Ценовая ситуация на рынке масла Спрос на масло во второй половине августа на украинском рынке характеризовался большим оживлением по сравнению с рынками других молокопродуктов.
УКРАИНСКИЙ РЫНОК
МАСЛО
При этом наблюдался даже небольшой рост цен. Так, минимальными назывались цены на уровне уже 19 грн/кг (17 грн/кг в первой половине августа 2008).
Наиболее цитируемым реальным средним уровнем цен на масло «72,5% жирность» сейчас является 19,5–20 грн/кг (18 грн/кг в первой половине августа 2008). На небольшие партии товара (1–5 тонн) цены достигают 22–23 грн/кг. Тем не менее, прогнозируется, что в сентябре вполне возможно снижение цен на рынке этого товара.
Объемы предложения сладкосливочного блочного масла «82,5% жирность» продолжают оставаться очень ограниченными. Практически торговля данным товаром не ведется, за исключением фасованной продукции для розницы. Цены на партии сладкосливочного масла «82,5% жирность» предлагались на уровне 21–22 грн/кг в первой половине августа 2008 года (19,5–20 грн/кг во второй половине июля 2008).
Экспорт масла из Украины по-прежнему очень вялый. Предлагаемые цены компаниями-импортерами неприемлемо низкие для украинских компаний, а затраты при экспортных продажах у украинских компаний несоизмеримо более высокие, чем при продажах на внутреннем рынке. Дополнительным фактором выступает снижение курса доллара США по отношению к украинской валюте. В то же время ситуация переизбытка товара на внутреннем рынке заставляет украинские компании, как продавать масло на экспорт по низким ценам, так и расширять географию поставок. Во второй половине августа цены продавцов на масло «72,5% жирность» увеличились до 3400–3500 USD/тонна FCA (3000–3200 USD/тонна в первой половине августа 2008). Основными покупателями выступают республики бывшего СССР.
Торговля на экспорт сладкосливочным маслом «82,5% жирность» ведется вообще очень слабо и экспортные предложения украинских предприятий колеблются в широких пределах. В принципе номинальный уровень цен на сладкосливочное масло «82,5%» составляет по прежнему примерно 3700–3900 USD/тонна (3300–3500 USD/тонна во второй половине июля 2008).
СУХОЕ МОЛОКО
Ценовая ситуация на рынке СОМ и СЦМ Торговая активность на рынке СОМ очень снизилась. Предложение данного товара на рынке очень высокое, поскольку производство его остается значительным благодаря росту производства масла, а спрос, как на внешнем рынке, так и на внутреннем рынке очень низкий. У крупных игроков накопились большие запасы товара. По-прежнему, украинскому СОМу на рынках стран юго-восточной Азии составляет конкуренцию дешевый и боле ый американский СОМ, цены на который по прежнему колеблются на уровне 3150–3250 USD/тонна CIF страна-покупатель.
По официальным данным на складах предприятий на начало августа было накоплено около 8,04 тыс. тонн сухого молока (СОМ/СЦМ), что всего лишь на 1% или 85 тонн меньше, чем в предыдущем месяце. Трейдеры говорят, что по сравнению с прошлым годом ситуация на рынке сухого молока уже очень неважная и спрос со стороны западных компаний довольно низкий. Согласно их прогнозам, цены на него будут снижаться и дальше, а их восстановление начнется возможно лишь в ноябре под влиянием сезонного роста спроса.
По словам трейдеров, цены на СОМ на внутреннем рынке снизились до уровня 13–14 грн/кг (14,50–15,00 грн/кг в первой половине августа 2008). Экспорт товара находится на минимальном уровне и большинству компаний, в том числе и крупным, удается продавать всего лишь 2–4 автомобильные партии товара. Цены предложения поставок на экспорт СОМа во второй половине августа все еще составляли примерно 2700–2800 USD/тонна на «стандарт» и 2800–2900 USD/тонна на «экстра» (2700–2850 USD/тонна на «стандарт» и 2750–2850 USD/тонна на «экстра» в первой половине августа 2008), однако упомянутый уровень экспортных цен практически не отражает реальную ситуацию, поскольку экспортные продажи этого товара, как упоминалось ранее на очень низком уровне и в случае появления на рынке реального покупателя на большие объемы вполне вероятно, что цены могут быть снижены. Отдельным предприятиям удается продавать еще товар во 3000 USD/тонна, однако так могут продавать предприятия, которые имеют небольшие объемы этого товара и долговременные контракты с республиками Средней Азии, а также чей основной бизнес заключается в продаже других молокопродуктов.
