Западноевропейский рынок сыворотки продолжает демонстрировать нисходящий ценовой тренд. На минувшей неделе стоимость товара в ЕС находилась в диапазоне 1275–1500 USD/т, что на 0,89% ниже, чем неделей ранее и на 2,63% меньше, чем в феврале. Высокое предложение — основная причина данного тренда. Производство товара в регионе на высоком уровне и продолжает расти. Напомним, что надои молока в ЕС на данный момент рекордные (на 4% выше, чем годом ранее). Спрос на товар остается высоким, одной из причин чего — более конкурентная цена, чем предлагают производители в США и других странах. В Штатах отставание производства сыворотки от показателя прошлого года и хороший экспортный спрос, по-прежнему способствуют росту цен. Одной из причин чего — ослабление надоев в этом году в штате Калифорния по причине ухудшения погодных условий. Стоимость сухой сыворотки в стране на минувшей неделе повысилась на 1,00% до 1361–1411 USD/т, что на 2,86% выше, чем месяцем ранее. Спрос на товар остается высоким, особенно на экспортном рынке. Одним из основных мировых импортеров данного товара является Китая, который продолжает испытывать дефицит молокопродуктов (в том числе и сыворотки). Это вызвано растущим спросом и сокращением надоев молока по причинам: ужесточения контроля качества (привело к сокращению мелких и частных ферм), сложными погодными условиями в прошлом году. Естественно, это привело к снижению переходных запасов этом году и будет способствовать высокому импортному спросу, как минимум до конца 3 квартала 2014 года. Но даже при этом операторы рынка ждут дальнейшего сохранения нисходящего ценового тренда на рынке сыворотки ЕС. В Украине сыворотка на минувшей неделе: деминерализованная подешевела на 1,53%, до 12,50–13,28 грн/кг (внутренний рынок) и снизилась на 2,57%, до 1250–1400 USD/т (экспортный сегмент). Классическая за отчетный период снизилась в цене — на 5,74%, до 11,20–11,80 грн/т, на внутреннем и дешевле до на 6,94%, до 1100–1180 USD/т на экспортном. По сравнению со средней ценой за прошлый месяц стоимость деминерализованной сыворотки снизилась на 5,02% (внутренний рынок) и на 13,91% (экспортный). На 9,80% и 17,39% понизились цены на внутреннем и экспортном рынке соответственно классической сыворотки. Сезонный рост производства и снижение спроса основные факторы нисходящего тренда. Одной из причин снижения активности покупателей экспортного сегмента является российский фактор. На внутреннем рынке покупатели продолжают ждать более низких цен. Товар постепенно накапливается на складах производителей. Дополнительно этому способствует снижение цен и рост предложение товара с ЕС. Перспектива полного эмбарго Россией на украинскую сыворотку продолжает оставаться вполне реальной. В случае отказа России от украинского товара это естественно станет причиной снижения цен и сокращения общей сумы экспорта. Но, при этом производители вполне могут переориентироваться на другие страны. Лидером из которых может стать Китай учитывая его высокий импортный интерес. Основными покупателями отечественного товара в 2013году являлись: Россия (50% от общей сумы экспорта), Казахстан (12%), Китай (7%), Беларусь (6%). Годом ранее: Россия (16%), Китай (15%), Египет (7%), Южная Корея (7%), Казахстан (7%), Мьянма (6%), Пакистан (6%). Обещая сума экспорта сыворотки в 2013 году составила 26,5 тыс. т, а 2012г. — 20 тыс. т.
