На Чикагской товарной бирже (СМЕ) ценовые котировки на масло сливочное на поставки в январе на 09.01.2013 составили 3328,95 USD/т, что на 104,72 USD/т ниже, чем на 26.12.2012 года. Стоимость поставок в феврале на Чикагской товарной бирже (СМЕ) понизилась на 83,77 USD/т и составила 3388,47 USD/т. Ценовые котировки на сыр на Чикагской товарной бирже (СМЕ) при поставке в феврале составили 3842,62 USD/т, что на 41,89 USD/т ниже, чем на прошлых торгах. При поставке в январе котировки снизились на 152,12 USD/т, до 3840,41 USD/т. По состоянию на 09.01.2013 январские ценовые котировки на сухое обезжиренное молоко (СОМ) составили 3406,11 USD/тонна. При поставках в феврале СОМ на Чикагской бирже котировалось по 3411,62 USD/т (снижение на 71,65 USD/т). СОМ на бирже EUREX при поставках в январе котировалось по 2660,00 EUR/т, что на 35,00 EUR/т выше, чем на прошлых торгах. Апрельские котировки составили 2670,00 EUR/т (рост на 45,00 EUR/т). При поставке в феврале цены на СОМ составили 3585,00 USD/т. Ценовые котировки на сыворотку на СМЕ при поставках в январе по состоянию на 09.01.2013 выросли на 29,76 USD/т, до 1396,61 USD/т; на поставки в феврале — 1278,67 USD/т (снизились на 22,05 USD/т).
Активность на мировом рынке молокопродуктов по-прежнему оценивается как низкая, что связано с праздниками. Естественно, такой тренд отражается на цене в основном стабильностью, особенно это заметно в ЕС. Производство молокопродуктов в Океании на сезонно высоком уровне. По прогнозам, производство молока в Новой Зеландии в этом сезоне останется на уровне предыдущего маркетингового года. В Австралии, как ожидается, производство молока вырастет на 1–2%. В связи с тем, что в дальнейшем прогнозируется снижение производства молока в Новой Зеландии ниже уровня прошлого года, это поспособствовало росту стоимости сухого молока в Океании. Кроме того, такому тренду способствует разница цен в регионе и ЕС. Стоимость СОМ на этой неделе повысилась на 0,74% и составила 3250–3600 USD/т. В сравнении с прошлым месяцем цены на сухое обезжиренное молоко повысились на 0,91%. В то время, как в Западной Европе стоимость СОМ составляет 3400–3600 USD/т. Сухое цельное молоко подорожало на 0,76%, до 3150–3500 USD/т, что на 0,92% ниже, чем в прошлом месяце. В странах ЕС диапазон цен на 600 USD/т выше, чем в Океании. По сравнению с прошлой неделей масло в цене не изменилось — 3000–3550 USD/т. По сравнению с прошлым месяцем стоимость товара выросла на 0,18%. При этом цены в Западной Европе на товар находятся в диапазоне 4300–4600 USD/т. Стоимость сыра за отчетный период составила 3800–4200 USD/т (без изменений), что на 0,30% выше, чем в прошлом месяце.
