14:27 За матеріалами БЕБ судитимуть підсанкційного російського олігарха Шелкова за постачання стратегічної продукції до рф
12:44 На Одещині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконний продаж сигарет без акцизних марок
11:33 Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі ослаблення котирувань кукурудзи та сої
11:31 Коваль обговорив з міністром закордонних справ Саудівської Аравії посилення співпраці в агросекторі
10:27 Україна у 2024 збільшила імпорт кави до 48,4 тис тонн
10:20 Київська митниця передала стародавню зброю до Національного військово-історичного музею
08:42 Європа має бути готова до підвищення американських мит - Лагард
06:40 Євросоюз цьогоріч надасть Україні €35 мільярдів фінансової допомоги
04:59 Держпродспоживслужба звернеться до Ради щодо врегулювання обігу та вмісту нікотину у паучах - Ткачук
22.01.2025  
20:28 Збільшення посівних площ і якісне ведення сільського господарства – нові пріоритети Мінагро
17:30 БЕБ повідомило про підозру найбільшому забудовнику Закарпаття в ухиленні від сплати понад 40 мільйонів гривень податків
15:33 БЕБ на Волині оголосило підозру директору комунального підприємства за розтрату держкоштів на закупівлі електроенергії
14:06 Цукрові заводи завершили сезон
13:52 ЄБРР готовий фінансувати розмінування агроземель України
12:28 БЕБ у Чернівецькій області скерувало до суду справу відносно буковинця, який налагодив продаж неякісного пального
11:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:31 Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США і зміцнення котирувань кукурудзи
11:00 Україна витратила на імпорт сирів 227 млн USD, заробила на експорті в 4 рази менше
10:37 22 січня. Свята та події дня
10:29 Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс на 1,4%
10:22 За матеріалами БЕБ в Одесі судитимуть директора компанії за ухилення від сплати 3,5 млн грн єдиного соціального внеску
10:17 Перелік сільгосптехніки з компенсацією 25% розширено на 100 нових найменувань
10:16 Перелік вітчизняної техніки та обладнання з компенсацією 15% вартості розширено втричі
10:13 Митники завадили незаконному переправленню через кордон тютюнових та алкогольних виробів на понад 103 млн грн в 2024
10:04 Реєстрація сільськогосподарської техніки: відновлено функціонування реєстрів Міністерства юстиції України
10:00 Підприємства переробної промисловості забезпечили 17,2% загальних зборів до зведеного бюджету в 2024
21.01.2025  
22:09 21 січня - Міжнародний день обіймів
20:45 Баклажан — "король овочів" в Індії чи "свій" на Близькому Сході
19:43 Китай не прагне профіциту торгового балансу в зовнішній торгівлі - віцепрем’єр
19:35 Канада готова до дзеркальної відповіді у разі запровадження США мит на її товари - Трюдо
17:12 Відновлення ґрунтів – це наш обов’язок перед світом - Мінагро
16:43 Бюро економічної безпеки оголосило про підозру заступнику директора комунального підприємства на Дніпропетровщині
15:41 Вінниччина: АЧС виявлено у Тульчинському районі









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2025 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.