Украинские производители молочной продукции пытаются справиться с проблемой роста закупочных цен на молочное сырье.
В июле цены на молоко выросли примерно на 10%. В последнее время закупочные цены на молоко растут в два раза активнее, чем цена на конечную молочную продукцию.
За последние 1,5 года они увеличились примерно на 30%, в то время как розничные цены — всего на 14–15%.
Таким образом, молочники просто идут на снижение рентабельности своего бизнеса для того, чтобы цены в магазинах не росли, также чтобы удержать спрос на продукцию.
Снижение объемов молочного сырья в первую очередь объясняется уменьшением поголовья скота.
Также негативно на ситуацию влияют изменения в системе госдотаций фермерам и отсутствие эффективной господдержки.
В Украине впервые летом не произошло традиционного сезонного снижения цен на молоко.
На внутреннем рынке сухого обезжиренного молока цены снизились на 0,5% и составили 30–32,7 грн/кг. Продажи на внутреннем рынке сведены до минимума. Экспортная цена на данный товар составляет 3070–3160 USD/т.
Цены на внутреннем рынке масла без изменения и составляют 44,0–47,0 грн/кг. Экспорт масла из Украины осуществляется в небольшом количестве, цена на товар находятся в диапазоне 3900–4150 USD/т.
На внутреннем рынке сыр продается по 46–52 грн/кг. Экспортные цены на рынке сыра — 5400–5800 USD/т. Продажи осуществляются небольшими партиями. Одним словом цены на сыр без изменений.
На экспортном рынке сухого цельного молока цены находятся в диапазоне 3400–3500 USD/т. Внутренняя цена не изменилась и составила 34,5–35,5 грн/кг.
На внутреннем рынке казеина цены снизились на 0,4% и составили 72–73,5 грн/кг, на внешнем цены снизились на 0,6% (8200–8400 USD/т).
По данным Госкомстата Украины, объем экспорта сыворотки в июле 2011 составил 1928,50 тонн, что на 41,3% меньше, чем в июне 2011. Импорт сыворотки Украиной в июле 2011 составил 103,13 тонн, что на 25,5% меньше, чем в предыдущем месяце.
