Цена КРС в Бразилии к концу прошедшей недели составляла 2802 USD/т, то есть в течение недели опустилась на 36 USD/т.
МИР На цены продолжает давить возросшее предложение животных на убой – как со стороны откормочных хозяйств, так и с пастбищ ключевых регионов производства, где прошли долгожданные дожди. В среднем, у скотобоен достаточно скота на 7–10 дней забоя (в штате Гоиас, где расположено большое количество откормочных хозяйств, запасов хватит на 30 дней). Однако текущие цены на КРС удивили и фермеров, и аналитиков рынка. Во второй половине 2007 года, как известно, начался цикл роста цен на рынке КРС из-за сокращения поголовья из-за высокого забоя коров в предыдущие годы. Ожидалось, что такое положение продлится как минимум до начала 2011 года. В прошлом году наблюдались рекордно высокие цены на КРС, особенно во время так называемого «не сезона» (июль–ноябрь). В октябре 2008 года началось падение цен на КРС. Финансовый кризис понизил спрос на говядину, что сказалось на бразильских экспортерах, которые восстанавливались после европейского эмбарго. Кроме того, в разгар кризиса (конец 2008 – начало 2009 года) работу бразильских экспортеров заблокировали трудности в получении кредита импортерами. Еще один фактор, который изменил прогнозируемый ранее сценарий, – валютный курс. Из-за роста курса бразильского реала к американскому доллару Бразилия проиграла рынок другим экспортерам, в частности, Аргентине. Все это происходило, когда бразильская промышленность имела высокий уровень левериджа и планировала наращивать производство. Это подразумевало высокую маржу, ведь стоимость говядины была настолько низкой, что фермеры вырезали коров. Это привело к банкротству бразильских скотобоен, включая таких гигантов как Independencia. Рост экспорта в третьем квартале 2009 года свидетельствует о постепенном восстановлении рынка. На внутреннем рынке – другая история. Аналитики утверждают, что спрос на говядину не падал – периодически он оказывался под влиянием замещения другими видами мяса, курятиной и свининой. В краткосрочной перспективе откормочные хозяйства откажутся от второго забоя скота (который обычно приходится на октябрь), в долгосрочной – нарастят поголовье. Рост предложения птицы на рынке сбил цены на живых кур и курятину. Основные статьи расходов на производство курятины также опустились в течение нескольких недель, Этого не достаточно для повышения/сохранения покупательской способность фермеров. С 31 июня по 9 сентября цены на живых кур в штате Сан-Пауло опустились на 28,8%, в среднем до 1340 бразильских реалов/т. За тот же период кукуруза подешевела на 11,6%, а соевый шрот – на 4,1%. Так, по состоянию на 9 сентября фермер может купить от продажи одного килограмма курятины 4,29 кг кукурузы, что на 19,4% меньше, чем в предыдущий период. Соотношение с соевым шротом уменьшилось на 25,8%: фермер за 1 кг проданной курятины может купить 1,65 кг соевого шрота – самое низкое соотношение с марта 2004 года. На рынке в Сан-Пауло цены на мороженую курятину упали в течение семи дней на 2,2%, до 1523 USD/т. Согласно данным Cepea, цены на охлажденную курятину оставались стабильными – 1425 USD/т. Наблюдается большой разброс цен на живых свиней в разных регионах Бразилии. В Сан-Пауло цены, которые росли с начала августа, в течение последней недели демонстрируют падение. Живые свиньи продаются по цене 1228 USD/т, на 1,2% ниже, чем на прошлой неделе. На юге Бразилии, в центре экспорта, цены на свиней растут до сих пор. В штате Санта Катарина живые свиньи продают по 1064 USD/т, что на 1,3% выше, чем неделей ранее. Цены на полутуши Regular 2–8 сентября оставались стабильными – 1889 USD/т. За этот же период цены на полутуши Special выросли на 1,8%, до 1971 USD/т. Россельхознадзор с 15 сентября ввел временный запрет на ввоз в Россию свиного шпика из Германии и Литвы из-за выявления запрещенных и вредных веществ. Ранее в свином шпике, произведенном на двух немецких предприятиях, были обнаружены бактерии листерии. Хотя Россия пока является одним из крупнейших импортеров мяса в мире, отечественные предприятия начинают изучать возможность экспорта на европейский рынок. Пионерами могут стать «Петелинка» и «Конкордия». Делегация Еврокомиссии проверит их предприятия в октябре. Сейчас разрешения на экспорт в Европу имеют лишь несколько предприятий молочной отрасли, среди которых «Вимм-Билль-Данн». С 6 октября делегация Еврокомиссии начнет проверку российских птицеперерабатывающих предприятий для возможного экспорта мясопродукции на европейский рынок. Европейцы проверят восемь предприятий, расположенных в Калининграде, Санкт-Петербурге, Московской области и Сибири. В число проверяемых заводов включены калининградская «Конкордия» (СП российского «Мираторга» и бразильской Sadia) и Петелинская птицефабрика (входит в группу «Черкизово»). Окончательные списки предприятий не утверждены.
