Суши -- экзотической, но оптимальной вариант

05.05.2013 09:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — С каждым днем становятся все популярнее суши-бары, кафе, рестораны японской кухни.

Кзалось бы, эта экзотическая пища из риса, овощей и морепродуктов появилась достаточно давно, но в последнее время ее популярность только возрастает.

По словам многи потребителей, которые соблюдают посты и следят за своим здоровьем, суши – один из оптимальных вариантов здоровой и низкокалорийной пищи. Этого мнения придерживаются и диетологи, которые считают, что эти кушанья представляют собой сбалансированное блюдо с большим количеством минералов и витаминов, и это говорит о том, что оно является оптимальной пищей для здоровья человека.

Рассмотрим, чем полезны эти кушанья, и какую ценность она содержит, рассказывает Узнай все .

Основным ингредиентом блюда является рис – один из наиболее полезных продуктов, кладезь сложных углеводов и клетчатки. Последняя помогает организму переваривать пищу, а сложные углеводы представляют собой источник энергии, которая поддерживает жизнедеятельность человека. Также нельзя забывать о важных элементах, которые содержатся в рисе: тиамин, белок, ниацин, железо.

Трудно представить суши без использования рыбы и морепродуктов, имеющих достаточно низкую калорийность. В них содержится цинк, калий, фосфор, йод, представлена группа витаминов В, имеются омега-3-жирные кислоты, влияющие на правильное функционирование сердечно-сосудистой системы.

Нори - так называют водоросль, используемую для приготовления японских кушаний. Нори можно с легкостью назвать настоящим источником кальция, железа и йода. Также в приготовлении традиционных блюд часто используют соевые бобы, которые богаты ценными белками и крахмалом. В сое также содержится важная для организма клетчатка. Не стоит забывать и о такой приправе, как васаби, без которой теряется острота.

Здоровый образ жизни, а также культура питания для многих людей становятся сегодня нормой. Как считают специалисты, именно поэтому японская кухня с каждым годом становится все востребованнее. Действительно, такие блюда являются весьма полезными для организма человека. Традиционной едой в этой стране являются ассорти из риса, фруктов, овощей, сои, а также рыбы и морепродуктов. Такой набор продуктов считается идеальным по мнению диетологов, которые призывают исключать из повседневного рациона продукты, содержащие холестерин, жиры, соль, сахар и соль.

Стоит отметить, что японская кухня основывается на философских учениях, которые гласят, что продукты, в первую очередь, должны быть вкусными, полезными и здоровыми. Местные жители принимают пищу строго три раза в день. Самое интересное, что на завтрак, обед и ужин в приготовленных блюдах обязательно присутствует рис. Например, на завтрак японцы готовят его рассыпчатым вместе с соевым соусом и различными закусками, но бывает и так, что утром вместо риса они предпочитают кушать суп. На ужин рис дополняют рыбой, овощами или мясом. Для того, чтобы как-то разнообразить ежедневный рацион, японцы ставят на стол много различных блюд небольшими порциями.

Среди основных особенностей восточного питания можно выделить следующее:

Максимальное ограничение животных жиров;

Преобладание в продуктах питания крахмала;

Минимальное содержание животных белков;

Максимальное содержание растительных белков.

Кроме этого, японцы ограничивают себя в употреблении сливочного масла - практически все блюда они готовят на растительном жире. Японские супы основываются на рыбных и овощных отварах, более диетических, чем мясные бульоны. А свежие продукты в этой кухне никогда не подвергают термической обработке.

