Мир. Цены на большинство молокопродуктов продолжают расти. Россия. Поставки сухого молока из Белоруссии приостановлены до июля текущего года.
Беларусь. Наблюдается рост экспортных цен на сливочное масло.
Украина. На внутреннем рынке продолжается стремительный рост цен на масло.
Мировой рынок
Производство молока в странах Западной Европы сезонно увеличивается. В большинстве стран объемы производства превышают прошлогодние показатели. Значительные объемы сырья направляются на производство сыра, так спрос на данный товар является самым высоким, особенно со стороны России и стран Восточной Европы.
Закупки масла и СОМ в интервенционный фонд, начиная с 1 марта, еще не проводились. На 2 мая предложение масла по программе PSA составило 23,2 тыс. тонн. Цены на масло за отчетный период выросли на 400–450 USD/тонна и составили 4400–4800 USD/тонна. Цены на молочный жир выросли на 50 USD/тонна до 4800–5200 USD/тонна.
Производство сухого молока на данный момент сезонно высокое. Цена на СОМ за отчетный период снизилась до 2975–3400 USD/тонна. Цена на СЦМ за отчетный период выросла до 3550–4000 USD/тонна.
Цены на сыворотку в странах Западной Европы сократились до 950–1200 USD/тонна.
Производство молока в странах Восточной Европы также сезонно растет. Производственные показатели несколько ниже уровня прошлого года, исключением является лишь Польша. Экспортная активность достаточно вялая, так как в большинстве случаев основное потребление молокопродуктов осуществляется внутри страны. Запасы молокопродуктов ниже, чем бы этого хотелось местным производителям.
Наблюдается сезонное сокращение производства молока в странах Океании. На данный момент большие объемы сырья направляются на производство сухого молока и масла.
Цены все без исключения молокопродукты выросли. Так, цены на масло в странах Океании за отчетный период выросли до 4000–4100 USD/тонна.
На рынке СОМ и СЦМ цены выросли до 3400–3800 USD/тонна и 3900–4150 USD/тонна соответственно.
На рынке сыра в странах Океании цены выросли до 3900–4200 USD/тонна.
Российский рынок
В преддверии периода «большого молока» принято решение приостановить поставки в Россию сухого молока из Белоруссии. Поставки в Россию сухого молока из Белоруссии приостанавливаются до июля этого года. Такое решение было принято в преддверии периода «большого молока» в ходе рабочей встречи министров сельского хозяйства России и Белоруссии. Министерствами России и Беларуси и отраслевыми союзами создается совместная комиссия, которая будет осуществлять постоянный мониторинг цен на рынке молока. По инициативе Минсельхоза России между российским и белорусским союзами производителей молока достигнута договоренность о координации совместных действий для обеспечения стабильности молочного рынка двух стран.
На данный момент в России наблюдается рост цен практически на все молокопродукты. Так, цены на крестьянское масло 72,5% жирности российского производства за отчетный период выросли до 125–127 руб./кг (122–127 руб./кг неделей ранее). Также на российском рынке предлагается масло 72,5% производства Белоруссии, цены на которое составляют 130–135 руб./кг. Цена на сладкосливочное масло «82,5% жирность» российского производства составляет 135–141 руб./кг. Сладкосливочное масло «82,5% жирность» производства Белоруссии продавалось по 140–145 руб./кг.
На российском рынке сухого обезжиренного молока российского производства за отчетный период цены выросли до 102–109 руб./кг. Цены на белорусский СОМ в России составили 104–110 руб./кг. На российском рынке сухого цельного молока российского производства за отчетный период цены на данный товар составили 115–123 руб./кг. На белорусский СЦМ уровень цен составил 120–130 руб./кг. Цены предложений на российскую сыворотку колебались в диапазоне 30–40 руб./кг.
Белорусский рынок
В Беларуси внутренние цены на молокопродукты за отчетный период практически не изменились, за исключением сливочного масла 72,5% жирности. Экспортные цены на масло 72,5% и 82,5% жирности укрепились по сравнению с предыдущей неделей; на рынке сыров наблюдается снижение цен.
На внутреннем рынке Беларуси цены на масло 72,5% жирности за отчетную неделю составили 3200–3300 USD/тонна (3100–3200 USD/тонна неделей ранее). Цены экспортных поставок на масло 72,5% жирности в среднем составляют 3750–3800 USD/тонна (3600 USD/тонна неделей ранее).
Внутренняя цена на масло 82,5% жирности в Беларуси составляет 3800–3900 USD/тонна. Экспортные цены на данный товар выросли до 4400 USD/тонна (4200 USD/тонна неделей ранее).
Цены предложения поставок на экспорт СОМ в Беларуси составили 3200 USD/тонна.
Экспортные цены на СЦМ в Беларуси составляют 3500 USD/тонна.
Цена на сыворотку на внутреннем рынке Беларуси составляют 800–850 USD/тонна. Экспортные цены на данный товар составляют 900 USD/тонна.
Экспортные цены на казеин за отчетный период составляют в среднем 8200 USD/тонна.
