В большинстве стран Западной Европы погода во второй половине октября стала еще более прохладной и дождливой.
МИРОВОЙ РЫНОК
В В то же время пастбища оставались еще в довольно сносном состоянии, поскольку дожди и более-менее теплая погода позволяли траве все еще восстанавливаться в какой-то мере после выпаса скота. Европейские производители отмечали, что объем удоев уже сократился. Общий объем производства молока за текущий сезон превышает уровень прошлого сезона. При этом показатели за последние месяца значительно превышают аналогичные показатели за соответствующий период прошлого сезона. Несмотря на это, компании-переработчики все равно пересматривали свои производственные планы в сторону сокращения производства продукции. В большинстве случаев у них было достаточно незаконтрактованных запасов молокопродуктов, которые они были готовы поставить, как на внутренний рынок, так и на внешний. Большинство трейдеров и переработчиков отмечало, что продажи все же осуществляются на внутренний европейский рынок, а спрос со стороны импортеров по-прежнему находится на низком уровне. Цены на большинство молокопродуктов продолжали снижаться. При этом тенденция снижения цен на молокопродукты наблюдалась не только в странах Европы, но и по всему миру. В США избыток СОМа закупается под программу «Dairy Support Program (CCC)» (Программу поддержки молока") по цене примерно 1765 USD/тонна. Как ответная реакция, цена на европейский продукт также снижалась. На европейский рынок продолжает возвращаться масло, ранее закупленное по программе PSA, которое уже «отлежало» там свой срок. Естественно, что финансовый кризис также способствовал сокращению торговой активности на мировом рынке молокопродуктов. В большинстве случаев курсы валют стран экспортеров продолжали снижаться относительно доллара США.
В странах Восточной Европы производство молока во второй половине октября продолжало сезонно сокращаться. Производители и трейдеры отмечали, что производство молокопродуктов также сокращалось. В то же время их склады были заполнены еще незаконтрактованной продукцией, которую они были готовы поставлять как на внутренний рынок, так и на внешний. Однако в то же время местные трейдеры утверждали, что спрос наблюдался только на внутреннем рынке на небольшие объемы для удовлетворения текущих нужд.
В Новой Зеландии производство продолжало увеличиваться и в некоторых регионах страны пик производства уже был достигнут, тогда как общее максимальное производство, согласно прогнозам, должно было быть достигнуто примерно в середине ноября. Общий уровень удоев был довольно стабилен по сравнению с аналогичным периодом прошлого сезона и прогнозы производства, похоже, были немного занижены за счет такого фактора, как прохладная весна. Молокоперерабатывающие предприятия работали во второй половине октября на полную мощность, и велось активное производство всех молокопродуктов, включая казеин, на который уже заключались фьючерсные договора.
В Австралии уровень производства молока оценивался как соответствующий уровню прошлого года или даже немного выше. По некоторым оценкам, производство молока в этом году будет на 1–2% выше, чем в прошлом. Существовали также оценки на уровне 3–4%, но отдельные аналитики считали, что это уж слишком оптимистические оценки и они в чем-то правы, поскольку до этого уровня уже спустились ранее сделанные еще более оптимистические прогнозы. По-прежнему довольно засушливые условия существовали в северной части Виктории. Ограничены запасы воды для ирригации. Прогнозы относительно осадков давали в этот период оценки колеблющиеся от среднего их значения до ниже среднего в будущие месяца. Посевы озимых зерновых во второй половине октября нормально развивались и ожидалось, что их урожай в этом году увеличится, поскольку были увеличены посевные площади, хотя, с другой стороны, прогнозировалось, что снизится уровень урожайности. Если урожай зерновых действительно увеличится, то это, конечно, даст молочной отрасли дополнительное количество кормов. В прибрежных регионах страны во второй половине октября количество осадков оценивалось как хорошее, так же как и развитие зерновых культур и пастбищ. Мировой финансовый кризис повлиял на состояние внешней торговли и стран Океании. Цены на молокопродукты снижались. В то же время снижалась и стоимость фрахта, как ответная реакция на снижение цен на топливо.
СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО
Цены на европейском рынке СОМа во второй половине октября продолжали падать. Объем продаж оставался небольшим, а спрос — на низком уровне. В октябре прошел тендер и европейские трейдеры во второй половине октября ожидали его результатов после внесенных ценовых предложений. Помимо тендера, спрос на европейский товар на внешнем рынке сохранялся низким. Производители и трейдеры отмечали, что запасы товара на достаточном уровне, а цены все время снижаются.
В странах Океании цены также снижаются. Помимо прочих факторов, способствующих снижению цен, сейчас наиболее весомой причиной для этого выступала закупочная цена «поддержки» на СОМ в США по программе «ССС» на уровне 1765 USD/тонна. Хотя рыночные цены на СОМ в США все еще не опустились на этот уровень, однако благодаря совершаемым закупкам по программе цены и на рынке снижаюлись. Интерес покупателей к закупкам СОМа, как и цены на него, снижался на всех рынках. Во второй половине месяца все еще не было информации по закрывшемуся экспортному тендеру, однако на рынке существовала информация о том, что покупатель будет ожидать дальнейших уступок по цене перед тем, как законтрактовать объем. Пока трейдеры считали, что продажи из данного региона идут на ранее прогнозировавшемся уровне.
СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО
Как и на большинство молокопродуктов, цены на европейском рынке сухого цельного молока снижались, дабы этот товар остался конкурентоспособным на внешнем рынке. Трейдеры и переработчики отмечали, что формулировка «быть конкурентоспособным» даже не совсем отвечает оценке текущей тенденции цен, поскольку на рынке практически отсутствовали покупатели. Европейские запасы были заполнены готовым для продаж товаром. Ситуация с предложением восточно-европейского товара обстояла точно также, при этом цены на этот товар чаще ниже, чем на аналогичный западноевропейский. Во второй половине октября европейские трейдеры ожидали результатов прошедшего в октябре тендера. По их мнению, объемы закупки могли бы быть немного выше, чем те, которые были объявлены во время тендера, и объем по всей вероятности будет заполнен европейским товаром.
Цены на СЦМ в странах Океании также снижались и ситуация на рынке характеризовалась как «вялая». Производство товаров сезонно увеличивается, и товар накапливается под будущие поставки. Давление на рынок СЦМ оказывает очередной цикл снижения цен на молокопродукты и общее падение цен на рынке. В то же время снижения курса местных валют способствовало продвижению экспорта местных молокопродуктов. Однако покупатели более склонны ожидать еще более низкого уровня цен, поскольку они видели, что тенденция снижения цен на СОМ и СЦМ сохраняется. Продолжались высказываться мнения относительно возможностей по расширению экспорта товара в Китай в связи с восстановлением спроса после меламинового кризиса в стране. Сохранялся спрос на качественный продукт. При этом существовала возможность для продажи дополнительного объема товара такого качества. В то же время некоторые трейдеры считали, что это больше спекулятивные оценки, чем реальные возможности для сбыта СЦМ.
Цены на рынке сухого молока США также в этот период снизились. По официальным информационным источникам USDA, на внутреннем рынке США состоянием на 10 октября уровень цен на СОМ снизился на 419 USD/тонна до 1984–2348 USD/тонна, а в случае с СЦМ цены остались на прежнем уровне — 3417–3638 USD/тонна.
СЫВОРОТКА
Цены на сыворотку снижались, и спрос на рынке был очень вялый. Производители и переработчики отмечали, что производство сыра было довольно активным в этом году, поэтому запасы сыворотки достаточны для поставок, как производителям пищевых продуктов, так и кормов. Как и в случае других молокопродуктов, продажи сыворотки сократились и в основном ограничивались внутренним рынком.
В общем, во второй половине октября по сравнению с первой половиной октября уровень цен в Европе упал на 50 USD/тонна, до уровня 500–600 USD/тонна FOB Европа. В США цены на этот товар остались на прежнем уровне — 375–441 USD/тонна.
