Мир. На мировом рынке цены на большинство молокопродуктов снизились
Украина. На внутреннем рынке наблюдается повышательный ценовой тренд практически на все молокопродукты
Мировой рынок
Производственные показатели в странах западной Европы несколько ниже по сравнению с предыдущим сезоном, причиной чему являются низкие температурные условия, но с улучшением погодных условий, ожидается, что производство молока возобновиться. Новый интервенционный период начинается с 1 марта, многие трейдеры и производители прогнозируют, что в ближайшее время закупки в интервенционный фонд происходить не будут, так как рыночная цена значительно превышает интервенционную. Строк нового интервенционного периода — с марта по август. Интервенционная цена на СОМ и масло останется такая же, как и в предыдущем сезоне: 1698 EUR/тонна и 2217,5 EUR/тонна соответственно. Максимальные объемы закупок — 30 тыс. тонн масла и 109 тыс. тонн СОМ.
На рынке масла наблюдается нестабильная ситуация, цены снизились незначительно. Выпуск данного товара постепенно растет, так как производство молока сезонно увеличивается. Цены на данный товар за отчетный период составляют 3700–3950 USD/т. Средняя максимальная цена снизилась на 150 USD, средняя минимальная осталась на прежнем уровне. Цены на молочный жир сократились на 50–150 USD и составили 4000–4250 USD/т.
Цена на СОМ сократилась на 50–150 USD и составляет 2600–2750 USD/т.
Европейский рынок сыворотки достаточно стабилен. Производство сыра сезонно увеличилось, что способствовало росту производства сыворотки. Цены на данный товар за отчетную неделю не изменились и составили 950–1050 USD/т.
Наблюдается нестабильная рыночная ситуация и падение цен на рынке СЦМ в странах Западной Европы. Некоторые операторы рынка прогнозируют, что ближайшим временем цены на СЦМ будут снижаться, чтобы быть конкурентоспособными на международном рынке. Цены на СЦМ составили 3250–3425 USD/т. Средняя максимальная цена снизилась на 125 USD/т, средняя минимальная осталась без изменений.
Производственные показатели в странах Восточной Европы также находятся на низком уровне. Предполагается, что на протяжении еще месяца не стоит ожидать значительного роста производства.
Производство молока в странах Океании продолжает сезонно сокращаться. Цены на большинство молокопродуктов продолжают снижаться, запасы товаров ограничены. На данный момент спрос остается довольно-таки вялым, но в скором времени ожидается его возобновление.
На рынке масла цены сократились, спрос на данный товар остается достаточно высоким. Цены на масло за отчетный период составили 3500–3800 USD/т. Средняя максимальная цена сократилась на 150 USD, средняя минимальная осталась на прежнем уровне.
Цены на СОМ за отчетный период не изменились и составляют 2500–3000 USD/т.
Рынок СЦМ также нестабилен. Цены на данный товар составляют 3000–3250 USD/т. Средняя максимальная цена сократилась на 50 USD, средняя минимальная осталась без изменений.
Рынок сыра остается относительно стабильным. Покупательский спрос несколько замедлился, но в ближайшее время ожидается его возобновление. Уровень цен на сыр составил 3700–4300 USD/т. Средняя минимальная цена сократилась на 50 USD/т, средняя максимальная осталась без изменений.
Украинский рынок
На внутреннем рынке наблюдается рост цен на СОМ, масло и сыры. Экспортные цены на молокопродукты за отчетную неделю практически на все товары остались на уровне предыдущей недели, за исключением сыра.
Так, на внутреннем рынке цена на СОМ выросла до 34–35 грн/кг. Цены предложения поставок на экспорт СОМ остались на прежнем уровне и составили 3000–3200 USD/т.
На внутреннем рынке цены на СЦМ остались на уровне предыдущей недели — 38,5–40 грн/кг. Экспортные цены на СЦМ составляют 3600–3800 USD/т.
Согласно данным операторов рынка, цена на масло (72,5% жирности), которое было произведено до Нового года, составляет 38–49 грн/кг, цена на «новое» масло, произведенное уже после Нового года, составляет 40–41 грн/кг. В связи с ограниченными запасами данного товара масло практически не продается на внешний рынок. На данный момент на рынке преобладает импортное масло. Цены экспортных поставок на масло 72,5% жирности составляют 5000–5300 USD/т.
Внутренние цены на все фасовочное масло за отчетный период не изменились и остались на уровне предыдущей недели. Экспортные цены на масло фасовкой также не изменились ввиду отсутствия на него спроса. Так, масло 82,5% жирности фасовкой по 200 г на внутреннем рынке стоит 10,45–11,5 грн. Экспортные цены на фасовочное масло 82,5% жирности находятся на уровне 5000–5450 USD/т.
На внутреннем рынке масло 73% жирности фасовкой по 200 г продается по 8,3 грн, масло 72,5% фасовкой по 200 г — 7,5–8,6 грн. Экспортные цены на фасовочное масло 72,5% жирности составляют 4450–4500 USD/т.
На внутреннем рынке сыр продается по 55–60 грн/кг. Экспортные цены на сыр за отчетную неделю выросли на 300 USD и составили 5300–5900 USD/т.
Внутренние цены на сгущенное молоко 8,5% составляют 8,25 грн/400 г, экспортные цены на данный товар составляют 2200 USD/т. Согласно данным местных операторов рынка, внутренние цены на сгущенное молоко 5% находятся на уровне 7,25 грн/400 г, на экспорт данный товар продавался по цене 1850 USD/т.
На внутреннем рынке казеина цены также остались прежними — 59,5–60,5 грн/кг. Экспортные цены на данный товар за отчетную неделю не изменились и составляют 7000–7750 USD/т.
