По состоянию на 06.03.2012 февральские ценовые котировки на СОМ составили 2888,03 USD/тонна. При поставках в марте СОМ на Чикагской бирже (СМЕ) котировалось по 2777,80 USD/т (подешевело на 110,23 USD/т). Апрельские котировки — 2777,80 USD/т (снижение на 16,53 USD/т). Ценовые котировки на масло: на поставки в феврале цена к концу недели составила 3131,08 USD/т; на поставки в марте — 3268,32 USD/т (повысились на 104,72 USD/т), в апреле — 3328,95 USD/т (выросли на 27,56 USD/т). Ценовые котировки на сыр за 06.03.2012 на Чикагской товарной бирже: февральские котировки — 3328,95 USD/тонна (понизились на 72,75 USD/т); мартовские — 3320,13 USD/т (снижение на 48,50 USD/т), апрельские — 3342,17 USD/т (снижение на 94,80 USD/т). Основным фактором снижения цен на сыр и сыворотку на СМЕ на этой неделе является рост производства сыра на 3,1% и снижение запасов на 31 января на 4% в сравнении с прошлым годом, по данным трейдеров.
Американский Комитет по экспорту молочной продукции опубликовал отчет об итогах 2011 года, котором сообщается, что общая стоимость экспорта молочной продукции из США на мировые рынки в прошлом году составила 4,82 млрд USD, что приблизительно на 30% больше по сравнению с 2010 годом. В докладе рассматривается ситуация на мировом молочном рынке в 2011 году, в том числе, уровень спроса и предложения и перспективы развития американской молочной отрасли в будущем. Также в докладе рассматриваются показатели мирового производства молока и тенденции потребления молочной продукции, а также доля присутствия США в ключевых секторах мирового молочного рынка, в том числе, на рынке сыра, сыворотки и сухого молока. В 2011 году американские поставщики молочной продукции экспортировали около 3,242 млрд фунтов (более 13,3% от общего объема производства в стране) сухого молока по сравнению с 12,8% или 3,041 млрд фунтов в 2010 году. В долларовом выражении американский экспорт молочных продуктов принес бюджету страны 4,82 млрд USD за прошлый год, таким образом, прирост составил около 30% по сравнению с 2010 годом и оказался на 1 млрд USD больше предыдущего рекорда, установленного в 2008 году.