Украинский рынок
Верховная Рада Украины отложила до 2011 года введение механизма выплаты бюджетных дотаций на одну корову, который должен был действовать в 2010 году вместо дотирования производителей молока и мяса через мясомолочные предприятия.
За правительственный закон, который вносит соответствующие изменения в государственный бюджет на 2010 год, проголосовало 335 народных депутатов.
Перенести введение нового механизма дотирования правительство предлагало для отработки порядка его реализации, создания реестра собственников коров и открытия ими счетов в банках, проведения разъяснительной работы среди сельхозпроизводителей.
Производители отмечают стабильность закупочных цен на молоко и увеличение поставок сырья на переработку и, соответственно, увеличение производства молокопродуктов. На данный момент средняя закупочная цена на молоко от крупных сельхозпредприятий составляет в среднем 2,7–3,0 грн/кг. Закупочная цена на молоко от хозяйств населения за отчетный период по-прежнему составляет 1,5–1,6 грн/кг.
Внутренние цены на масло и сыры за отчетный период выросли по сравнению с предыдущей неделей в связи с тем, что спрос на данные молокопродукты остаточно высок. Рост цен на рынке казеина прекратился в связи с тем, что покупатели данного товара выжидают снижения цен на казеин.
Цены на СОМ на внутреннем рынке снизились по сравнению с предыдущей неделей и составили 25–26 грн/кг (25–2 грн/кг неделей ранее). Экспорт сухого молока остается на низком уровне, потому как при существующих закупочных ценах производителям выгоднее реализовывать данный товар на внутреннем рынке. Цены предложения поставок на экспорт СОМ за отчетную неделю снизились до 2600–2650 USD/тонна.
Аналогичная ситуация и на рынке СЦМ. Внутренние цены на СЦМ не изменились по сравнению с предыдущей неделей и составляют 27–28 грн/кг. Экспортные цены на СЦМ за отчетный период составили 3100–3150 USD/тонна.
На рынке сливочного масла возник некий ажиотаж. Дело в том, что в апреле масло не идет в закладки, спрос на данный товар был вялым, масло продавалось еще со старых запасов, средняя цена на данный товар в апреле составила в среднем 26 грн/кг. Масло, произведенное в мае, пойдет в закладки, потому цена на данный товар будет расти. Текущий уровень предложения сливочного масла жирностью 72,5% составляет 30–31 грн/кг (27–28 грн/кг неделей ранее).
Экспорт масла из Украины сократился. Предлагаемые цены компаниями-импортерами неприемлемо низкие для украинских компаний, а затраты при экспортных продажах у украинских компаний несоизмеримо более высокие, чем при продажах на внутреннем рынке. За отчетную неделю номинальные экспортные цены на масло (72,5% жирности) в среднем составили 3100–3200 USD/тонна. Цены предложения поставок на экспорт сливочного масла жирностью 82,5% за отчетную неделю составили 3900 USD/тонна.
На рынке фасовочного масла цены за отчетный период не изменились по сравнению с предыдущей неделей. Так, масло 82,5% жирности фасовкой по 200 г на внутреннем рынке стоит 9,5–11,0 грн. Средняя экспортная цена на фасовочное масло 82,5% жирности находится на уровне 5000 USD/т.
На внутреннем рынке масло 73% жирности фасовкой по 200 г продается по 7,5 грн. Экспортные цены на фасовочное масло 73% жирности составляют 3950 USD/т.
Масло 72,5% фасовкой по 200 г стоит 7,5–8,5 грн. Экспортные цены на фасовочное масло 72,5% жирности составляют 4500 USD/т.
Наиболее распространенные сыры (50% жирность) продавались на внутреннем рынке по оптовым ценам на уровне 35–38 грн/кг (35–36 грн/кг неделей ранее). Экспортные цены на данный товар за отчетную неделю составляют 4400–4500 USD/тонна.
Цена на сыворотку на внутреннем рынке за отчетный период составляет в среднем 5,3–5,5 грн/кг. Экспортные цены на данный товар составляют 630–650 USD/тонна. При этом цены на деминерализированную сыворотку на внутреннем рынке составляют 6,7–7,0 грн/кг. Экспортные цены на данный товар составляют 750–770 USD/тонна.
Цены на сгущенное молоко не изменились. Так, внутренние цены на сгущенное молоко (8,5% жирности) составляют 7,95 грн/400 г. Экспортные цены на данный товар составляют 2150 USD/т. Внутренние цены на сгущенное молоко (5% жирности) находятся на уровне 7,05 грн/400 г, на экспорт данный товар продавался по цене - 1950 USD/т.
На рынке казеина продажи как на внутреннем, так и на внешнем рынке несколько замедлились. После значительного скачка цен на данный товар операторы рынка приостановили продажи, ожидая, что цена на данный товар должна в ближайшее время снизиться. Так, на внутреннем рынке казеин стоит 60–61 грн/кг. Экспортные цены на данный товар за отчетную неделю составляют 7400–8200 USD/тонна.
