В 2009 году Россия намерена снизить долю импортного мяса на рынке до 25%. Рост импорта свинины давит на цены аналогичного украинского товара.
Цены на говядину в Бразилии продолжают снижаться. На рынок оказывают давление сразу несколько факторов. Дожди привели к увеличению предложения животных из откормочных загонов, экспорт данного вида мяса также не демонстрирует заметного восстановления. Обстановку на рынке ухудшает падение внутренних продаж, которые ранее поддерживали цены. За неделю цена на говядину снизилась на 38 USD/т, 21 октября зафиксирована максимальная цена на уровне 2976 USD/т. В ближайшее время на рынке сохранится воздействие факторов, способствующих падению цен. Еще один фактор, беспокоящий фермеров, – падение потребления говядины. Представители агентства AgraFNP заявляют, что цены на задние четверти на оптовом рынке Сан-Пауло в течение прошлой недели снизились на 1,6%, до 3463 USD/т. Традиционное падение спроса на курятину в конце месяца способствовало незначительному снижению цен на данный вид мяса в Бразилии. В период 14–21 октября цены на мороженую курятину в Сан-Пауло опустились на 2,9% (до 1505 USD/т). Средняя цена на охлажденную курятину снизилась за этот же период на 1,3% (до 1499 USD/т). Согласно данным Ассоциации производителей цыплят-бройлеров (Apinco), производство курятины в сентябре по сравнению с августом сократилось на 4,8% (до 956 200 т). Однако экспорт в сентябре составил 261 тыс т (практически на уровне августа 2009 года). Это значит, что уровень предложения в сентябре нынешнего года снова был на рекордной отметке в 695 000 т (немного ниже показателя августа). Принимая во внимания сильное влияние предложения на внутренние цены и необходимость пересмотра прогнозов касательно экспорта в бок снижения, компании второй месяц подряд сокращают количество птице-мест по бройлерам. В сентябре данный показатель составил 3 650 000 голов, что на 8,3% меньше, чем в августе. В период 14–21 октября цены на живую птицу цены в штате Сан-Пауло снизились на 1,6%, до 881 USD/т. Цены на живых свиней в Бразилии остаются стабильными вопреки сильному спросу, поддерживаемому накоплением запасов свинины к концу года. По состоянию на 20 октября цены на живых свиней в Сан-Пауло достигли 1511 USD/т. На рынке свинины также продолжается рост цен, поддерживаемый все тем же накоплением запасов товара для продаж полутуш в конце года. В октябре цены на свинину выросли в большей мере, чем на конкурентные виды мяса (говядину и курятину). За первые две декады октября цены на говяжьи полутуши снизились на 3,2%, на мороженую свинину – на 1,25%, свиные полутуши «Regular» подорожали на 8%, до 2191 USD/т, свиные полутуши “Special” (для экспорта) также подорожали более чем 12% и к 20 октября достигли 2426 USD/т. Россия снижает зависимость от импорта мяса, приближаясь к желанной продбезопасности. За первое полугодие импорт мяса сократился почти на 30%, чему способствовало повышение пошлин на ввоз свинины и курятины. Производство российского мяса стало одной из немногих отраслей, демонстрирующих рост в кризисном 2009 году. В 2009 году РФ намерена снизить долю импортного мяса на рынке до 25% с 32% в прошлом году, согласно словам министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник на правительственном часе в Совете Федерации, посвященном госпрограмме развития сельского хозяйства на 2008–2012 годы. За первую половину 2009 года производство скота и птицы в РФ выросло на 6%, до 4,1 млн т, по сравнению с первым полугодием 2008 года. При этом импорт мяса сократился почти на 30% "в результате роста внутреннего производства и принятия мер по таможенно-тарифному регулированию". Речь идет о повышенных пошлинах на сверхквотный импорт свинины и курятины в 2009 году. К 2012 году РФ может снизить долю импорта на внутреннем рынке до 18%, сократив ввоз мяса почти втрое по сравнению с 2008 годом, прогнозирует глава Минсельхоза. Таким образом, к 2012 году Россия уже вплотную приблизится к уровню продбезопасности по мясу. В конце прошлого года Минсельхоз РФ обнародовал проект Доктрины продовольственной безопасности страны. Согласно документу, продбезопасность государства считается обеспеченной, когда отечественное мясо и мясопродукты, молоко и молокопродукты занимают на рынке 85–90%. В России может быть запрещено использование замороженного мяса птицы для производства пищевых продуктов, в том числе