Ситуация на рынке СЦМ такая же, как и на рынке СОМ. Внутренние цены на СЦМ составляли во второй половине августа 16–17 грн/кг (17,0–17,3 грн/кг в первой половине августа 2008). Хотя отдельные предприятия выставляли его на продажу все еще по 18 грн/кг. Экспортные цены на СЦМ остались во второй половине августа на уровне 3100–3150 USD/тонна (2950–3100 USD/тонна в первой половине августа 2008). Хотя опять таки отдельным предприятиям удавалось по старым контрактам отгружать его на республики Средней Азии по 3400 USD/тонна.
Трейдеры едины в том, что, несомненно, цены на рынке сухого молока будут оставаться на более низком уровне по сравнению с прошлым годом, как и спрос. Дополнительным фактором поддержания низких цен на СОМ может выступает запрет на поставки украинского сухого молока в Россию, введенный в действие в августе. В принципе всегда в ноябре-декабре со стороны российских импортеров оживал спрос на украинское сухое молоко. В этом году украинские экспортеры будут вынуждены искать другие рынки сбыта. По словам отдельных трейдеров, вполне возможно, что цены в октябре снизятся до уровне 2400–2500 USD/тонна в случае отсутствия продаж.
По мнению украинских производителей и трейдеров, запрет на поставки украиского сухого молока в Россию не приведет к кардинальным изменениям на украинском рынке данного товара, поскольку большинство его участников уже с 2006 года не имело возможности поставлять данный товар в Россию. В то же время отсутствие возможности сбыта в Россию сухого молока у тех участников рынка, у которых ранее было разрешение на еого поставки в эту страну, несомненно приведет к росту предложения товара на внутреннем рынке, которое и так уже довольно высокое, что несомненно приведет к росту конкуренции и снижению цен, поскольку сбыт данного товара внутри страны ограниченный и сухое молоко уже давно является экспортно-ориентированным товаром.
Прогнозируемое снижение спроса на СОМ в самой России связывают с принятием нового технического регламента в этой стране, который вступит в силу декабре, но последствия его принятия начнут сказываться гораздо раньше, поскольку российские предприятия-производители цельномолочки сократят использование сухого молока, а предприятия производители сухого молока соответственно будут вынуждены искать внешние рынки сбыта для своего товара. Вполне возможно, что осенью, когда начинается основная торговля сухим молоком цена на мировом рынке на него не порадуют продавцов высоким уровнем.
СЫВОРОТКА
Ценовая ситуация на рынке сыворотки На рынке сыворотки уровень торговой активности остается очень низким. Спрос на этот товар упал, и, соответственно, снизились цены. Производство сыра в Украине остается значительным и предложение сыворотки на внутреннем рынке растет. Пока все прогнозы говорят, что цены на этот товара будут снижаться и их восстановление если и начнется, то не ранее Нового года. Дополнительное давление на рынок этого товара оказывает снижение цен на рынке сухого молока.
Еще в начале июня многие участники рынка считали, что цены предложения товара на экспорт достигли уже своего максимума и на рынке отмечается спад спроса, поскольку у традиционных покупателей украинской сыворотки при текущих ценах сильно снизилась маржа при перепродаже на конечных рынках сбыта. Трейдеры говорят, что на данный момент им более выгодно продавать сыворотку на внутреннем рынке по ценам 4,0–4,5 грн/кг, чем на экспорт по 600 USD/тонна. При этом импортеры наоборот утверждают, что тот уровень цен, который им сейчас предлагают украинские экспортеры нереальный и если бы он был хотя бы на 100 USD/тонна меньше, чем текущее предложение, то это бы значительно увеличило бы их спрос на украинский товар.
