Новозеландская компания Fonterra повысила прогноз закупочных цен на молоко до 7,9-8,0 USD, что на 60 центов выше декабрьского прогноза. По словам руководства компании, цены молочного рынка сегодня обусловлены сочетанием высокого спроса со стороны Китая и других азиатских стран и жесткими условиями международных поставок из-за неблагоприятных погодных условий во многих частях мира. Также стало известно, что компания намерена заморозить цены на оптовые поставки молока на внутреннем рынке до конца 2011 года. Свое решение Fonterra объясняет, прежде всего, заботой о потребителях. Хотя рост цен на молоко приносит выгоду экспортерам и экономике Новой Зеландии, это повышение сказывается на кармане покупателей. Решение компании о замораживании цен было также поддержано 3 новозеландскими сетями супермаркетов - Countdown, Woolworths и Foodtown. По прогнозу компании Fonterra, цены на молоко и дальше будут держаться на высоком уровне. Произошли фундаментальные изменения в структуре предложения и спроса на продовольственные товары в мире, что заставило цены достигнуть текущих показателей. В Европе наблюдается дальнейший сезонный рост производства молока. Запасы большинства молокопродуктов остаются ограниченными, что является причиной укрепления цен. Наиболее заметно за отчетный период подорожало сухое молоко. Международный спрос незначительно снизился. Запасы сухого молока в Европе по-прежнему не достаточны для удовлетворения спроса. На последнем тендере, который был проведен 17 февраля, Еврокомиссией было продано 15,4 тыс. СОМ. Причем, ЕК было решено повысить минимальную цену на товар до уровня 2500 EUR/тонна (3370 USD/тонна). На следующем тендере, который состоится 3 марта, для продаж будут доступны около 50 тыс. тонн СОМ. На Европейском рынке масла наблюдается дальнейшее укрепление цен. Запасы молочного жира по-прежнему остаются ограниченными, что способствует укреплению цен на готовую продукцию. Местные операторы рынка заявляют о том, что импортный спрос на товар снизился, так как сложившийся ценовой уровень уже достаточно высокий. Спад цен на масло в США и снижение цен на обезвоженный молочный жир на «globalDairy Trade» могут способствовать стабилизации или даже снижению цен на европейское масло в ближайшем будущем. Заканчивается производственный сезон в странах Океании. Несмотря на укрепление цен на молочные продукты в данном регионе, спрос на них достаточно высок. За отчетный период цены на СОМ на данном рынке укрепились на 2,6%, на СЦМ – на 4,0%. Наблюдается также удешевление масла после снижения цен на молочный жир на «globalDairy Trade». Рынок сыра на данный момент является наиболее стабильным, но ожидается, что с ростом спроса цены на данный товар в ближайшее время укрепятся.
Беларусь По данным Национального статистического комитета, в январе 2011 года производство молока в Беларуси в хозяйствах всех категорий увеличилось на 4,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 464,4 тыс. тонн. По состоянию на 1 февраля 2011 поголовье КРС в сельскохозяйственных организациях составило 3951,8 тыс. голов, что на 1,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. На 1 февраля 2011 года поголовье коров в хозяйствах всех категорий увеличилось на 5,2% до 1307,2 тыс. голов. По данным Белстата, за январь 2011 года по отношению к январю 2010 года, животное масло в Беларуси подорожало на - на 36%, сыры - на 20,1%, молоко и молочные продукты - на 16,4%. Средние цены за 1 л молока (2,5-3,5% жирности) составляли Br1,711 тыс./л, сметаны - Br7,358 тыс/кг, сыра твердого - Br19,313 тыс./кг, масла животного - Br19,479 тыс/кг. Напомним, средние цены на молоко (2,5-3,5% жирности) в декабре 2010 составляли Br1,679 тыс./л, сметану - Br7,323 тыс./кг, сыр - Br18,8 тыс./кг, масло - Br19,047 тыс./кг. В связи с укреплением цен на молокопродукты на мировом рынке, индикативные цены в республике за отчетный период остались на предыдущем уровне, за исключением казеина. Запасы молочных продуктов по-прежнему большие. Так, цены на масло 72,5% жирности на внутреннем рынке Беларуси остались на уровне 4000-4100 USD/т. Цены экспортных поставок на масло 72,5% жирности составляют 5200 USD/т. При этом внутренние цены на масло 82,5% жирности в Беларуси находятся в диапазоне 4800-4900 USD/т, а экспортная цена составляет 5800 USD/т. Экспортные цены на СОМ и СЦМ составляют 4000-4100 USD/т и 4700-4800 USD/т соответственно. Цена на сыворотку на внутреннем рынке Беларуси составляет 1350-1400 USD/т. Экспортные цены на казеин составляет 9450 USD/т. На внутреннем рынке Беларуси цены на сыр 45% жирности составляют 4700-4800 USD/т. Цены экспортных поставок на сыр 45% жирности составляют 5300 USD/т. Внутренняя цена на сыр 50% жирности в Беларуси составила 4900-5000 USD/т. Экспортные цены на данный товар составляют 5400 USD/т.
