На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Польза и вред семечек подсолнечника

05.05.2013 03:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Родиной подсолнуха считается Америка, а в Россию он попал лишь в восемнадцатом веке и использовался исключительно как декоративное растение. Дикий подсолнух имеет маленькую головку и очень мелкие семечки, которые практически не пригодны для еды. Но сейчас выведено и насчитывается более шестидесяти видов подсолнуха и есть такие, у которых цветок достигает в диаметре до одного метра.

Его называют «цветком солнца» - в Греции Гелиантом от слов «Гелиос» - солнце и "антос" - цветок, а у нас - за гелиотропизм - стремление поворачивать свою голову за солнцем. Интересным фактом считают то, что подсолнух является национальным символом России и штата Канзас.

В последнее время всё чаще и чаще стали поднимать вопрос о пользе и вреде семечек подсолнуха. Ещё с давних времён было замечено что в семенах подсолнечника высокое содержание масла, его научились добывать и применять для приготовления пищи. И в наше время масло из семян подсолнуха не потеряло своей ценности в его составе высокое содержание жирных кислот, оно имеет светлый цвет и приятный запах.

Семена подсолнуха содержат так же кальций и другие минералы, имеющие значение для человеческого организма. Семена подсолнуха это всем знакомые семечки, особенно жареные - лакомство и развлечение. Их употребляют в сыром, жареном, варёном виде, используют в виде начинки для разнообразной выпечки.

В состав семечек подсолнуха входят:

витамины группы В, А, Е, Д;

цинк, магний;

жирные кислоты (ненасыщенные).

Полезность семечек подсолнуха заключается в снижении уровня холестерина, профилактике атеросклероза, повышении аппетита, улучшении вида волос, кожи. Так же семечки помогают ускорить процесс заживления ран. Сам процесс лузганья семечек действует на нервную систему человека успокаивающе и с его помощью можно отвлечься от курения.

Но полезными свойствами, как доказано учёными на основании многочисленных исследований, обладают лишь сырые подсушенные семечки. При любой термической обработке биологически активные вещества разрушаются и лишь незначительное количество их сохраняется. Нет пользы и в очищенных семечках подсолнуха, при удалении шелухи происходит быстрый процесс окисления жирных кислот.

Самый большой вред семечки подсолнуха приносят человеку в области стоматологии - оказывается, что они могут повредить зубную эмаль при частом употреблении.

Итак, на чашах весов находятся польза и вред семечек подсолнуха. Они пропорционально равны, так какая же чаша перевесит?

Как уже было сказано, в них содержатся ценные микроэлементы, питательные вещества. Оказывается содержание в этих семенах витамина D даже больше чем в печени трески. А всем нам известно, что этот витамин особенно в детском возрасте способствует росту человека, незаменим для поддержания состояния кожи и слизистых оболочек в норме.

Витамины А и Е, которые относятся к жирорастворимым витаминам, необходимы для защиты организма от атеросклероза, обладают так же антиоксидантными, противоканцерогенными свойствами, укрепляют зрение, отвечают за красоту волос и ногтей.

Жирные кислоты играют немаловажную роль в жировом обмене, они убивают жировые клетки, не давая им откладываться в ненужных местах.

Находящиеся в составе семечек подсолнуха каротиноиды и дубильные вещества, способствуют защите организма человека от паразитов и разнообразных инфекций.

Магний, фосфор, кремний, калий, марганец, натрий играют важную роль для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Для того чтобы не допустить повреждения зубной эмали рекомендуют семечки очищать руками, а не зубами.

К недостаткам так же нужно отнести тот факт что после обжаривания семечки при попадании в организм человека способствуют накоплению в суставах лишних солей в результате чего теряется их подвижность.

Медики всего мира подтверждают, что употребление семечек подсолнуха служит отличной профилактикой от многих болезней, например таких как: инфаркт, переломы, инфекционные и кожные заболевания.

В большей мере сырые семечки обладают свойством - замедлять старение организма за счёт снижения уровня холестерина в крови, и очищения сосудов от «бляшек».

Но, к сожалению, в наше время для того чтобы получать высокие урожаи подсолнуха агропредприятия применяют для обработки посевов нитро - и фосфатные удобрения, они повышают урожайность подсолнуха. А в результате все эти вредные для организма человека химические удобрения (в частности повышенное содержание кадмия) накапливаются в семечках, что ведёт за собой поражение нервной системы человека, способствует развитию серьезных заболеваний костно-мышечной системы и почек.

Семечки подсолнуха содержат микроэлементы: кальций, цинк, фтор, железо, йод, а так же витамин В6 и фолиевую кислоту и в процессе хранения (если их не лишить наружной оболочки) сохраняют все эти богатства, за что их называют «природные консервы».

Замечено что употребление семечек подсолнуха оказывает положительное влияние на психику человека. ½ стакана семечек перещёлканных вечером после напряжённого рабочего дня - с успехом заменит успокоительное и снотворное.

Помогут сырые семечки, высушенные на жарком солнце, и в борьбе с подростковыми прыщами, угревой сыпью, пишет Ваш айболит .

Очень хорошим средством являются семечки для борьбы с изжогой. Нужно всего лишь пожевать горсть очищенных сырых высушенных зёрнышек и можно забыть об изжоге.

Рекомендуют употреблять их сырыми в небольших количествах при соблюдении диеты страдающим от ожирения, так как они способны притуплять аппетит.