МАСЛО
Спрос на европейском рынке масла также во второй половине октября был вялым. Цены на нем снижались. Продажи преимущественно осуществлялись на внутренний рынок. Спрос со стороны импортеров отсутствовал. Многие европейские трейдеры приняли участие в проведенном в октябре тендере и ожидали во второй половине октября решений по их заявкам. Производители и трейдеры отмечали, что имеют в запасах достаточно товара, свободного для поставок, как на внешний, так и на внутренний рынок.
В странах Океании цены на масло во второй половине октября снижались под влиянием, как местных факторов, так и общемировой тенденции. Местные трейдеры снижали цены на свой товар, чтобы он остался более конкурентоспособным по сравнению с европейским и для привлечения спроса. Поскольку производство молока сезонно увеличивалось, то и производство масла росло. В то же время уровень спроса оценивался, как низкий или умеренный, а объем продаж часто не оправдывал надежд местных трейдеров.
В США цены на масло по состоянию на 24 октября остались на уровне начала октября — 3853 USD/тонна.
СЫР
Во второй половине октября на рынке сыра стран Океании цены снижались. В ходе заключения контрактов под будущие поставки продавцы часто были вынуждены снижать цены, чтобы удержать покупателей. Спрос на рынке снижался, поскольку наблюдалось снижение спроса на местном розничном рынке. В то же время производство сыра сезонно росло и пока объемы производства соответствовали запланированному уровню. Во второй половине октября в Океании цены на сыр «Чеддер» были на уровне 3750–4000 USD/тонна, FОB, Новая Зеландия, что на 250–500 USD/тонна меньше, чем в первой половине октября (4000–4500 USD/тонна в первой половине октября 2008).
Спрос на сыр в Европе снизился под влиянием ситуации на рынках других молокопродуктов и высокого уровня его производства в первой половине октября. Поползли вниз и цены. Сыр типа «Эдам» экспортировался из Польши по ценам на уровне 3900 USD/тонна, что примерно на 630 USD/тонна меньше, чем две недели назад. Несмотря на падение и евровой цены этого сыра, можно сказать, что падение долларовой цены произошло в основном за счет укрепления американской валюты по отношению к европейской.
В США цены на сыр во второй половине месяца снизились. 30 октября блочный «Чеддер» на Чикагской товарной бирже (СМЕ) упал до 3610 USD/тонна, что примерно на 557 USD/тонна меньше, чем две недели назад.
КАЗЕИН
Во второй половине октября цены на казеин на американском рынке казеина США, который является крупнейшим мировым импортером данного продукта, остались на прежнеам уровне. В то же время переговоры относительно заключения контрактов на поставки товара в 2009 году показывали, что цены на казеин продолжат снижение. С другой стороны, пока все опасались прогнозировать до какого именно уровня могут снизиться цены. Пока запасы товара в Океании остаются небольшими, поскольку его производство еще только начинает увеличиваться. Объемы его производства в этом регионе соответствовали во второй половине октября прогнозам. Значение годового объема производства казеина в странах Океании полностью зависит от количества доступного молока для его производства в конце сезона. Так, если по достижению пика объемы производства молока будут снижаться медленно, то производство казеина будет продолжаться еще довольно долго, однако если поставки молока после пика резко сократятся, то, соответственно, и сезон производства казеина окажется очень коротким, так как его прекращают выпускать раньше других молокопродуктов в случае нехватки сырья. В то же время в Европе сезон производства казеина уже прекратился, и операторы оценивают накопленные запасы товара, как достаточные для удовлетворения текущего наличного спроса на него. По всей видимости, свободных объемов для спотовой торговли у европейских трейдеров и производителей, по всей видимости, будет довольно мало.
Во второй половине октября в США уровень цен на сычужный казеин остался на прежнем уровне — 10362–11574 USD/тонна, EXW, также, как и цены на пищевой кислотный казеин — 10913–11795 USD/тонна, EXW.
