В течение недели между 31 августа и 4 сентября цены на КРС в Сан-Пауло оставались стабильными на уровне 2773 USD/т. Крупные скотобойни продолжают использовать скот, который был выкуплен по долгосрочным контрактам, а также из своих откормочных хозяйств.
МИР Более мелкие бойни забивают больше коров. В течение последней недели цены на них в Сан-Пауло выросли с 2631 USD/т до 2666 USD/т. На рынке говядины в Бразилии торговая активность остается низкой, цены упали. Задние четверти продавались по цене 3200 USD/т, практически по той же цене, что и неделю назад, но цены на передние четверти снизились на 100,6 USD/т, до 1973 USD/т. Упал и августовский экспорт, что свело на нет предыдущие надежды на восстановление рынка во второй половине года. По предварительным данным бюро внешней торговли Secex, объемы экспорта говядины в августе составили 72,6 тыс т, что на 12% меньше, чем в июле текущего года (82,1 тыс т), и на 24% меньше, чем в августе 2008 года (96,1 тыс т). В то же время выросли экспортные цены на говядину – 3537 USD/т, что на 5% выше, чем в июле, – падение объемов экспортированного мяса подчеркивает давление на цены на животных, готовых к забою в Бразилии. Цены, которые ниже ожидаемых, свидетельствуют, что фермеры постараются сохранить коров, что, в свою очередь, восстановит поголовье КРС в Бразилии. Август продемонстрировал поступательное снижение цен на живых кур в Бразилии. В течение нескольких месяцев выросли предложение и производство, а експорт упал. В конце августа спрос на внутреннем рынке дальше снижался, еще больше подогревая падение цен. В течение месяца цены на живых кур опустились более чем на 20%, в то же время стоимость курятины оставалась стабильной. Согласно данным Бразильской ассоциации фермеров – производителей птицы (UBA), количество птицемест для цыплят-бройлеров достигло в июле рекордного показателя в 500,3 млн т. Количество птицемест для кур-несушек выросло на 5,8%, до 4,04 млн голов. Это на 7,4% меньше, чем в июле 2008 года, но является четвертым наивысшим показателем с 2002 года. Цены на живых кур в течение августа упали с 853 USD/т до 693 USD/т. Согласно данным Cepea, цены на мороженую и охлажденную курятину остаются без изменений –1525 USD/т и 1418 USD/т соответственно. Ограниченное предложение на рынке свиней, готовых к забою, взвинтило цены в Бразилии. В течение месяца цены на живых свиней в Сан-Пауло выросли на 14,5%. Согласно данным бюро внешней торговли Secex, в августе было экспортировано 39,9 тыс т свинины стоимостью 79 млн USD (на 13,4% меньше, чем в июле). Средняя цена тонны упала на 8,7%, до 1,977 млн USD, что является самым низким показателем с сентября 2007 года. С 25 августа по 1 сентября цены на живых свиней в Сан-Пауло оставались стабильными – 1216 USD/т. Цены на свиные полутуши Regular в Сан-Пауло выросли на 0,8%, до 1845 USD/т. Стоимость свиных полутуш Special опустилась на 2,8%, до 1888 USD/т. Россия ввела временный запрет на импорт мяса, произведенного компаниями из Испании, Канады, Франции, Аргентины и Китая. Запрет должен был вступить в действие с 7 сентября, согласно данным пресс-службы Россельхознадзора. Причина, по словам представителя РФ, – выявление в мясе запрещенных субстанций, в частности, сальмонеллы и колиподобных бактерий в говядине, свинине и курятине двух боен в Испании, колиподобных бактерий в свинине из Канады, в крольчатине из Китая и говядине из Аргентины. Кроме того, приостановлен импорт продукции из боен Франции, которые поставляли в Россию свинину, из-за превышения содержания микроорганизмов выше дозволенных норм. Объем российского рынка мяса в 2008 году составил 9 млн т, при этом около 40% мяса пришлось на импорт. По данным Национальной мясной ассоциации (НМА), за семь месяцев этого года в Россию ввезено около 450 тыс т мяса птицы, 310 тыс т свинины, 300 тыс т говядины. «Рынок в этом году сократится за счет снижения объемов импорта не менее чем на 15–20%. Но российское производство свинины и птицы вырастет. По предварительным оценкам, рост может составить 6–8%», – заявил руководитель исполкома НМА Сергей Юшин. Как говорится в материалах Минсельхоза, «сокращение импорта произошло после того, как правительство сократило квоты на ввоз домашней птицы и подняло пошлины на импорт свинины и птицы». Помимо традиционных говядины, свинины