На Чикагской товарной бирже (СМЕ) ценовые котировки на масло сливочное на поставки в августе на 01.08.2012 составили 3665,15 USD/т, что на 44,09 USD/т выше, чем на прошлой неделе. Стоимость поставок в сентябре на Чикагской товарной бирже (СМЕ) повысилась на 253,53 USD/т и составила 3902,14 USD/т, в октябре — 3924,19 USD/т. Ценовые котировки на сыр на Чикагской товарной бирже (СМЕ) при поставке в августе составили 3891,12 USD/т, что на 105,82 USD/т выше, чем на прошлой неделе. При поставке в сентябре котировки выросли на 145,50 USD/т, до 4188,74 USD/т; в октябре — 4259,29 USD/т. По состоянию на 01.08.2012 августовские ценовые котировки на сухое обезжиренное молоко (СОМ) составили 2799,84 USD/т. При поставках в сентябре СОМ на Чикагской бирже котировалось по 3130,53 USD/т (рост на 110,23 USD/т). Ценовые котировки на сыворотку на СМЕ при поставках в августе по состоянию на 01.08.2012 выросли на 20,94 USD/т, до 1189,38 USD/т; на поставки в сентябре — 1267,65 USD/т (выросли на 16,53 USD/т). При поставке в октябре котировки — 1333,78 USD/т.
Погодные условия в Океании постепенно улучшаются, пастбища начинают зеленеть. При этом производство молока по-прежнему на сезонно низком уровне, но к концу месяца эта тенденция изменится. По прогнозам погода в этом сезоне будет не хуже, чем в предыдущем. На международном рынке молокопродуктов, в том числе в Океании, продолжают внимательно следить за ростом цен на корма. Именно этот фактор может стать причиной роста цен на молоко в ближайшее время. Стоимость СОМ на этой неделе не изменилась и составила 2600–3000 USD/т. В сравнении с прошлым месяцем цены на сухое обезжиренное молоко понизились на 0,88%. В то время как в Западной Европе стоимость СОМ составляет 2700–3000 USD/т. С началом нового сезонна именно рост производства этого продукта ожидается в первую очередь. Сухое цельное молоко подорожало на 1,34%, до 2575–3100 USD/т, что на 0,66% выше, чем в прошлом месяце. В странах ЕС диапазон цен на 313 USD/т выше, чем в Океании. Запасы товара постепенно сокращаются, что заставляет цены увеличиваться. Так, по сравнению с прошлой неделей масло подешевело на 1,75%, до 2600–3000 USD/т. По сравнению с прошлым месяцем стоимость товара снизилась на 5,88%. При этом цены в Западной Европе на товар находятся в диапазоне 3250–3500 USD/т. Запасы товара на невысоком уровне, и постепенно снижаются. Производство так же сезонно низкое. Стоимость сыр за отчетный период составила 3100–4000 USD/т (подешевел на 1,39%), что на 1,39% ниже, чем в прошлом месяце.
