Ценовая ситуация на рынке сырья продолжает оставаться благоприятной для его продавцов, что позволяет надеяться на замедление темпов сокращения поголовья коров хотя бы у населения, хотя это так и не происходит.
СЫРЬЕВАЯ БАЗА
Согласно данным предприятий, закупочные цены по Украине во второй половине апреля для населения колеблются в диапазоне 1,40–1,50 грн/л., а для сельхозпредприятий — 1,60–1,80 грн/л.
В то же время, по данным Минагрополитики, средняя цена на молоко в Украине в апреле была на уровне 1,42 грн/л (2,11 грн/л в марте 2008). Согласно тем же официальным данным министерства, ориентировочные уровни цен на молоко наблюдаются следующие: западные области — 1,10–1,50 грн/л (1,65–2,15 грн/л в марте 2008), северные, центральные и восточные — 1,30–1,90 грн/л (2,10–2,50 грн/л в марте 2008).
Тенденция сокращения поголовья коров дает основания предположить, что и в этом году ситуация с обеспечением переработчиков сырьем будет продолжать усугубляться. Даже с фактически закрытым российским рынком сбыта сохраняются высокие цены на молокопродукты на украинском рынке в 2008 году вследствие дефицита предложения молока и, уже как следствие, поддержания высоких закупочных цен на него.
МАСЛО
Спрос на рынке начинает немного восстанавливаться, но все равно, по словам трейдеров, он очень низкий. Продажи этого товара (качественное масло-монолит) ведутся лишь предприятиям-производителям маргариновой продукции. Однако и здесь украинские производители масла с трудом налаживают реализацию. Причиной этого является, согласно информации трейдеров, поступление в апреле на рынок масла из запасов госрезерва. Цены на госрезервовское масло «72,5% жирность» колеблются в диапазоне 13–13,5 грн/кг. Максимальная цена на него достигает 13,7 грн/кг, тогда как аналогичный товар из запасов производителей предлагался по 14–14,5 грн/кг (14,0–15,0 грн/кг в первой половине апреля 2008). Таким образом, пока на рынке сохраняется тенденция снижения цен.
Объемы предложения сладкосливочного блочного масла «82,5% жирность» продолжают оставаться ограниченными, как и торговля им. Цены на партии сладкосливочного масла «82,5% жирность» предлагались на уровне 16–16,5 грн/кг во второй половине апреля 2008 года (16,0–16,5 грн/кг в первой половине апреля 2008).
Экспорт масла из Украины по-прежнему очень вялый. Предлагаемые цены компаниями-импортерами довольно низкие, а затраты при экспортных продажах в украинских компаний несоизмеримо более высокие, чем при продажах на внутреннем рынке. В то же время ситуация переизбытка товара на внутреннем рынке заставляет украинские компании как продавать масло на экспорт по низким ценам, так и расширять географию поставок. Во второй половине апреля цены на масло «72,5% жирность» остались прежними — 2600–2800 USD/тонна (2600–3000 USD/тонна в первой половине апреля 2008).
Немного вырос нижний уровень цен на сладкосливочное масло, и теперь они составляют 2950–3050 USD/тонна (2800–3250 USD/тонна в первой половине апреля 2008).
К несчастью, до сих пор остается закрытым российский рынок для большинства украинских предприятий-производителей масла. Его переизбыток на украинском рынке приводит к поддержанию низких цен на данный товар.
СУХОЕ МОЛОКО
Как и ранее, во второй половине апреля украинские трейдеры отмечали, что на рынке сохраняется низкая активность европейских компаний-импортеров. Лишь по СЦМ они отмечали активный спрос и укрепление цен. Если ранее украинский СОМ в значительных количествах поставлялся на рынке стран Азии, то сейчас конкуренцию ему составляет здесь дешевый и более качественный американский СОМ, цены на который составляют 3100–3150 USD/тонна CIF страна-покупатель.
С другой стороны, на рынке накопились уже довольно большие запасы СОМ, как у компаний-производителей, так и у компаний трейдеров. Даже, по официальным данным, на складах предприятий на начало апреля было накоплено около 4,1 тыс. тонн сухого молока (СОМ/СЦМ). Цены на СОМ на внутреннем рынке держатся на уровне 14,5 грн/кг (14,5–15,0 грн/кг в первой половине апреля 2008).
Ситуация с СЦМ немного лучше, чем с СОМ, поскольку на него наблюдается более активный спрос на внешнем рынке. Однако и здесь происходит снижение цен. Внутренние цены на СЦМ составляли во второй половине апреля 17–18 грн/кг (17,5–19 грн/кг в первой половине апреля 2008). Надо отметить, что уровень цен на этот товар во многом зависит от его качества и объема партии.
Цены предложения поставок на экспорт СОМа во второй половине апреля еще снизились и составили 2500–2700 USD/тонна (2600–2700 USD/тонна в первой половине апреля 2008).
