Россия. Закупочная цена на молоко в 2010 году составит не менее 11 руб./л.
Украина. На рынке наблюдается сезонное снижение цен большинство молокопродуктов.
Мировой рынок
Цены на все молокопродукты на мировом рынке остались на прежнем уровне.
Цены на масло в Европе за отчетную неделю не изменились и оставили 3850–4150 USD/т.
Цены на СОМ и СЦМ составляют 2750–2900 USD/т и 3300–3450 USD/т соответственно. На Европейском рынке сыворотки цены составили 925–1025 USD/т.
Цены на масло в странах Океании за отчетную неделю составили 3600–4000 USD/т.
Цены на СОМ и СЦМ составляют 2600–3150 USD/т и 3000–3350 USD/т соответственно.
Цены на сыр в странах Океании находятся на уровне 3600–4000 USD/т.
Российским производителям молока удалось убедить часть переработчиков подписать соглашение о минимальных ценах на сырое молоко, согласно которому средняя базовая закупочная цена на молоко в 2010 году составит не менее 11 руб./кг вне зависимости от сезона. Однако Молочный союз, объединяющий крупнейших производителей молочной продукции, по-прежнему не согласен с нынешним вариантом соглашения. Переработчики же согласны с таким предложением, но при условии, что это будет средневзвешенная цена по году. Так, стоимость сырого молока в течение года из-за сезонности может колебаться в пределах 8–14 руб., но в среднем по году она составит 11–12 руб./л.
Подписание соглашения об ориентирах ценообразования на сырое молоко должно было состояться на Первом съезде производителей молока 3 марта 2010 года. Однако подписание договора было приостановлено.
По словам председателя Правления Союзмолоко Андрея Даниленко, данное соглашение подписали 2360 производителей молока и 123 переработчика, в числе которых 65% производителей сыра, 40% российских производителей сухого молока и 50% производителей сливочного масла".
Вместе с тем, стоит отметить что соглашение не было подписано тремя компаниями, объединяющими более 60 предприятий на территории России — «Вимм-Билль-Данн», «Юнимилк», «Danone».
Несмотря на это, по мнению Скрынник, ожидается стабилизация цен на молочном рынке, чему будет способствовать, в том числе, соблюдение баланса торговли молочными продуктами Российской Федерации с республикой Беларусь на 2010 год.
На сегодняшний день баланс выглядит следующим образом: Беларусь может поставить в Россию СОМ в количестве 32 тыс. тонн, СЦМ в количестве 12 тыс. тонн, концентрированного молока — 40 тыс. тонн, сухой молочной сыворотки — 8 тыс. тонн, масла сливочного — 50 тыс. тонн, сыров и творога — 115 тыс. тонн, прочей молочной продукции не более 308 тыс. тонн. При этом поставки молочной продукции распределены по кварталам равномерно.
По данным Молочного Союза России, в прошлом году из Белоруссии в Россию было завезено 38,7 тыс. тонн СОМ, 12,1 тыс. тонн — СЦМ, 225 тыс. тонн цельномолочной продукции, 58,9 тыс. тонн сливочного масла, а также 91,8 тыс. тонн сыров.
Россия намерена скорректировать данный баланс по времени, снизив квоту во втором третьем квартале 2010 года и перераспределить остаток на первый и четвертый кварталы, особенно это должно касаться сухого молока. Также предложено снизить поставки сыров и творога до 100 тыс. тонн и увеличить количество импортируемого сливочного масла до 80 тыс. тонн. Но Белоруссия категорически не согласна снижать объемы поставок этих видов продукции.
Спотовые цены на молокопродукты на мировом рынке, USD/т
На данный момент средняя закупочная цена на молоко от крупных сельхозпредприятий составляет 3,3–3,5 грн/кг (3,8 грн/кг в конце марта). Прогнозируется, что в связи с сезонным фактором, в апреле средняя закупочная цена составит 3,0–3,3 грн/кг. Закупочная цена на молоко от хозяйств населения в начале апреля составляет 1,8–2,0 грн./кг, но прогнозируется, что в середине месяца данная цена снизится на 20–30%.
Внутренние цены на все молокопродукты без исключения в апреле будут значительно отличаться от мартовских цен. Так, ожидается, что уже после Пасхи внутренние цены на масло, СОМ и СЦМ снизятся на 10%, на рынке сыров ожидается снижение цен на 5%. Продажи данных товаров на внутреннем рынке значительно замедлились. Экспортные цены на молокопродукты значительно превышают мировые, потому спрос на них на международном рынке достаточно вялый.
В связи с сезонным ростом производства и, как следствие, высоким уровнем предложения СОМ на внутреннем рынке, цены на него за отчетную неделю снизились и составили 26–28 грн/кг (29–32 грн/кг неделей ранее). Цены предложения поставок на экспорт СОМ остались на прежнем уровне и составили 2900–3100 USD/т.
Сезонное увеличение производства украинского СЦМ способствовало снижению цен до уровня 33–34 грн/кг (35–36 грн/кг неделей ранее). Экспортные цены на СЦМ составляют 3600–3800 USD/т.
Аналогичная ситуация на рынке масла. Производство данного товара сезонно растет. Цена на данный товар снижается с каждой неделей. Наиболее цитируемым средним уровнем цен на масло (72,5% жирности) сейчас является 30–31 грн/кг (33–34 грн/кг неделей ранее). Предложение масла достаточно высокое, продажи данного товара значительно замедлились. Цены экспортных поставок на масло 72,5% жирности в среднем составляют 3500 USD/т.
Экспортные цены на масло 82,5% жирности составляют в среднем 4500 USD/т.
Внутренние цены на все фасовочное масло стабильны. Как и на остальные молокопродукты, в ближайшее время ожидается значительный спад цен на данный товар. Так, масло 82,5% жирности фасовкой по 200 г на внутреннем рынке стоит 10,45–11,5 грн. Экспортные цены на фасовочное масло 82,5% жирности находятся на уровне 5000–5450 USD/т.
На внутреннем рынке масло 73% жирности фасовкой по 200 г продается по 8,3 грн, масло 72,5% фасовкой по 200 г — 7,5–8,6 грн. Экспортные цены на фасовочное масло 72,5% жирности составляют 4450–4500 USD/т.
Цены на сыр на внутреннем рынке за отчетную неделю составили 45–47 грн/кг. Вместе с тем, некоторые операторы рынка декларируют более низкий уровень цен на данный товар в зависимости от качества товара и его производителя. Согласно данным украинских производителей, спрос на рынке сыра замедлился. Экспортные цены на сыр за отчетную неделю несколько понизились и составили уже 5100–5300 USD/т. В тоже время сохраняется довольно большая разница в экспортных ценах на одно и тоже наименование сыра в зависимости производителя и страны-импортера.
Внутренние цены на сгущенное молоко 8,5% составляют 8,25 грн/400 г. Экспортные цены на данный товар снизились и составляют 1400–1600 USD/т. Согласно данным местных операторов рынка, внутренние цены на сгущенное молоко 5% находятся на уровне предыдущей недели — 7,25 грн/400 г, на экспорт данный товар продавался по цене — 1300 USD/т.
Ситуация на рынке казеина без изменений. В стране фактически нет данного товара. Внутренние цены на казеин составляют 59,5–60,5 грн/кг. Экспортные цены на данный товар за отчетную неделю не изменились и составляют 7000–7750 USD/т.
