По данным Госкомстата, cредний надой молока от одной коровы в сельскохозяйственных предприятиях (кроме малых) возрос на 74 кг (на 1,9%) до 4000 кг. Данный показатель вырос против прошлого года в 15 регионах. Высокие показатели надоев молока наблюдались в Киевской (5252 кг), Черкасской (4836 кг), Полтавской (4573 кг) и Харьковской (4431 кг) областей.
Средний надой молока на одну корову, которая имелась в наличии на начало года в сельскохозяйственных предприятиях, вырос на 2,1% до 3985 кг.
В 2010 г., вследствие сокращения поголовья коров, производство молока по сравнению с 2009 г. уменьшилось на 3,1% до 11254,1 тыс. т, в т.ч. в хозяйствах населения — на 3,6%, в сельскохозяйственных предприятиях — на 0,8%.
Общее производство молоко уменьшено во всех регионах, за исключением Закарпатской области, где рост составил 1,7%. Наиболее существенно сократилось производство молока в Луганской (на 10,0%) и Запорожской (на 8,8%) областях.
В хозяйствах населения рост объемов производства молока зафиксирован лишь в Закарпатской (на 1,9%) области.
Уровень торговой активности на украинском рынке остается довольно низким, экспорт большинства молочных продуктов осуществляется небольшими партиями. Цены на молокопродукты за отчетный период на внутреннем рынке практически не поменялись по сравнению с предыдущей неделей. Это связано с тем, что в стране накопились довольно большие запасы товаров, которые сдерживают сезонный рост цен. Исключением является рынок СОМ, и по словам операторов рынка это связано с тем, что некоторые компании получили разрешение на экспорт сухого молока в Россию. Так, текущий уровень цен на СОМ на внутреннем рынке составляет 28–29 грн/кг; вместе с тем некоторые операторы озвучивают цены в районе 30 грн/кг. Экспортные цены на этот товар составляют 2900 долл. США/тонну страны дальнего зарубежья и 3500 долл. США/тонну на Россию.
