По данным Белстата, в январе-августе Беларусь снизила экспорт молока и сливок сгущенных сухих в Россию на 8,6%, до 101,0 тыс. тонн, против января-августа 2010. В Казахстан экспортировано 16,6 тыс. т, что на 26,4% больше, чем за аналогичный период 2010.
Индекс потребительских цен вырос в сентябре на молоко до 116,7%, сыры — до 113%, масло сливочное — 20,3%. Всего индекс потребительских цен на товары и платные услуги населению составил 113,6% (в соотношении к августу).
На 1 октября 2011 года численность крупного рогатого скота в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, составила 4,1 млн голов и по сравнению с соответствующей датой предыдущего года увеличилась на 117,1 тыс. голов (на 3%), в том числе коров — 1,3 млн голов (на 3,4%).
На рынке Беларуси наблюдается рост диапазона цен на казеин (с 9000–9150 USD/т) до 9000–9200 USD/т. Спрос на данный товар вырос, что и привело к росту цен.
На рынке сыра цены выросли. Экспортный сегмент: цены на сыр 45% жирности выросли на 0,5%, до 4900–5150 USD/т; на сыр 50% жирности — на 1%, до 5050–5250 USD/т. Спрос оценивается как высокий. На внутреннем рынке цена выросла на 0,6%: до 4350–4650 USD/т (сыр 45% жирности); до 4700–4950 USD/т (сыр 50% жирности).
Цены на рынке масла 72,5% жирности не изменились (на экспортном 4600–4800 USD/т, на внутреннем — 3800–4000 USD/т). Цены на масло 82,5% жирности на этой неделе: на внутреннем — 4100–4300 USD/т, на экспортном — 5600–5700 USD/т.
На внутреннем рынке сыворотки цены составили 1100–1200 USD/т. Экспортная цена составила 1250–1350 USD/т.
Цена на СОМ за неделю не изменилась — 3900–4100 USD/т.