Экспортные цены на СЦМ проявляют большую устойчивость, чем цены на СОМ. Их уровень во второй половине апреля по-прежнему составлял 2800–2900 USD/тонна (2800–2900 USD/тонна в первой половине апреля 2008). Отдельным производителям удается продавать небольшие партии товара по 2950–3000 USD/тонна.
Украинские трейдеры отмечают, что по сравнению с другими рынками молокопродуктов, продажи СОМа и СЦМа ведутся более активно и предлагаемый сейчас уровень цен западными компаниями-импортерами в принципе их устраивает. Западные компании называют закупочные цены на уровне 2900 USD/тонна на СЦМ, 2800 USD/тонна на СОМ «экстра» и 2600–2700 USD/тонна на СОМ «стандарт».
Трейдеры едины в том, что, несомненно, цены на рынке сухого молока будут снижаться. При этом особенно быстро они должны снизиться после выпуска на рынок белорусского товара, запасы которого, по неофициальным оценкам, составляют от 12–20 тыс. тонн. Однако, когда данное снижение произойдет пока с уверенностью не может сказать никто. Как нет и официального подтверждения оценкам запасов товара в соседней стране. Существует оценка белорусских запасов и в 30 тыс. тонн, однако, по мнению продавцов, она больше надумана компаниями-импортерами с целью сбить цены, которые и так на данный момент находятся на достаточно низком уровне. В то же время аналитики рынка утверждают, что возврата даже к уровню цен 2006 года уже не произойдет, как по причине высокого спроса на молокопродукты в мире, так и по причине глобального удорожания их производства.
СЫВОРОТКА
На рынке сыворотки по сравнению с предыдущими месяцами ситуация кардинально изменилась. Спрос на этот товар вырос, и теперь цены на нее понемногу начинают восстанавливаться. Большинство участников рынка уверено, что это временное явление и идет именно восстановление цен с того же максимально низкого «дна», которого они ранее достигли.
Цена на сыворотку на внутреннем рынке выросла до уровня 3,5–4,5 грн/кг во второй половине апреля (3,5–4,5 грн/кг в первой половине апреля 2008). Экспортные цены на данный товар во второй половине апреля остались на уровне 400–450 USD/тонна, FCA (400–450 USD/тонна в первой половине апреля 2008). В то же время существуют предложения деминерализированной сыворотки на экспорт по 550–600 USD/тонна. Украинские трейдеры и производители сообщают, что на рынке присутствует большое предложение сыворотки, которое препятствует быстрому росту цен на нее. Как и в остальном мире, в Украине растет производство сыра, следовательно, увеличивается производство сыворотки. В то же время, благодаря росту цен на этот товар, в мире растет спрос на украинскую сыворотку на внешнем рынке, благодаря ее низким ценам.
СЫР
Согласно информации украинских производителей и трейдеров на сегодняшний день производство сыра является наиболее прибыльным по сравнению с производством других молокопродуктов. На рынке сыров сохраняются высокие цены и высокий спрос, хотя, конечно, в связи с удешевлением сырья отмечается тенденция к их снижению, как и в случае остальных молокопродуктов. Кроме того, традиционно весной отмечается снижение спроса на сыр со стороны потребителей. Экспортные цены на сыры во второй половине апреля немного снизились и составляли 5300–5500 USD/тонна, FCA, для поставок в Россию (5300–5600 USD/тонна в первой половине апреля 2008). Цены экспортных поставок в другие страны-импортеры, в частности Казахстан, составляли 4550–5000 USD/тонна, FCA (4550–5250 USD/тонна в первой половине апреля 2008).
Наиболее распространенные сыры (50% жирность) продавались на внутреннем рынке по оптовым ценам на уровне 26–27 грн/кг (24–27 грн/кг в первой половине апреля 2008). В некоторых случаях цены доходят до 28 грн/кг. В то же время торговля 45%-ными сырами ведется на уровне 25–26 грн/кг. Операторы рынка говорят о том, что, несомненно, в будущем цены на данном рынке снизятся. Основной причиной этого они называют снижение цен на сырье.
МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ
На внутреннем рынке цена крупного опта на гостовскую сгущенку была на уровне 4,20 грн/банка (4,20 грн/банка в первой половине апреля 2008). В связи со значительным удорожанием молока растет производство ТУ-шного сгущенного молока с добавлением растительных жиров и других заменителей.
Довольно высокими остаются и экспортные цены. «Сгущенку» (ГОСТ) из Украины продают на экспорт по 0,60–0,70 USD/банка, консервы ТУ экспортируются по 0,50–0,55 USD/банка.
КАЗЕИН
На украинском рынке во второй половине апреля цены на казеин снова снизились. Уровень внутренних цен на данный товар составляет 46–46,5 грн/кг (47–47,5 грн/кг в первой половине апреля 2008). Трейдеры и производители сообщают, что рентабельность его производства резко снизилась и прибыль очень низкая. Единственной надеждой для себя они видят грядущее снижение цен на молоко в связи с увеличением его производства. Экспортные цены на качественный казеин снизились до 8500–8550 USD/тонна, FCA (8500–8600 USD/тонна в первой половине апреля 2008).
