Эксперты Rabobank прогнозируют, что импортный спрос на сухое молоко со стороны Индии и Китая будет оставаться довольно высоким на протяжении следующих 3-5 лет. Это, в свою очередь, будет способствовать дальнейшему укреплению мировых цен на молочные продукты. Голландские аналитики утверждают, что данные страны будут играть ведущую роль в политике ценообразования на мировом рынке сухих молочных продуктов в среднесрочной перспективе. Высокий импортный спрос со стороны Китая аналитики объясняют длительным дефицитом молочных продуктов на внутреннем рынке, так как производство молока в стране значительно снизилось, а потребление – выросло. В Индии рост спроса на молокопродукты связан с высокими ценами на корма и неблагоприятными погодными условиями для внутреннего производства молока и молочных продуктов. Аналитики Rabobank прогнозируют, что в среднесрочной перспективе цены на СЦМ будут находиться в диапазоне 3300-3800 долл. США/т (FOB Океания). В краткосрочной перспективе цены на молочные продукты будут находится на уровне декабря 2010 года. В свою очередь Минсельхоз США прогнозируют, что импорт СОМ Китаем в 2011 году увеличится на 9,9%, СЦМ – на 25%. Потребление СОМ Китаем в 2011 году увеличится на 6,8%, в Индии – на 12,8%. Минсельхоз США понизил прогноз цен на сыры в 2011 году с 3384-3560 долл. США/тонна до 3329-3505 долл. США/тонна в связи с ожидаемым удержанным спросом на товар. В то же время, вследствие низких запасов масла на складах, а также высокого экспорта СОМ и сыворотки, Минсельхоз США повысил прогноз цен на данные товары в 2011 году. Так, ожидается, что цены на масло в 2011 году будут находиться в диапазоне 3406-3649 долл. США/тонна; цены на СОМ в 2011 составят 2690-2822 долл. США/тонна, цены на сыворотку составят 827-893 долл. США/тонна. Согласно прогнозам Минсельхоза США, производство молока в США в 2011 году оценивается на уровне 88,7 млн. тонн. Производство молока в 2010 оценивается на уровне 87,5 млн тонн, что на 1,8% выше, чем в 2009. На 18 января средняя цена на СЦМ на торгах на торговой площадке «globalDairy Trade» достигла 3780 USD/тонну, что на 0,5% выше по сравнению с предыдущими торгами. Средняя цена на поставки в ближайшие сроки (март 2011) составила 3701 USD/тонну, что на 1,5% выше, чем на предыдущих торгах, на поставки в апреле-июне 2011 – 3819 USD/тонну (на 0,6% ниже), в июле-сентябре 2011 – 3960 USD/тонну (на 0,3% выше). На торговой площадке «globalDairy Trade» средняя цена на обезвоженный молочный жир на 18 января достигла 3946 USD/тонну, что на 0,3% ниже по сравнению с предыдущими торгами. При этом на поставки в ближайшее время (март 2010) цена составила 3969 USD/тонну, что на 0,1% ниже, чем на предыдущих торгах, на поставки в апреле-июне 2011 – 5880 USD/тонну (на 1,0% ниже) и в июле-сентябре 2011 – 6104 USD/тонну (на 2,7% выше). Средняя цена на СОМ на 18 января на торговой площадке «globalDairy Trade» составила 3579 USD/тонну, что на 2,4% выше по сравнению с предыдущими торгами. Средняя цена на поставки в ближайшие сроки (март 2010) составила 3605 USD/тонну, что на 5,6% выше, чем на предыдущих торгах, на поставки в апреле-июне 2011 – 3546 USD/тонну (на 0,6% выше), в июле-сентябре 2011 – 3581 USD/тонну (на 2,4% ниже). На торгах по сухих обезжиренных сливках средняя цена на товар достигла 3880 USD/тонну, что на 14,5% выше по сравнению с предыдущими торгами.