Агро Перспектива

---

< Максимальные цены на макаронные изделия в Луганской области — 6,17 грн/кг

Все новости за 05.05.2013

Максимальные цены на крупу гречневую в Закарпатской области— 7,54 грн/кг >

---

15.01.2025
	15:41	Детективи БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків
	15:37	Коваль обговорив з португальським колегою посилення двосторонньої співпраці
	14:11	Президент підписав Закон про державне регулювання сфери захисту рослин
	13:51	Бюро економічної безпеки повідомило про підозру підприємцю, який ухилився від сплати 5 млн грн податків
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США
	11:16	БЕБ у Києві повідомило про підозру двом службовцям «Київпастранс» у заволодінні 8 млн грн з бюджету
	10:50	Контрабанда iPhone: БЕБ вилучило партію телефонів вартістю 20 млн грн
	09:45	Вершкове масло, соняшникова олія, молоко, овочі, хліб продовжили зростати в ціні в грудні
	09:16	У грудні 2024 інфляція пришвидшилась до 12%
	09:14	ФАО вирішило підтримувати виробників вина Одеської та Закарпатської областей
	09:11	У 2024 до українських водойм випущено майже 11 млн екз. цінних видів риб
	07:29	Україна у грудні 2024 завезла 10,9 тис тонн картоплі
	07:03	Мінфін розмістив ОВДП на ₴8,8 мільярда
	06:33	Виробництво пива в 2024 збільшилося на 4,8%
14.01.2025
	16:42	За матеріалами БЕБ в управління АРМА передано корпоративні права агропідприємства, керівник якого підробив документи для реєстрації
	16:25	В 2025 заплановане розмінування на площі 80,15 тис. га в прифронтових областях - Мінагро
	16:24	Бізнес закликає утриматися від підвищення тарифів на залізничні вантажні перевезення
	16:21	БЕБ викрило контрабанду ювелірних виробів та годинників на 35 млн грн
	16:12	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:37	На Полтавщині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконне зберігання електронних сигарет
	11:44	Необхідність запроваджувати додаткове цінове регулювання сьогодні відсутня - Мінекономіки
	11:18	Заволодіння організованою злочинною групою 10 млн грн на закупівлях для військових: БЕБ скерувало справу до суду
	10:55	Хліб з борошна пшеничного вищого ґатунку можна придбати по 40,46 грн/кг в середньому по Україні
	10:32	МЗС України погрожує жорсткими заходами учасникам незаконних оборудок із українським зерном
	09:37	Мінагрополітики та Регіональний проєкт «Підтримка країн Східного партнерства до Європейського зеленого курсу» підписали Угоду про співробітництво
	07:25	МСГ США погіршило оцінку глобального виробництва кукурудзи до 1214,345 млн тонн
13.01.2025
	21:51	Правильно харчуватися - почати з нового року
	16:22	БЕБ на Київщині ліквідувало підпільний цех з виробництва кави відомих світових брендів
	15:24	Україна в грудні 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 128 тис тонн
	15:23	Глобальні перехідні запаси пшениці в 2024/2025 оцінюються у 258,815 млн. тонн
	15:15	Мінагро та ВПП ООН обговорили постачання українського агропродовольства до Танзанії та Мозамбіку
	15:07	Коваль обговорив з новопризначеним послом Єгипту в Україні розширення співпраці в агросекторі
	14:25	РИНКУ ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:30	За матеріалами БЕБ судитимуть колишнього директора департаменту Дніпровської міськради за розтрату бюджетних коштів на закупівлі генераторів
	11:04	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі збільшення перехідних запасів пшениці на кінець сезону
	10:47	Бюро економічної безпеки на Львівщині припинило контрабанду електронних сигарет
	09:54	Продукти-лідери за темпами зростання цін у 2024 - капуста, морква, яблука
	09:47	Податок на прибуток, ПДВ, ПДФО, ЄСВ, акциз та земельний податок: огляд податкових змін з 2025
	09:05	Віталій Коваль: Проєкт «Земельний банк» у 2024 році досяг вражаючих результатів
	08:57	Україна: ЄІБ надав 4,7 млн євро для покращення управління відходами на Грибовицькому сміттєзвалищі
	04:58	Україна масштабує ініціативу “Grain from Ukraine” у “Food from Ukraine” - міністр Сибіга
12.01.2025
	18:17	В грудні Україна скоротила експорт молочки через затишшя на світовому ринку в період новорічних свят
	17:26	Тоннаж товарообігу морем з Україною зріс у 2024 на 28,2%, а сушею скоротився на 8,1%
	10:57	Україна в 2024 збільшила продажі цукру на зовнішні ринки до 750 тис тонн
	09:28	Трейдери експортували 10 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	08:55	Експорт кукурудзи з України в 2024/2025 може становити 23 млн тонн - січнева оцінка МСГ США
11.01.2025
	21:13	Експорт м’яса птиці з України за результатами 2024 зріс до 449 тис тонн
	19:41	Коваль та Сибіга обговорили продовження продовольчої допомоги Сирії
	17:47	Площа зрошення на Черкащині зросла на 10,1 тис. га. У 2024 господарства полили 32 тис га