НАСА собирается построить универсальное устройство, синтезирующее продукты питания

26.05.2013 08:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — На кухне будущего все наши продвинутые устройства (даже холодильники и духовки) могут быть заменены трехмерным принтером, который будет создавать целые блюда из картриджей, наполненных углеводами, белковыми порошками и маслами. Сегодня этот концепт может казаться слишком неосуществимым. Однако Национальное управление по аэронавтике и космическому пространству США (НАСА) вручили фирме-производителю 3D-принтера шестимесячный грант в размере 125 000 долларов. Теперь фирма Systems & Materials Research Corporation (SMRC) должна сконцентрироваться на разработке универсального устройства, синтезирующего пищу.

Устройство по своей работе напоминает «репликатор», который использовался в нескольких сериях популярного сериала «Звездный путь» (Star Trek), пишет Upakovano.ru. В фильме этот репликатор позволял членам экипажа создавать свои любимые блюда. НАСА инвестирует средств в этот проект, поскольку хочет облегчить транспортировку большого количества питательных веществ в космосе. Между тем, основатель SMRC Анжан Контрактор (Anjan Contractor) уверен, что, в конечном итоге, устройство поможет решить проблему нависшего над планетой продовольственного кризиса.

По прогнозам экспертов, однажды население Земли достигнет 12 млрд. человек. Тогда давление на пищевую цепь окажется просто колоссальным. «Я считаю, и многие экономисты придерживаются такого мнения, что существующие пищевые цепочки не смогут обеспечить 12 млрд. людей достаточным количеством продуктов питания, — заявил Контрактор. — Поэтому когда-то нам придется изменить наше восприятие того, что мы считаем пищей».

Возможно, только обеспеченные люди смогут себе позволить настоящее мясо, рыбу и овощи. Остальным же придется употреблять в пищу специальные блюда, синтезирующиеся по слоям из картриджей с порошком и маслом, купленных в ближайшем продовольственном магазине. Именно так представляет себе будущее основатель SMRC. А поскольку традиционные источники пищи станут редчайшим явлением, эти порошки могут быть чем угодно — главное, чтобы они содержали нужные органические молекулы. Это могут быть даже насекомые.

Голландская технологическая компания TNO Research предположила, что трехмерная печать может сделать возможным превращение похожего на пищу стартового материала (водорослей, насекомых и травы) в съедобные блюда. Пицца является самым подходящим кандидатом для 3D-печати, поскольку она обладает отчетливыми слоями и требует лишь печатающей головки для создания одного материала за один раз.

Контрактор планирует начать производство своего «пицца-принтера» в течение следующих нескольких недель. Ему уже удалось изготовить шоколадный батончик с помощью этой технологии. Устройство будет работать, «печатая» слой теста, которое выпекается в тот же самый момент, когда и «печатается». Происходит это с помощью нагревающейся пластины у основания принтера. После этого будет создаваться томатный слой, который также первоначально существует в порошкообразной форме, а затем смешивается с водой и маслом. И, наконец, завершающим слоем станет белковый, который можно получить практически из любого источника. С течением времени этим источником могут стать даже насекомые или водоросли.

15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га