С их помощью можно избавиться от сильного кашля - нужно взять 3 ст. ложки сырых семечек и залить 0,3 л воды с добавлением 1 десертной ложки мёда. Затем выварить до 1/4 смеси, процедить и употреблять четыре раза в день по 1ст. ложке.

Согласно приведённым данным становится ясно, что чаша весов польза перевесит, но только лишь при условии правильного употребления, а не злоупотребления.

Агро Перспектива

< Качество и вкус кофе зависят от того, где и на каком дереве созрели кофейные зерна Все новости за
05.05.2013
Максимальные цены на говядину в Днепропетровской области — 61,35 грн/кг >

24.01.2025  
12:14 Детективи БЕБ Вінниччини ліквідували злочинну групу, що займалася виготовленням підроблених документів державного зразка
06:35 Україна в 2024 збільшила імпорт бананів до 204 тис тонн
03:14 Канада обіцяє поступову, але рішучу реакцію на американські мита
03:12 Нацбанк прогнозує зниження інфляції із середини року
02:06 Трамп попросить Саудівську Аравію та ОПЕК знизити ціни на нафту, заявляючи, що це негайно поклало б край війні в Україні
23.01.2025  
18:43 Трамп хоче знизити світові ціни на нафту, щоб закінчити війну РФ проти України
16:26 Бюро економічної безпеки припинило роботу нелегальної АЗС в Обухівському районі Київщини
15:46 Європейці підтримують CAP - опитування Eurobarometer
15:30 USAID пропонує 120 млн грн для підтримки 15 проєктів в переробці
15:12 БЕБ оголосило про підозру директору комунального підприємства за розтрату коштів, виділених для територіальної оборони Дніпра
15:04 Фермерське господарство, як форма підприємницької діяльності громадян, збережено в українському законодавстві, - комітет з питань аграрної та земельної політики ВР
15:03 Закупівельні ціни на зерно на внутрішньому ринку ростуть
14:53 Реальний ВВП України в 2024р зріс на 3,2% - ІЕД
14:53 Єврокомісія почала опрацьовувати звіт України про виконання Плану для Ukraine Facility
14:48 НБУ очікувано підвищив облікову ставку до 14,5%
14:46 Коваль обговорив з уповноваженим Швейцарії по справах України ключові напрями співпраці
14:35 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
14:27 За матеріалами БЕБ судитимуть підсанкційного російського олігарха Шелкова за постачання стратегічної продукції до рф
12:44 На Одещині за матеріалами БЕБ судитимуть чоловіка за незаконний продаж сигарет без акцизних марок
11:33 Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися на тлі ослаблення котирувань кукурудзи та сої
11:31 Коваль обговорив з міністром закордонних справ Саудівської Аравії посилення співпраці в агросекторі
10:27 Україна у 2024 збільшила імпорт кави до 48,4 тис тонн
10:20 Київська митниця передала стародавню зброю до Національного військово-історичного музею
08:42 Європа має бути готова до підвищення американських мит - Лагард
06:40 Євросоюз цьогоріч надасть Україні €35 мільярдів фінансової допомоги
04:59 Держпродспоживслужба звернеться до Ради щодо врегулювання обігу та вмісту нікотину у паучах - Ткачук
22.01.2025  
20:28 Збільшення посівних площ і якісне ведення сільського господарства – нові пріоритети Мінагро
17:30 БЕБ повідомило про підозру найбільшому забудовнику Закарпаття в ухиленні від сплати понад 40 мільйонів гривень податків
15:33 БЕБ на Волині оголосило підозру директору комунального підприємства за розтрату держкоштів на закупівлі електроенергії
14:06 Цукрові заводи завершили сезон
13:52 ЄБРР готовий фінансувати розмінування агроземель України
12:28 БЕБ у Чернівецькій області скерувало до суду справу відносно буковинця, який налагодив продаж неякісного пального
11:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
11:31 Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США і зміцнення котирувань кукурудзи
11:00 Україна витратила на імпорт сирів 227 млн USD, заробила на експорті в 4 рази менше
10:37 22 січня. Свята та події дня
10:29 Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс на 1,4%
10:22 За матеріалами БЕБ в Одесі судитимуть директора компанії за ухилення від сплати 3,5 млн грн єдиного соціального внеску
10:17 Перелік сільгосптехніки з компенсацією 25% розширено на 100 нових найменувань
10:16 Перелік вітчизняної техніки та обладнання з компенсацією 15% вартості розширено втричі
10:13 Митники завадили незаконному переправленню через кордон тютюнових та алкогольних виробів на понад 103 млн грн в 2024
10:04 Реєстрація сільськогосподарської техніки: відновлено функціонування реєстрів Міністерства юстиції України
10:00 Підприємства переробної промисловості забезпечили 17,2% загальних зборів до зведеного бюджету в 2024
21.01.2025  
22:09 21 січня - Міжнародний день обіймів
20:45 Баклажан — "король овочів" в Індії чи "свій" на Близькому Сході
19:43 Китай не прагне профіциту торгового балансу в зовнішній торгівлі - віцепрем’єр
19:35 Канада готова до дзеркальної відповіді у разі запровадження США мит на її товари - Трюдо
17:12 Відновлення ґрунтів – це наш обов’язок перед світом - Мінагро
16:43 Бюро економічної безпеки оголосило про підозру заступнику директора комунального підприємства на Дніпропетровщині
15:41 Вінниччина: АЧС виявлено у Тульчинському районі









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2025 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.