Цена на сыворотку на внутреннем рынке по-прежнему держится на уровне 3,2–4,5 грн/кг во второй половине августа (3,2–5,0 грн/кг в первой половине августа 2008). При этом цены на деминерализированную сыворотку составляли 4,0–4,5 грн/кг (4,0–4,5 грн/кг в первой половине августа 2008), а на обычную 3,2–3,7 грн/кг (3,2–3,7 грн/кг в первой половине августа 2008). Экспортные цены на данный товар во второй половине июля августа были на уровне 600–650 USD/тонна FCA (600–650 USD/тонна в первой половине августа 2008).
СЫР
Ценовая ситуация на рынке сыра Согласно информации украинских производителей и трейдеров на сегодняшний день спрос на рынке сыра остается низким. В то же время цены на одно и тоже наименование сыра в зависимости от качества продукции и известности производителя, а также региона сбыта, варьируются в очень широких пределах. Так, наиболее низкие цены сейчас наблюдаются в южных регионах страны, тогда как наиболее высокие — в городах-миллионниках. На сегодня производство этого товара считается наиболее рентабельным среди молокопродуктов и на него уходит большая часть поставляемого на предприятия сырья.
С другой стороны, высокие цены на сырье, как и дефицит качественного сырья, препятствует значительному снижению цен на этот товар. Экспортные цены на сыры во второй половине августа составляли примерно 5100–5500 USD/тонна FCA для поставок в Россию (5000–5400 USD/тонна в первой половине августа 2008). Цены экспортных поставок в другие страны-импортеры, в частности Казахстан составляли 4650–4900 USD/тонна FCA (4550–4800 долларов USD/тонна в первой половине августа 2008.). На сегодняшний день рынок сыра является, помимо рынка масла, практически единственным рынком из рынков молокопродуктов, на котором наблюдается рост цен.
Наиболее распространенные сыры (50% жирность) продавались на внутреннем рынке по оптовым ценам на уровне 24–25 грн/кг (24–27 грн/кг в первой половине августа 2008). В некоторых случаях на известные марки («Шостка», Пирятинский СК) цены доходят до 27–29 грн/кг, но это называется как максимальная цена на сыр «Российский 50%» и по таким ценам его, скорее, предлагают уже оптовые компании-перекупщики. В тоже время торговля 45%-ными сырами также ведется на уровне 24–25 грн/кг (23–25 грн/кг в первой половине августа 2008 года).
МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
Ценовая ситуация на рынке молочных консервов На внутреннем рынке цена крупного опта на гостовскую сгущенку была на уровне 4,20 грн/банка (4,20 грн/банка в первой половине августа 2008). В связи с высокой стоимостью молока растет производство ТУ-шного сгущенного молока с добавлением растительных жиров и других заменителей. С другой стороны, существует мнение, что и так называемая «гостовская» сгущенка отдельных производителей уже содержит такие же растительные жиры для снижения ее себестоимости. Спрос, как обычно, в летние месяцы на данный товар значительно снизился.
«Сгущенку» (ГОСТ) из Украины продают на экспорт по 0,61–0,63 USD/банка (0,55–0,61 USD/банка в первой половине августа 2008 года), консервы ТУ экспортируются по 0,56–0,57 USD/банка (0,54–0,56 USD/банка в первой половине августа 2008 года).
КАЗЕИН
Ценовая ситуация на рынке казеина На украинском рынке казеина снова преобладает тенденция снижения цен. Уровень закупочных цен снизился до 38,5–39 грн/кг (41,5–43 грн/кг в первой половине августа 2008). Трейдеры и производители сообщают, что рентабельность производства казеина по-прежнему остается очень низкая и очень надеются на сохранение роста спроса в этом году. Экспортные цены на качественный казеин снизились до 7650–7700 USD/тонна FCA (7950–8100 USD/тонна в первой половине августа 2008).