колбасных изделий. Такой пункт содержится в проекте техрегламента на мясо птицы, направленном Минсельхозом на согласование в несколько министерств. Цель запрета на использование «заморозки» – повышение качества мясопродукции, уверяют разработчики проекта. Однако, по мнению участников рынка, нововведение спровоцирует подорожание мясопродукции, поскольку российское охлажденное мясо почти на 40% дороже импортного. В частности, документ содержит пункт, согласно которому запрещается использование в производстве пищевых продуктов мяса птицы и субпродуктов в замороженном и глубокозамороженном состоянии, за исключением территорий Крайнего Севера. Ограничение на использование «заморозки» приведет к сокращению импорта, а также к росту себестоимости мясных полуфабрикатов, полагают участники рынка. По словам вице-президента Международной программы развития птицеводства Альберта Давлеева, сегодня на российском рынке стоимость импортного замороженного куриного окорочка составляет 65 руб/кг, замороженного куриного окорочка российского производства – от 80 руб/кг, охлажденного российского окорочка – 90 руб/кг. В ближайшее время Госдума РФ рассмотрит несколько техрегламентов, устанавливающих правила производства продукции в потребительском секторе. Эксперты считают, что депутаты успеют одобрить их еще в осеннюю сессию, так как аппарат правительства больше не сможет откладывать принятие соответствующих законопроектов. Прохождение проектов техрегламентов откладывалось из-за замечаний, подготовленных правительством. Согласно словам руководителя Экономической экспертной группы при администрации президента Антона Данилов-Данильяна, обсуждаемые в Совете федерации техрегламенты уже внесены в Госдуму, однако получить отзыв правительства они все-таки должны. Положительный отзыв будет означать автоматическое принятие, так как Госдума уже давно готова проголосовать за предлагаемые варианты.
Украинский рынок
На сегодняшний день в Украину импортируется низкосортная, а не низкокачественная животноводческая продукция, заявил министр аграрной политики Украины Юрий Мельник на пресс-конференции в Донецке, проходившей 28 октября. По его информации, согласно официальной статистике, каждый украинец в среднем потребляет около 40–42 кг/год мяса. Этого мало для полноценного питания, но даже этот объем в большей степени заполняется за счет импорта. Он заверил, что министерство АПК ведет активную работу по предотвращению попадания на внутренний рынок страны низкосортного мяса. Мельник утверждает, что Украина может самостоятельно обеспечить себя животноводческой продукцией. «Имея тот ресурс, который есть в секторе сельхозпроизводства, а именно в животноводстве, мы можем обеспечить себя мясом в полном объеме. В первую очередь, соответственно покупательской способности, которая есть. Если каждый год наращивать объемы производства, мы сможем стать игроком на других рынках, а также поднимать уровень внутреннего потребления в соответствии с тем, как будет расти спрос населения», – подчеркнул министр. В завершение он добавил, что у министерства АПК разработан целый комплекс мероприятий, который позволит изменить ситуацию в животноводческом комплексе страны. В то же время в стране сохраняются низкие закупочные цены на КРС на убой, что ведет к дальнейшему сокращению поголовья. Минимальные закупочные цены на живой КРС на прошлой неделе таковы: коровы – 8,00 грн/кг живого веса, быки – 9,00 грн/кг живого веса, быки высшей упитанности (более 450 кг) – 11,00 грн/кг живого веса, телки – 9,00-10,00 грн/кг. Цены на говяжьи полутуши находятся в следующих диапазонах: быки (95+) – 18,50–20,50 грн/кг, FCA, коровы – 17,50–18,50 грн/кг, FCA. Продолжается падение закупочных цен на свиней. На рынок оказывают сильное давление поставки импортной свинины. Теперь текущий уровень закупочных цен на живых свиней составляет 17,00–17,50 грн/кг живого веса. При этом закупочная цена на свиней у населения колеблется преимущественно около 16,50–16,80 грн/кг живого веса, а на свиней у коллективных хозяйств – 17,00–17,50 грн/кг. Текущие цены на отечественную охлажденную свинину в полутушах (автомобильные партии) находятся в диапазоне 25,00–26,50 грн/кг, на беконную свинину (необрезную) – 27,00 грн/кг. Уровень предложений на импортную охлажденную свинину остался прежним – 24,00–24,50 грн/кг. Мороженая импортная свинина производства Бразилии – 22 грн/кг.
