Средние закупочные цены на молоко первого сорта, производством которого занимаются сельхозпредприятия, по состоянию на 19 ноября выросли за месяц на 2,1%, с 3572 грн/т до 3648 грн/т. Такой уровень цен декларирует Министерство аграрной политики со ссылкой на оперативные данные регионов. Минимальный уровень цен — 2910 грн/тонна - зафиксирован в АРК. Максимальная цена на молоко первого сорта — 4150 грн/тонна - зафиксирована в Днепропетровской области. По сравнению с предыдущей неделей цены на молоко первого сорта выросли на 3,2%. По данным Минагрополитики, в прошлом году на 19 ноября цена на молоко первого сорта от сельхозпредприятий составляла 2104 грн/тонна. Средние закупочные цены на молоко второго сорта от сельхозпредприятий по состоянию на 19 ноября снизились за месяц на 1,7%, с 2960 грн/т до 2911 грн/т. Минимальный уровень цен — 2250 грн/тонна - зафиксирован во Львовской области. Максимальная цена на молоко второго сорта — 3500 грн/тонна - зафиксирована в Харьковской области. По сравнению с предыдущей неделей цены на молоко второго сорта от сельхозпредприятий снизились на 1,5%. В прошлом году на 19 ноября цена на молоко второго сорта от сельхозпредприятий составляла 1611 грн/тонна. Средние закупочные цены на молоко второго сорта от хозяйств населения по состоянию на 19 ноября снизились за месяц на 3,3%, с 2698 грн/т до 2610 грн/т. Минимальный уровень цен — 2200 грн/тонна - зафиксирован в Волынской и Львовской областях. Максимальные цены на молоко второго сорта от хозяйств населения — 3200 грн/тонна - зафиксированы в Донецкой области. По сравнению с предыдущей неделей цены на молоко второго сорта от хозяйств населения снизились на 2,1%. В прошлом году на 19 ноября цена на молоко второго сорта от хозяйств населения составляла 1495 грн/тонна. Оптово-отпускная цена (с НДС) молока (2,5% жирности) в пленке от перерабатывающих предприятий по состоянию на 19 ноября не изменилась по сравнению с предыдущим месяцем и составила 5,22 грн/кг. Минимальный уровень цен — 3,93 грн/кг - зафиксирован в Полтавской области. Максимальные цены на данный товар — 6,27 грн/кг - зафиксированы в Луганской области. По сравнению с предыдущей неделей цены на данный товар выросли на 0,6%. В прошлом году на 19 ноября оптово-отпускная цена (с НДС) молока (2,5% жирности) в пленке от перерабатывающих предприятий составляла 3,73 грн/кг. Оптово-отпускная цена (с НДС) нефасованного масла (72,5% жирности) от перерабатывающих предприятий за месяц выросла на 1,0%, с 45,93 грн/кг до 46,41 грн/кг. Минимальный уровень цен — 30,00 грн/кг - зафиксирован в Черкасской области. Максимальная цена — 56,24 грн/кг - зафиксирована в Донецкой области. По сравнению с предыдущей неделей цены на данный товар повысились на 1,0%. В прошлом году на 19 ноября оптово-отпускная цена (с НДС) нефасованного масла (72,5% жирности) от перерабатывающих предприятий составляла 31,27 грн/кг. Ситуация на молочном рынке Украины пока в корне не поменялась, несмотря на то, что в Европе рынок молочных продуктов активизировался. Но ожидается, что со снижением температурных показателей и сокращением выпуска сырья, ситуация на рынке будет меняться в сторону увеличения закупочных цен и как следствие – роста цен на готовые молочные продукты. Местные операторы рынка ожидают, что в ближайшее время снижение цен прекратится, цены на молочные продукты укрепятся, и начнется обратный процесс. Текущий уровень цен предложения СОМ высокого качества на внутреннем рынке не изменился по сравнению с предыдущей неделей и составляет 22-25 грн/кг, низкого качества – 21-22 грн/кг. Экспортные цены на данный товар составляют 2400-2600 USD/т (незначительные партии отправок на Россию и Казахстан — 2600-3000 USD/т). Внутренние цены на СЦМ укрепились, что связано с тем, что те объемы молока, которые были произведены ранее, полностью проданы, товар нового производства продается уже по 35-37 грн/кг (32-35 грн/кг — неделей ранее). Как экспортный, так и импортный спрос на данный товар практически остановился. Экспортная цена на данный товар осталась прежней и составляет 3800 USD/т. Ситуация на рынке сливочного масла неким образом изменилась: начиная со средины августа внутренние цены на данный товар практически еженедельно снижались. За отчетный период операторы рынка отмечают незначительный, но все же рост цен на данный товар. Так, на внутреннем рынке сливочное масло жирностью 72,5% продается по 39-42 грн/кг (39-40 грн/кг — неделей ранее). В связи со сложившейся ситуацией экспорт масла из Украины потерял привлекательность, так как экспортная цена на масло 72,5% жирности должна бы составлять в среднем 5000 USD/т, но продавать товар по такой цене просто нет смысла. Согласно данным украинских трейдеров и производителей, спрос на сыр, как на остальные молокопродукты, замедлился. Текущий уровень цен предложения сыров (50% жирность) на внутреннем рынке не изменился по сравнению с предыдущей неделей и составляет 43-45 грн/кг. В то же время сохраняется довольно большая разница в ценах на одно и то же наименование сыра в зависимости от производителя, региона, объемов остатков сыра на складах. Сыры более низкого качества продаются на внутреннем рынке по 40-43 грн/кг (сырный продукт). Экспортные цены на данный товар за отчетный период не изменились и находятся в диапазоне 5500-5600 USD/т. Цены на рынке сыворотки укрепились, на рынке ощущается дефицит продукта. Внутренняя цена на сыворотку за отчетный период укрепилась до 7,5-8,0 грн/кг (7,0 грн/кг — неделей ранее). Цены предложения поставок на экспорт данного товара за отчетную неделю также укрепились по сравнению с предыдущей неделей и составляют 780 USD/т (750 USD/т — неделей ранее). При этом цены на деминерализированную сыворотку на внутреннем рынке укрепились до 9,0 грн/кг (8,0-8,4 грн/кг — неделей ранее). Экспортные цены на данный товар составляют 1000 USD/т. Ситуация на рынке казеина не изменилась. Продаж данного товара практически нет. Внутренние цены на товар за отчетный период составляют 59-62 грн/кг (61-66 грн/кг — неделей ранее). Экспорт казеина практически не осуществляется, цены предложения поставок на экспорт казеина за отчетную неделю составляют 7600-7700 USD/т (7900-8000 USD/т — неделей ранее).