и птицы в Россию завозится и экзотическое мясо. Австралия поставляет сюда мясо кенгуру – причем на российский рынок приходится 70% экспорта всей австралийской кенгурятины. Из Южной Африки в Россию везут небольшими партиями мясо страусов и жирафов. Последний год оказался очень тяжелым для американских производителей молока и свинины. В течение следующих нескольких месяцев ожидаются реструктуризация отрасли и вынужденный рост объемов продаж скота, ввиду чего Американское бюро фермерских федераций (AFBF) обратилось к президенту Обаме с просьбой о реализации ряда правительственных мер, направленных на облегчение положения сельхозпроизводителей. В письме, направленном в Белый дом, руководитель AFBF Боб Столман (Bob Stallman) поблагодарил руководство страны за реализацию мер, предназначенных для поддержки фермеров, и попросил выделить еще 100 млн USD на дополнительные закупки свинины для правительственных программ по обеспечению граждан продуктами питания. Цены на свиней в США упали на 25% только за последние четыре месяца. Если прогнозы на ближайшее будущее окажутся верными, к концу годы производители будут терять 50 USD на каждой проданной свинье, в то время как в апреле теряли 25 USD. Самые тяжкие убытки на сегодняшний день несут производители скота. При этом фермеры сталкиваются с серьезными трудностями при получении кредитов и рефинансировании переходящих остатков долгов. По состоянию на 1 июля, цена земель сельхозназначения в Мичигане и Айове упала на 5% по сравнению с показателем прошлого года (именно земельные угодья выступают для банков главной гарантией возврата кредитов свиноводческими и молочными хозяйствами). Еще одним серьезным фактором снижения цен на свинину выступает падение объемов экспортных поставок сельхозпродукции из США – на 20% в первом полугодии текущего года по сравнению с показателем за аналогичный период текущего года. По экспертным оценкам, общий доход американских фермеров в текущем году составит 54 млрд USD, что на 38% ниже показателя прошлого года (87,2 млрд USD). Также этот показатель ниже средней доходности за последние десять лет (63,2 млрд USD) на 9 млрд USD.
УКРАИНА Откормочные хозяйства говорят о незначительном улучшении спроса на их товар. Несмотря на рост предложения КРС на убой, спрос приостановил дальнейшее падение цен. Цены на товар остались на уровне предыдущей недели: коровы – 8,50–9,50 грн/кг живого веса, быки – 10,50–11,00 грн/кг живого веса. Максимальная цена на быков свыше 450 кг высшей упитанности называлась на уровне 11,70 грн/кг живого веса. Откормочные хозяйства снизили объемы закупки скота на откорм. Основными факторами здесь выступают равные цены на КРС на убой и телят на откорм, длительный срок откорма КРС по сравнению с другими сельхозживотными. Цены на молодняк остаются прежними: 12,00–12,50 грн/кг живого веса на телят в возрасте 10–45 дней и 10,00–10,40 грн/кг живого веса на телят в возрасте до 1 года (вес 200 кг). Трейдеры отмечают, если цены на живой КРС продолжат падение, подешевеет и молодняк. Уровень цен на говяжьи полутуши остался прежним: быки (95+) – 21,00–22,00 грн/кг, FCA, коровы – 20,00–21,00 грн/кг, FCA. Растут закупочные цены на свиней. Их текущий уровень – 17,70–19,20 грн/кг живого веса. Закупочная цена на свиней у населения колеблется в пределах 17,70–18,00 грн/кг живого веса, у коллективных хозяйств – 18,30–19,20 грн/кг. Цены на отечественную свинину в полутушах (автомобильные партии) выросли до 26,50–28,00 грн/кг из-за сокращения импорта товара и традиционный рост спроса на мясные изделия со стороны населения осенью. Трейдеры отмечают, что минимальная цена на европейскую свинину после уплаты таможенных платежей составляет 26 грн/кг, что при текущих ценах на свинину и постоянном росте курса доллара к гривне делает этот бизнес невыгодным. Снизилось предложение на рынке бразильской мороженой свинины из-за низкого качества и длительного срока хранения. Согласно нашим прогнозам, закупочные цены на живых свиней и свинину сохранят тенденцию к росту в сентябре-октябре. Относительно высокие цены на этот товар в Европе и падение курса гривны будут препятствовать увеличению поставок мяса в Украину. Постепенное сезонное увеличение спроса населения на мясные изделия обеспечит рост цен на полутуши и, соответственно, живых свиней.
