На мировом рынке молокопродуктов наблюдается разнонаправленная тенденция. В Западной Европе молокопродукты снижаются в цене, в то время как в Океании их стоимость продолжает расти. На Чикагской товарной бирже (СМЕ) ценовые котировки на масло сливочное на поставки в феврале на 20.02.2013 составили 3423,74 USD/т, что на 17,64 USD/т выше, чем на прошлой неделе. Стоимость поставок в марте на Чикагской товарной бирже (СМЕ) повысилась на 33,07 USD/т и составила 3593,50 USD/т, в апреле — 3670,66 USD/т (выросла на 33,07 USD/т). Ценовые котировки на сыр на Чикагской товарной бирже (СМЕ) при поставке в феврале составили 3661,84 USD/т, что на 4,41 USD/т ниже, чем на прошлой неделе. При поставке в марте котировки снизились на 99,21 USD/т, до 3670,66 USD/т; в апреле — 3754,43 USD/т (снижение — 103,62 USD/т). По состоянию на 20.02.2013 февральские ценовые котировки на сухое обезжиренное молоко (СОМ) за неделю не изменились и составили 3400,60 USD/тонна. При поставках в марте СОМ на Чикагской бирже котировалось по 3367,53 USD/т (снижение на 5,51 USD/т). При поставке в апреле котировки снизились на 55,11 USD/т, до 3328,95 USD/т. Ценовые котировки на сыворотку на СМЕ при поставках в феврале по состоянию на 20.02.2013 выросли на 26,46 USD/т, до 1420,86 USD/т; на поставки в марте — 1311,74 USD/т (выросли на 28,66 USD/т). При поставке в апреле котировки выросли на 20,94 USD/т, до 1244,50 USD/т. Производство молока остается сильным. Декабрьский экспорт молока и сливок немного вырос, на 2,3%, по сравнению с показателями за декабрь 2012 года. Сырный экспорт закончил год на мажорной ноте. Экспорт масла увеличился на 6,2% по сравнению с прошлым годом.
