Войны за русский квас. Вариант Китая

05.05.2013 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В Китае стремительно растет популярность русского кваса. Борьбу за рынок сбыта этого напитка развернули крупные китайские производители. О причинах такой популярности кваса и его преимуществах по сравнению с другими безалкогольными напитками «Голосу России» рассказали эксперты.

Традиционный русский квас появился в Китае более ста лет назад. Еще в 1900 году в городе Харбине его производство наладил русский купец Иван Чурин — в то время один из крупнейших коммерсантов на Дальнем Востоке. Однако популярность русского кваса не выходила за пределы северо-восточных районов Китая.

Все изменилось четыре года назад, когда китайская фирма Quillin Food увеличила производство до двадцати тысяч тонн продукта в год. Как отметил заместитель директора по производству волгоградской компании «Русский квас» Эдуард Аветисян, рост популярности напитка в Китае может быть обусловлен его полезными свойствами:

«Китайцы — прогрессивная нация, которая старается брать из мировой практики все лучшее. Если им так полюбился квас и начал пользоваться там большим спросом, то это неспроста. Квас является очень хорошим полезным напитком. Этим и можно объяснить возросшую популярность нашего национального напитка в Китае».

На протяжении столетий на Руси этот напиток считался не столько прохладительным, сколько лечебным, способным восстанавливать силы. Квас всегда был непременным атрибутом монастырского и солдатского рационов, а в госпиталях его в обязательном порядке прописывали раненым и больным.

Как считает председатель совета директоров компании «Дека» Андрей Манский, наличие в составе кваса полезных микроэлементов дает ему неоспоримые преимущества по сравнению с другими популярными в мире безалкогольными напитками:

«Квас — это натуральный напиток, в его основе — натуральное сырье. А в большинстве других напитков основой может являться сироп, чаще всего сахарный, а также ароматизаторы. Безусловно, квас полезен, потому что в его составе находятся натуральные зерна ячменя и ржи, которые богаты белками и аминокислотами, и в процессе производства они переходят в напиток».

На протяжении столетий на Руси этот напиток считался не столько прохладительным, сколько лечебным, способным восстанавливать силы. Квас всегда был непременным атрибутом монастырского и солдатского рационов, а в госпиталях его в обязательном порядке прописывали раненым и больным.

Как считает председатель совета директоров компании «Дека» Андрей Манский, наличие в составе кваса полезных микроэлементов дает ему неоспоримые преимущества по сравнению с другими популярными в мире безалкогольными напитками:

«Квас — это натуральный напиток, в его основе — натуральное сырье. А в большинстве других напитков основой может являться сироп, чаще всего сахарный, а также ароматизаторы. Безусловно, квас полезен, потому что в его составе находятся натуральные зерна ячменя и ржи, которые богаты белками и аминокислотами, и в процессе производства они переходят в напиток».

Тем временем на китайском рынке разворачивается нешуточная борьба за производство кваса. Потеснить позиции фирмы Quillin Food, старейшего производителя этого напитка в КНР, решила китайская компания Wahaha. Этот пищевой гигант полгода назад вывел на китайский рынок собственный хлебный квас и уже к концу 2013 года планирует продать миллиард бутылок.

Между тем первые партии его продукции оставили сомнительное впечатление у китайских потребителей, а жители Харбина и вовсе назвали квас производства Wahaha подделкой. Однако не только квас набирает популярность у китайских потребителей. Эксперты отмечают, что в последние годы в Поднебесной отмечается стабильный рост потребления кисломолочных продуктов. Как знать, может в обозримом будущем на китайском рынке разгорится война за производство русского кефира.

Тем временем на китайском рынке разворачивается нешуточная борьба за производство кваса. Потеснить позиции фирмы Quillin Food, старейшего производителя этого напитка в КНР, решила китайская компания Wahaha. Этот пищевой гигант полгода назад вывел на китайский рынок собственный хлебный квас и уже к концу 2013 года планирует продать миллиард бутылок.

Между тем первые партии его продукции оставили сомнительное впечатление у китайских потребителей, а жители Харбина и вовсе назвали квас производства Wahaha подделкой. Однако не только квас набирает популярность у китайских потребителей. Эксперты отмечают, что в последние годы в Поднебесной отмечается стабильный рост потребления кисломолочных продуктов. Как знать, может в обозримом будущем на китайском рынке разгорится война за производство русского кефира.

15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га